[대한급식신문=한명환 기자] 광주서부교육지원청(교육장 김제안)은 2일과 8일 전북 임실군에 위치한 임실치즈테마파크에서 영양(교)사, 조리사 40여 명을 대상으로 ‘2022년 학교급식관계자 현장체험 연수’를 실시했다.

해당 연수의 주요 내용은 ▲임실치즈 종류 ▲치즈 제작 과정 관람 ▲치즈 요리 체험 등이다.

연수에 참가한 급식종사자들은 “임실N치즈 체험, 쌀피자 체험 등 다양한 체험을 할 수 있어서 학교급식 전문성 함양에 많은 도움이 됐다”고 전했다.

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