삼립식품은 천연발효 식빵인 ‘고소한 아침’을 출시하고, 전국 대형마트와 할인점 및 편의점을 통해 판매한다.

‘고소한 아침’은 브리오쉬 생지를 활용해 일반 식빵보다 부드러워 테두리까지 부드러운 식감을 즐길 수 있게 했다. 씹을수록 고소한 풍미를 느낄 수 있게 만든 것도 특징.

또한 유산균이 함유되어 식빵 고유의 발효취(발효 과정에서 나는 냄새)를 중화시켜 주며 천연발효 기법을 통해 신선함을 오래 유지시켜 주는 것이 특징이다.

삼립식품 담당자는 “최근 높아진 소비자들의 식품안전의 식과불황에 따른 가정의 간식소비의 증가가 식품업계의 트렌드”라며“고소한 아침은 이러한 소비자들의 요구를 잘 반영해 기획된 제품이다”고 출시 배경을 설명했다.