서영도구어린이급식센터, ‘바다보물이야기’ 실시
[대한급식신문=김나운 기자] 부산 서영도구어린이급식관리지원센터(센터장 이정숙, 이하 서영도구센터)는 지역아동센터 7개소 대상으로 영양멘토스쿨 ‘바다보물이야기’를 실시하고 있다고 지난 16일 밝혔다.
이번 프로그램은 7월 중순부터 8월 말까지 2차로 나눠 진행된다. 먼저 1차시 교육에는 수산물 관련 영양교육을 실시한 후 꼬막김밥과 조개팔찌를 아이들이 직접 만들어보는 시간을 가진다.
2차시 교육에는 수산물 관련 위생교육과 다시마야채롤 요리교실을 해보면서 수산물에 대한 거부감을 줄이고 친숙함을 증대시키는 프로그램을 실시한다.
서영도구센터 관계자는 “수산물을 이용한 요리활동을 통해 어린이들의 편식예방 및 식습관 교정 효과를 기대한다”고 말했다.
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