[대한급식신문=한명환 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)가 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)와 함께 오는 16~17일 양일간 서울 aT센터에서 ‘2023 식품외식산업전망대회(이하 전망대회)’를 개최한다.

‘대전환의 시대, 식품외식산업의 도전과 미래’라는 슬로건 아래 개최되는 전망대회는 푸드테크기업 ‘독스매톡’의 아리 멜라무드 CEO의 기조 강연으로 포문을 열 예정이다.

이어 ▲문정훈 서울대 교수와 윤은옥 한국외식산업경영연구원 부장의 ‘2023년 식품외식 트렌드’ ▲이향은 LG전자 상무의 ‘전자업계가 바라본 식품산업’ ▲이승묵 GS리테일 부문장의 ‘편의점 데이터사이언스 분석을 통한 외식산업’ ▲윤효정 CJ제일제당 상무와 조단 테트릭 잇저스트 CEO의 ‘식품 신소재 개발 현황’ 등 국내외 식품외식산업 관계자들의 강연이 진행될 예정이다.

이번 전망대회는 aT 공식 유튜브 채널을 통해 실시간 송출될 예정이며, 참가를 원하는 분들은 15일까지 FIS식품산업통계정보 누리집(atfis.or.kr)을 통해 신청할 수 있다.

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