1. 목 적
□ 어린이와 가족이 식품명인과 함께 만드는 전통식품 체험을 통해 우리 전통식품과 문화에 대한 친밀감 조성 및 소비동기 부여

2. 기대 효과
□ 대한민국 식품명인을 통한 체험으로 잊혀져가는 우리 전통식품의 고유 제조방식 전파 및 계승
□ 차세대 소비 주체인 어린이 동반 가족 참여형 프로그램으로 전통식품에 대한 가치와  중요성 전파 및 소비촉진 효과 기대

3. 개 요
□ 행 사 명 : 부모님과 함께 하는 전통식품 만들기 체험 행사
□ 대 상 : 어린이 동반 가족단위 체험단
□ 주 최 : 농림축산식품부
□ 주 관 : 한국농수산식품유통공사▪대한급식신문사
□ 기 간 : 2013년 5, 6, 7월 / 9, 10월(총 12회)
□ 장 소 : 어린이대공원(기차 전시장 앞)
□ 참여인원 : 1일 2회 총 60가구(1회 30가구 체험)
□ 참 가 비 : 무 료

4. 추진 계획
□ 기본 방향
  ○ 정례적 사업추진을 통한 체험 행사 참여도 극대화 및 소비 확대 기여
    - 사전 신청을 통한 참가자 모집과 행사 당일 현장 참여를 적극 유도하여 체험 행사의 붐 조성 및 성과 극대화
  ○ 체험 참가자들의 자부심과 식품명인 위상 제고를 위한 대국민 홍보
   - 참여 어린이에게 ‘전통식품 체험’ 수료증을 수여, 참가자의 자부심과 식품명인의 위상을 제고하고 대공원 방문객 대상의 대국민 홍보 실현

□ 운영방식
  ○ 식품명인의 강연에 의한 체험
   - 식품명인 제도에 관한 설명 및 분야별 전통식품 유래, 계승과정 등 전파
   - 가족과 함께 조리 및 제작 전 과정 직접 체험 및 시식
  ○ 전통식품 조리 도구 및 완성된 제품 전시/시식 행사
   - 전통식품 보관용기, 조리기구, 숙성과정과 전통식품 샘플 전시
   - 체험 참가자 외 공원 방문객 시식 행사 운영

 □ 체험 일정 

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