(냉장) 1. 고유의 색상과 광택을 갖는 것이 좋음2. 장기간의 방치로 육색이 변한 것은 피함3. 조직의 손상이 있고 부패취가 발생한 것은 피함 저작권자 © 대한급식신문 무단전재 및 재배포 금지 대한급식신문 다른기사 보기
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