PDF보기

PDF를 보기위해서는 Adobe Redader 프로그램이 필요합니다.

01면 종합

더딘 산보위, 선거 이후 달라지나…
식품의약품안전처 승격 5년, "식중독 줄었다"
급식소, '해동 냉동육' 가능
GAP Study Group 참가자 모집 안내

02면 종합

2020년 '지능형수입식품 통합시스템' 도입
'제 7회 임상영양사' 합격자 발표
'aT 급식관리단' 발대식 개최
서울농수산식품공사, '열린혁신 공모전' 모집
'쌀·제철 수산물' 가격 고공행진
고교 대상 '바이오안전성' 토론회 열려
'한국 수출 농식품 BI 공모전' 개최
CJ프레시웨이, 부모와 자녀 위한 쿠킹클래스
김치협회-유유제약, 소외 어린이 돕기 나서
경남 의령군, 비만 및 영양교육 실시

03면 종합

영양사, 자동화될 가능성 낮은 직종 '1위'
농산물 농약 사용, 더 철저히 관리된다
고열량·저영양 식품, 계산대 앞 진열금지 추진
경남 학교급식 식재료정보, 이제 온라인으로

04면 학교

산보위, 학교급식소 안전 지킴이 '기대'
강원교육청, '찾아가는 학교급식 컨설팅'
화성시, 급식재료 모니터링 실시
김포시, 학교급식 김치류 공급업체 모집
부산교육청 "학교급식 당 줄이겠다"
급식, 학생 자치회로 만든다
광주, 공공급식지원센터 본격 운영
전국어린이급식관리지원센터 5월의 현장

05면 기획

반복 재생되는 '왜곡보도'에 멍드는 학교급식
기자수첩

06면 식재료&식생활

초등 과일간식사업, "알맹이가 빠졌다"
끈적임 없는 '올리고당' 나왔다
'남도' 관련 전통지식 자료집 발간
김치 살 땐 '소금' 원산지 확인하세요!
지역특화식품, 콜레스테롤 대체로 낮다
미혼女 '한식당', 기혼女 '고깃집' 선호

07면 이슈

'돈벌이 꼼수' 영양사학술대회, 청탁금지법 또 위반?

08면 위생&안전

비브리오패혈증, 검출시기 점차 빨라진다
식약처, '국민청원 안전검사제' 진행
중학교 수학여행에서 식중독 호소
통영 수관원, 원산지 속인 업체 적발
패류독소 채취금지 해역 5곳만 남았다
식약처, 식품위생법 위반 93곳 적발
남해연안에서 '빈산소수괴' 출현
단체급식 조리실 사고사망 절반 줄이기 캠페인

09면 학술&연구

소비자는 '국내산', 외식업계는 '노르웨이산' 선호
[미니인터뷰] "어린 고등어 어획 자제하자"
식전 요구르트, 염증↓ 장(腸) 건강↑
'곤충식품 국제심포지엄' 개최
엽산 공급 1위 식품 '김치'

10면 레시피

건강밥상 이야기
5月 식재료
건강한 수산물 밥상

11면 푸드&토크

더 안전하고 믿을 수 있는 학교급식을 위해
학교 식생활교육에 바라는 '세 가지 소원'
한식 이야기
5월 Simple&Smart Cooking Class

12면 전면광고

2018 우수급식·외식산업전 & 대한민국 맛집Show 특별전