한국식생활문화학회는 28일 경희대학교 청운관 지하1층 B117호에서 ‘한국 매운맛 식문화의 원형’이라는 주제로 춘계학술대회를 개최한다.

이번 행사에서는 한국음식의 매운맛 진화과정-역사와 문화적 의미, 고문헌에 나타난 산초, 고초의 역사, 전통음식에 사용된 매운 맛, 매운맛의 표준화의 내용으로 강연과 토론이 진행될 예정이다.