[대한급식신문=유태선 기자] 1년에 단 한 번, 급식·외식업계의 트렌드를 소개하는 ‘우수급식·외식산업전(이하 급식전)’이 오는 6월 3~5일 코엑스에서 개최됨에 따라 참가 희망업체를 5월 7일까지 모집한다.

2007년을 시작으로 올해 15회 차를 맞는 급식전은 올바른 급식·외식 문화 및 안전한 위생환경 조성할 뿐만 아니라 새롭고 다양한 급식·외식 정보제공을 통한 관련 산업 활성화를 선도하고 있다.

특히 올해는 유치원3법 개정에 따른 ‘유치원 조리실 모델관’, 급식 베테랑이라면 꼭 알아야 할 ‘주요기구 8 매뉴얼’, ‘바이러스 시대’가 요구하는 ‘방역 기자재 콜렉션’, 인플루언서 영양선생님이 전하는 ‘식단구성 공유회’가 관람객을 맞을 예정이다.

참가를 희망하는 업체는 오는 5월 7일까지 급식전 홈페이지 및 사무국을 통해 신청할 수 있다.

급식전 사무국 관계자는 “단체산업의 발전만을 바라보며 노력해온 급식전이 어느새 15회를 맞게 됐다”며 “급식의 가치를 바르게 알리는 급식전에 많은 업체들의 관심과 지원을 바란다”고 말했다.

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