피로회복 위한 칼슘보충식품 대구살 호밀빵 샌드위치

단호박의 달콤하고 부드러운 맛을 잘 살린 호밀빵 샌드위치. 샌드위치만 먹으면 아이가 다소 퍽퍽한 식감을 느낄 수 있으므로 방울토마토를 함께 준비한다. 빨강, 초록, 주황 등 다양한 색상으로 담아내면 아이의 눈이 더욱 즐거워진다.

재료(4인분)
대구살 200g, 단호박 250g(¼개), 오이 ¼개, 꿀·소금 약간씩, 호밀식빵 6장

Recipe
1. 대구살은 찜통에 쪄낸 다음 부드럽게 으깬다.
2. 단호박은 깨끗이 씻어 속을 파낸 뒤 한 입 크기로 잘라 찜통에 쪄서 껍질째 으깬다.
3. 오이는 길이로 4등분해서 얇게 슬라이스하고 소금을 뿌려 15분간 절인 후 물기를 짠다.
4. 대구살과 으깬 단호박, 오이를 잘 섞은 다음 취향에 따라 꿀을 가감한다.
5. 호밀식빵은 마른 팬에 살짝 구워 준비하고 한쪽 면에 ④를 잘 펴 바른 다음 한쪽 면을 덮어 먹기 좋은 크기로 썬다.