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01면 종합

"식재료비 인상, 급식실 현대화 가장 시급"
학교급식의 '식중독 누명' 여전
1년에 단 한 번! 우수급식.외식산업전!

02면 종합

천일염이 아토피와 여드름 치료한다
"노인 위한 건강맞춤 식단 개발 필요"
충남농관원, 식재료 우수관리업체 신청 접수
행주 위생관리, 과하다 싶을 정도로 해야
식품 제조업체, 식품분석기술 향상된다
"외국인도 느끼는 창덕궁 모내기"
김치 맛과 향의 비밀을 밝히다
통영시, 다양한 우리쌀 활용교육 실시
풀무원, 음성군과 '시니어 바른먹거리 교육' 나서
CJ프레시웨이, 제1기 아이누리 체험단 모집
신세계푸드, 코엑스에 복합 외식매장 오픈

03면 종합

영양사 없는 어린이시설, 센터 등록 의무화 추진
"6월9일은 육우 먹는 날~"
"육우가 학교급식에서도 인정받을 수 있기를"

04면 학교

학교에 커피 퇴출? '식생활교육 강화'부터
대전시, 초등 돌봄교실 과일간식 무상 제공
대구, 중학교 식중독 원인 검출
경기교육청, 보건.영양교사 대상 직무 연수
울산교육청, 학교급식 조리사 역량강화 연수
"제가 심은 화분이에요~"
HACCP인증원, '교육기부 진로체험관' 인증
인천 서구, 어린이급식 식재료 공동구매 나서
진주교육청, 투명한 '식재료 공급' 체계 구축
인형극 통해 식생활 배워요
영동군센터, '이짱되기 Ⅲ' 개최
"아빠, 요리를 부탁해!"

05면 위생&안전

서울, 급식실 후드청소 외부업체 대행키로
급식 안전사고, 이렇습니다!
단체급식 조리실 사고사망 절반 줄이기 캠페인

06면 이슈

지역 교육 수장의 주요 정책은?

07면 특집

단체급식 종사자들을 위해 한 자리에 모였다!

08면 식재료&식생활

빵, 국수, 술, 식혜... '이유 있는 쌀가루의 변신'
"GAP 바람이 분다"
"GAP인증 농산물, 과일간식 책임진다
농진청, 중.고등 대상 '식미평가회' 진행

09면 학술&연구

"GMO 적대감, 美 거대 종자회사 로비 탓"
"발명품들도 GMO와 같은 논란을 겪었다"
단백질 섭취 많을수록 비만 위험 낮아
블루베리, 인지능력 개선
"GMO 수입 배경, 낮은 식량 자급율"

10면 특집

2018 우수급식.외식산업전 영양선생님 60人을 위한 급식 메뉴시연회

11면 특집

[칼럼]농산물의 위험으로부터 안전을 확보하는 길
[카페테리아]급식실 조리종사원은 곡예사인가
2018 우수급식.외식산업전 대량조리지만 더 맛있게! 단체급식 조리시연회

12면 전면광고

2018 우수급식·외식산업전 & 대한민국 맛집Show 특별전