식재료 검수도감 가지 1. 꼭지가 싱싱하고 돌기가 뾰족한 것이 좋음 2. 취급 부주의로 내용물이 부서진 것은 피함(표면에 흠집이 있거나 꼭지가 떨어진 경우) 3. 짓무름, 깨짐이 있는 것은 피함 저작권자 © 대한급식신문 무단전재 및 재배포 금지 대한급식신문 다른기사 보기
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