8월 요리조리 - 태극기 샌드위치
8월 요리조리 - 태극기 샌드위치
  • 동대문구어린이급식관리지원센터
  • 승인 2021.08.20 09:53
  • 댓글 0
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태극기 샌드위치

■ 요리조리Day란?
동대문구어린이급식관리지원센터가 개발한 푸드브릿지 교육의 일환으로, 선호도가 낮은 식재료를 직접 다듬고 먹어보는 등 호기심을 자극하며 친해질 수 있는 요리활동을 권장하는 날.


■오이는 왜 먹어야 할까요?
오이는 95% 이상이 수분으로 이루어져 있으며 비타민C, 칼륨, 무기질이 풍부합니다.

■ 준비재료 (1인분 기준)
[영아(만 1-2세)]
태극기 채소 샌드위치 : 식빵 40g, 오이 5g, 방울토마토(토마토) 5g, 치즈 10g    
태극기 잼 샌드위치 : 식빵 40g, 딸기잼 2g, 블루베리잼 2g    

[유아(만 3-5세)]
태극기 채소 샌드위치 : 식빵 60g, 오이 8g, 방울토마토(토마토) 8g, 치즈 15g
태극기 잼 샌드위치 : 식빵 60g, 딸기잼 3g, 블루베리잼 3g

■ 준비재료 : 어린이용 위생장갑, 어린이용 칼, 개인 접시

★ 이렇게 교육해 보아요! ★

1. 태극기 알아보기
2. 오이 탐색하기
3. 토마토 탐색하기
4. 태극문양 만들기
5. 건곤감리 만들기
6. 완성

참고자료 : 아동요리지도사 실무 매뉴얼((주)교문사, 농식품올바로)



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