“Vegan 채식은 사랑입니다”

비건채식 요리연구소 비건쿡

vegan채식이란 동물성 성분(고기, 생선, 해산물, 계란, 꿀, 치즈 등 유제품)이 들어간 음식을 전혀 먹지 않고 다른 생명체에 고통을 주면서 생산된 모든 제품까지도 거부하는 고귀한 Life Style이다. 본지는 건강한 급식문화를 선도하며 100% 채식으로 조리할 수 있는 레시피를 전하고자 한다.

비건 핫도그

재료 (100인 기준)
베지프랑크 400개, 두유식빵 400장, 마른 빵가루 5kg 
부재료(양념) : 밀가루3kg, 물 3000cc



Tip 주재료인 베지프랑크 대신 베지비엔나를 이용한 미니비건핫도그도 만들어보세요~!