함께하면 좋은 식품, 찰떡궁합을 찾아라~
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  • 김기연 기자
  • 승인 2024.06.25 03:07
  • 댓글 0
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성북구센터, ‘어린이 단체급식 레시피 공모전’ 개최
우수 수상작 레시피, 어린이급식소에 제공·활용할 것

[대한급식신문=김기연 기자] 서울 성북구어린이급식관리지원센터(센터장 김석중, 이하 성북구센터)는 ‘영양 속 위험 빼기’ 특화사업의 일환으로 ‘함께하면 좋은 식품, 찰떡궁합! 어린이 단체급식 레시피 공모전’을 개최했다고 지난 21일 밝혔다. 

성북구 관내 어린이급식소 종사자, 초·중·고 영양(교)사 및 조리사, 초·중·고·대학 재학생을 대상으로 개최된 이번 공모전에는 총 45개의 레시피가 출품됐다.  

어린이 단체급식 레시피 공모전 대상을 받은 ‘래미안숲어린이집’
어린이 단체급식 레시피 공모전 대상을 받은 ‘래미안숲어린이집’ 관계자들의 모습.

성북구센터는 작품의 주제 적합성, 단체급식 활용성, 아이디어 참신성 등을 중점적으로 심사해 대상 1팀, 최우수상 1팀, 우수상 3팀, 장려상 3팀, 아이디어상 12팀 등 총 20팀의 수상자를 선정했다.

올해로 9회를 맞이한 성북센터 신규 레시피 공모전은 2016년부터 매년 어린이급식소에서 활용할 수 있는 다양한 주제의 우수 레시피를 발굴해 이를 센터 식단과 어린이 급식소에 제공하는 교육 자료에 활용하고 있다.

성북구센터 관계자는 “공모전을 통해 발굴한 우수 레시피를 활용해 관내 어린이급식소에 보다 다양하고 건강한 메뉴를 제공할 계획”이라며 “성장기 어린이들이 영양적인 식사를 제공받고, 올바른 식습관을 형성할 수 있도록 지원하겠다”고 말했다.


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