[대한급식신문=정명석 기자] 충남 서산시(시장 이완섭)는 바른 식생활 문화 정착을 위해 학교급식 관계자 등을 대상으로 ‘식생활교육 지역활동가 양성 심화 교육’을 추진한다고 23일 밝혔다.

이번 교육은 식생활 교육을 전문적으로 진행할 수 있는 지역활동가를 양성하기 위해 4월 12일까지 진행되며, 교육은 학교·어린이집 등 현장에서 실제 식생활 교육에 활용할 수 있도록 이론과 실습으로 구성된다.

강의는 푸드표현 상담과 만남, 음식철학과 채식의 이로움, 맛의 원리, 바른 식생활교육의 이해와 적용 등으로 진행되며, 강의 중 교육 설계, 강의 계획 및 시연 코칭, 학습발표가 이뤄진다.

이번 교육을 통해 양성된 지역활동가는 ‘(가칭)식생활교육 서산네트워크’를 창립해 서산시 식생활교육 강사로 활동한다. 이를 통해 지역 내 바른 식생활 실천 기반을 만드는 역할을 하게 된다.

김갑식 서산시 농업기술센터소장은 “지역활동가를 통해 자라나는 미래 세대들에게 바른 식생활과 지역 먹거리의 소중함 및 농어업의 가치를 알릴 것”이라며 “앞으로 바른 식생활 문화 정착을 위해 다양한 교육 프로그램을 개발‧운영하겠다”고 밝혔다. 

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