[대한급식신문=정명석 기자] 경기 광명시(시장 박승원)는 지난 18일 관내 유·초·중·고 영양(교)사와 시·교육청 관계자 30여 명이 참여한 가운데 ‘학교급식 관계자 워크숍’을 열었다고 21일 밝혔다.

이번 워크숍에서는 ‘화성푸드통합지원센터’를 방문해 지속가능한 식재료 공급시스템을 확인하고 화성시 로컬푸드 공급과 공공급식 추진현황에 대한 설명을 들었다.

이후 사과를 재배하는 농가를 방문해 학교급식에 공급하는 사과의 생산 과정과 품질관리에 대한 설명을 듣고 사과 수확과 사과를 이용한 고추장 만들기 체험을 진행했다.

김규식 광명시 부시장은 “공공급식 확대를 위한 로컬푸드 공급과 건강한 시민을 위한 안전 먹거리 공급 및 관리체계 마련에 더욱 힘쓰겠다”고 전했다.

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