[대한급식신문=한명환 기자] 한국농수산식품공사(이하 aT) 김춘진 사장은 지난 19일 연세대학교에서 개최한 ‘(사)한국급식학회 창립기념식 및 제1차 정책 포럼’에 참석해 급식 관계자들과 한국급식의 현황 및 방향성을 주제로 논의했다.

이번 포럼은 현재 급식산업의 주요 이슈를 분석하고, 정책 방안을 모색하기 위해 마련됐다.

포럼에서는 ▲먹거리에 대한 기본권 보장과 안전망 확충을 통한 국가 식생활 관리체계 구축 ▲급식 선진화를 통한 미래 세대에게 물려줄 지속 가능한 먹거리 생태계로의 전환 등이 논의됐다.

이날 김 사장은 “우리나라 공공급식 식재료 시장은 약 7조 원에 이르는 거대시장이며, aT는 2010년부터 급식 식재료 전자조달시스템(eaT)를 운영해 전국 학교급식을 시작으로 군부대, 어린이집, 복지시설 등 공공급식 전반으로 영역을 넓혀가고 있다”고 설명했다.

이어 “급식은 이제 단순한 식사 제공을 넘어 국민들의 영양, 건강, 식문화까지 고려하는 차원으로 확장됐다”며 “앞으로도 국민들에게 안전한 식재료가 안정적으로 공급되도록 노력할 것”이라고 강조했다.

한명환 기자 다른기사 보기