[대한급식신문=정명석 기자] 충남 서산시(시장 이완섭)는 25일부터 26일까지 영양(교)사 및 교육지원청 관계자, 생산(공급)자 50명이 참여하는 ‘학교급식 관계자 소통마당’을 개최했다고 28일 밝혔다,

보령시 일원에서 진행된 이번 행사는 ‘서산시 푸드플랜 추진 방향’에 대한 설명을 시작으로 전문가 특강 및 상호간 대화 순으로 진행됐다.

참석자들은 식재료 가격 급등에 따른 식단 구성의 어려움과 해소방안, 공급 가능품목의 생산 확대 등에 대해 다양한 의견을 교환했다.

김갑식 서산시 농업기술센터소장은 “학교급식은 다양한 이해 관계자의 협력으로 운영되는 것”이라며 협력의 중요성을 강조했다.

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