[대한급식신문=김기연 기자] ‘2024년 우수급식·외식산업전 하반기 부산(이하 2024 부산급식전)’이 26일 부산광역시 벡스코에서 개막했다. 

우수급식·외식산업은 국내 유일의 급식·외식 전문 전시회로, 매년 급식 관계자들에게 유익한 정보를 전달하며 단체급식 관련 이슈와 트렌드를 반영한 특별관과 부대행사를 제공해왔다. 이번 2024 부산급식전에는 높은 경쟁력을 가진 식품·식자재, 시설·기자재 등 100여 개 업체가 참여했다.

특히 부산·경남 지역 대표 방송사인 KNN이 공동 주최자로 참여했고, 부산광역시교육청(교육감 하윤수, 이하 부산교육청)이 후원하면서 전시회의 규모와 인지도가 크게 높아졌다. 

주최 측은 식품·식자재와 시설·기자재에 더해 급식산업의 최대 이슈인 '조리실 환기설비'와 '조리로봇' 등도 함께 준비해 관심을 집중시키고 있다.

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