[대한급식신문=정명석 기자] 보성군어린이급식관리지원센터(센터장 오현경, 이하 보성군 센터)는 식중독 예방관리를 위한 현장 맞춤형 교육 ‘출동! 급식소지킴이! 프로그램’을 실시했다고 3일 밝혔다.

프로그램은 지난 20일 센터 등록 회원 시설의 시설장 및 조리종사자를 대상으로 ‘위생지킴이!, 주방지킴이!’를 주제로 진행했다.

행사는 천연 녹차 손 소독제 만들기 및 채소·과일 염소 소독제 만들기 등의 실습과 올바른 탐침 온도계 사용법의 시연이 진행됐다.

오현경 센터장은 “보성군센터는 어린이급식소의 식중독 예방을 위한 시설 및 개인위생관리 등 교육에 최선을 다하겠다.”고 말했다.

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