가다랭이 국물 / 냉이가루
가다랭이 국물
천연조미료 만드는 방법
메뉴활용
단맛이 강하고 향이 있어 사용하는 요리의 폭이 넓다.
조림요리, 된장국, 국수나 우동국물을 낼 때 사용한다.
냉이가루
천연조미료 만드는 방법
말린 냉이를 가루로 빻는다.
메뉴활용
국수나 수제비 반죽에 넣어 색을 낸다.
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가다랭이 국물
천연조미료 만드는 방법