[대한급식신문=박준재 기자] 세종특별자치시교육청(교육감 최교진, 이하 세종교육청)은 13일 청사 대강당에서 학교장·유치원장·직속기관장 등 관리감독자 151명을 대상으로 ‘2023년 산업안전보건 관리감독자 정기교육’을 실시했다.이번 교육은 관리감독자의 법정의무 교육 이수 및 안전보건 전문지식 함양을 통한 학교(기관)의 산업재해 예방을 위해 마련됐다.교육 내용은 ▲산업안전보건법 교육 ▲관리감독자의 임무와 역할 ▲위험성 평가를 통한 재해예방 ▲학교(기관) 직종별 위험요인 및 개선 방안 등으로 구성됐다.세종교육청 관계자는 “실제 학교(기관

[대한급식신문=김기연 기자] 경상북도교육청(교육감 임종식, 이하 경북교육청)은 올해 2억1000만 원의 예산을 확보해 2022년 검진 완료자를 제외한 급식 종사자 1769명을 대상으로 저선량 흉부 CT 검진을 진행한다고 14일 밝혔다.또 2022년 검진 결과 ‘폐암 의심’ 소견뿐 아니라 ‘양성 결절’을 포함한 이상소견자에 대해서도 정밀 검진비를 추가 지원한다.이를 위해 지난 11일 의성교육지원청 회의실에서 경북교육청 산업보건의 3명이 참석한 가운데 급식 종사자 폐암 검진 협의회를 개최했다. 협의회에서는 △저선량 흉부 CT 검진 대상

[대한급식신문=박준재 기자] 서울시농수산식품공사(사장 문영표, 이하 공사)가 영국 식품환경연구청(FERA)에서 주관한 ‘2023년 잔류농약 국제 분석능력 평가(FAPAS : Food Analysis Performance Assessment Scheme)’에서 최고 수준의 잔류농약 분석능력을 인정받았다.FAPAS는 영국 식품환경연구청이 주관하는 ‘국제 비교 숙련도 테스트’ 프로그램으로, 전 세계 기관들과 잔류농약·중금속·식품첨가물 분야 등에서 숙련도가 어느 정도인지를 비교하는 농·식품 화학 분석능력 평가다. 특히 국제 인지도가 높아

[대한급식신문=김기연 기자] 현재 학교급식종사자 중 폐암 확진자가 총 52명으로 늘었다.강득구 국회의원(더불어민주당)은 지난 8일 국회 소통관에서 공공운수노조 전국교육공무직본부와 함께 ‘기존 미발표 지역의 급식종사자 건강검진 결과 공개 및 현재 조리환경 개선사업의 문제점 개선 촉구 기자회견’을 열었다. 이날 강 의원은 각 교육청으로부터 받은 급식종사자 폐암 건강검진 결과를 공개하면서 지난 3월 발표에서 제외됐던 서울·경기·인천 지역의 통계도 공개했다. 자료에 따르면 ▲서울 ▲경기 ▲충북 세 지역의 급식종사자 폐암 확진자가 21명 추

[대한급식신문=박준재 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처) 권오상 차장은 국내 유통단계 수산물 안전관리 실태를 점검하기 위해 지난 28일 전국 수산물 공영도매시장 중 거래 물량이 가장 많은 가락농수산물도매시장(이하 가락시장, 서울 송파구 소재)을 방문했다.이번 방문은 가락시장 내 상인과 관계자를 대상으로 국내 유통 수산물의 방사능 안전관리 체계를 설명하고, 현장의 애로사항 등을 청취하기 위해 마련됐다.권 차장은 이날 현장에서 “국민이 안심하고 우리 수산물을 구매할 수 있도록 수산물 방사능 안전관리 검사를 철저히 하고,

[대한급식신문=김나운 기자] 국립수산물품질관리원(원장 홍래형, 이하 수품원)과 이마트(대표이사 강희석)가 14일 서울 중구 이마트 본사에서 국민에게 안전한 수산물을 공급하기 위한 업무협약을 체결했다.이번 업무협약을 통해 이마트는 수품원의 검사를 통해 식품 안전성이 확보된 수산물의 유통에 적극 협력하고, 수품원은 이마트 매장을 통해 방사능 검사 결과 정보공개, 방사능 안전필증 지원 등 해양수산부의 방사능 안전관리 정책을 홍보할 예정이다. 이와 함께 이마트의 방사능 분석담당자를 대상으로 수품원이 교육을 실시하고, 이마트가 자체 구축한

[대한급식신문=김나운 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)와 해양수산부(장관 조승환, 이하 해수부)는 무더운 여름철을 대비해 농·수산물의 선제적 안전관리를 위해 6월부터 9월까지 17개 지방자치단체와 함께 수거·검사와 지도·점검을 실시한다.31일 식약처에 따르면 이번 검사는 기온과 습도가 높아지고 바닷물 온도가 상승하는 여름철을 맞아 부패·변질 우려가 있는 품목들을 집중 검사해 위해 발생 식품의 유통·판매를 막아 국민에게 안전한 농·수산물을 공급하기 위해 마련됐다.고온·다습한 장마철을 대비해 옥수수·대두 등 곡류와 두

[대한급식신문=김나운 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 최근 기온상승으로 세균성 식중독 발생이 증가하고 있다며 가정과 음식점 등에서 개인 위생관리와 식중독 예방수칙을 철저히 지켜줄 것을 당부했다.26일 식약처에 따르면 올해 1월부터 4월까지 접수된 식중독 의심신고는 총 198건으로, 현재 원인 조사가 진행되고 있다. 특히, 병원성대장균과 클로스트리디움 퍼프린젠스(이하 퍼프린젠스) 등 세균성 식중독균에 의한 신고는 총 21건으로, 최근 5년 같은 기간 평균인 12건에 비해 증가하고 있는 추세다. 병원성대장균 식중독

[대한급식신문=박준재 기자] 강원도(도지사 김진태) 보건식품안전과는 여름철 대비 어린이집 식중독 예방 관리 강화를 위해 도내 어린이집 집단급식소 209개소를 대상으로 지난 8일부터 26일까지 지도‧점검을 실시하고 있다고 밝혔다.강원도는 올해 도내 어린이집 집단급식소 총 346개소를 전수 점검할 계획이며, 5월에는 전체의 약 60%에 해당하는 209개소를 점검한다.주요 점검 내용은 유통기한이 지났거나 부패‧변질 되기 쉬운 식품 사용 및 보관 여부, 위생모 착용 및 건강진단 등 개인 위생관리 준수, 조리장 내 위생‧청결 관리, 식기류

[대한급식신문=박준재 기자] 서울 서초구의 한 어린이 어학원에서 식중독 의심환자가 집단으로 발생해 보건당국이 조사에 나섰다.서초구는 A 어학원에서 원생과 교사 등 19명의 식중독 의심환자가 발생했다는 신고를 받아 역학조사에 착수했다고 23일 헤럴드경제가 보도했다.식중독 의심증상을 보인 원생과 교사들은 지난 18일 어학원에서 제공한 급식을 먹은 뒤 복통과 설사 증세를 보였으며, 이 중 일부는 현재 입원 중인 것으로 알려졌다. A 어학원은 유치부와 초등부로 운영되고 있으며, 어학원이 자체 파악한 유증상자는 총 59명이다. 서초구는 서울

[대한급식신문=김나운 기자] 영유아(0~6세)들을 중심으로 수족구병이 다시 유행하고 있다. 질병관리청(청장 지영미, 이하 질병청)이 19일 공개한 전국 109개 의료기관이 참여한 표본감시 결과를 보면, 영유아 외래환자 1000명 당 수족구병 환자는 5월 2주차(7~13일) 13.8명으로, 4월 2주차(9~15일) 4.0명보다 3배 이상 증가했다. 같은 기간 7~18세 환자는 0.5명에서 2.2명으로 늘었다.질병청은 올해도 예년과 유사한 시기에 수족구병 증가가 확인됨에 따라, 코로나19 유행 이전과 유사한 유행이 예상된다고 밝혔다.수

[대한급식신문=김나운 기자] 경상남도(도지사 박완수, 이하 경남도) 특별사법경찰(이하 특사경)은 3월부터 최근까지 불량 식재료 유통·판매 등 위법행위에 대한 기획단속을 실시해 18개 업체를 적발했다고 19일 밝혔다.이번 단속은 도 특사경 식품의약과, 교육청, 한국농수산식품유통공사(aT)와 합동으로 학교 등 집단급식소 식재료 공급업체를 대상으로 실시됐다.단속 결과 돈육 포장육을 생산하는 A업체는 올해 1월부터 탕수육용 돈육등심살·돈육뒷다리살 등을 식당 등에 유통해 왔으나, 확인 결과 관할 관청의 허가 없이 식육포장처리업을 운영했던 것

[대한급식신문=김나운 기자] 인천광역시 특별사법경찰(이하 특사경)은 봄 나들이철을 앞두고 지난 4월과 5월에 걸쳐 실시한 다중 이용시설 주변 식품취급시설 집중 단속해 식품위생법을 위반한 27개 업소를 적발했다고 18일 밝혔다.이번 단속은 4월10일부터 5월11일까지 마니산, 인천대공원, 경인아라뱃길, 소래포구 주변 및 옹진군 섬(대청도) 내 식품취급시설 총 49개소를 대상으로 실시됐다. 단속대상은 행정처분업소, 최근 미점검업소, 무신고 등 불법 의심업소를 포함해 사전 정보수집을 통해 선정됐다.특사경은 49개 업소를 대상으로 일제점검

[대한급식신문=김나운 기자] 소비자기후행동(대표 김은정)이 수입검역체계와 관리통제 부실로 반복되는 GMO 사고에 항의하고, 소비자 알 권리와 선택권을 침해하는 유명무실한 GMO 표시제 개선 등 정부의 책임 있고 투명한 GMO 관리체계 마련을 촉구하고 나섰다.소비자기후행동은 지난 12일 JW메리어트 동대문 스퀘어 서울 앞에서 아이쿱생협연합회, 아이쿱생협 전국 100개 회원조합, iN라이프케어이종협동조합연합회, 국제슬로푸드 한국협회, 한살림생협연합회, GMO반대전국행동과 함께 ‘GMO 수입통관시스템 강화, GMO 완전표시제 전면 도입

[대한급식신문=김나운 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 아이스크림 등 무인 판매점의 위생·안전을 강화하기 위해 15일부터 19일까지 17개 지방자치단체와 위생 관리 실태 점검에 나선다고 10일 밝혔다. 이번 점검은 전국의 무인카페, 밀키트·아이스크림 등 무인 판매업소 약 4000여 곳이 대상이다. 주요 점검 내용은 제품 판매기기 등의 위생적 관리, 판매하는 식재료의 보존·보관기준 준수, 소비(유통)기한 경과 제품 판매·사용 여부 등이다.이번 점검에서는 무인카페에서 판매하는 커피·음료 100여 건도 수거해 미생물(일반세균, 대장

[대한급식신문=박준재 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원, HACCP인증원)은 ‘제22회 식품안전의 날’을 맞아 기념식이 열리는 서울 JW메리어트 호텔 동대문 스퀘어에서 11일 HACCP 세미나를 개최하고, 10~12일에는 스마트 HACCP 홍보부스를 운영한다고 밝혔다.HACCP인증원이 11일에 진행하는 정책 세미나에서는 “식품안전관리(HACCP) 제도의 변화와 미래 발전 전략”을 주제로 각 분야별 전문가들이 발표를 진행한다. 주요내용은 ▲HACCP제도의 효율적 관리 운영 발전방안(순천대학교 김중범 교수) ▲식품안전관리의 새로

[대한급식신문=박준재 기자] 부산시(시장 박형준)가 오는 6월까지 부산시내 수산물 수입·유통업체, 소매업체 등 수입 수산물업체 1310곳을 대상으로 ‘수입 수산물 원산지 표시 특별점검’을 실시한다고 9일 밝혔다.부산시는 이번 특별점검을 위해 점검계획을 수립하고 각 구·군과 국립수산물품질관리원 부산지원, 명예감시원 등과 유기적인 협조체계를 구축해 내실 있는 점검을 진행한다는 방침이다. 중점 점검사항은 원산지 미표시, 표시방법 위반, 거짓표시 행위 등 원산지표시법 준수 여부다. 부산시는 특별점검과 병행해 오는 7월1일부터 수입 수산물

[대한급식신문=박준재 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원, HACCP인증원)은 지난 4일 한국소비자교육원(원장 전계순)과 홈플러스(대표 이제훈)와 함께 HACCP 홍보 공동캠페인 전개를 위한 3자 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다.이번 업무협약은 참여기관 및 기업, 단체가 오는 14일 제22회 ‘식품안전의 날’을 맞아 소비자에게 HACCP 인증의 중요성을 알림으로써 인지도를 확산하고 식품안전정보를 제공하기 위해 마련됐다. 식품안전의 날이란 식품안전의 중요성을 널리 알리기 위해 식품의약품안전처가 지난 2002년에 제정한 날이

[대한급식신문=박준재 기자] 경기도보건환경연구연구원은 경기도 서해지역 바닷물에서 올해 첫 번째로 비브리오패혈증균이 검출됐다며 이에 대한 주의를 당부했다.연구원은 올해 3월부터 해수와 갯벌에 대한 비브리오패혈증균 감시사업을 실시한 결과, 지난달 24일 채수한 바닷물에서 균이 검출됐다고 3일 밝혔다.지난해에도 4월 25일 채수한 바닷물에서 비브리오패혈증균이 처음 검출됐으며, 9월까지 검출이 이어졌다.비브리오패혈증은 일반적으로 해수 온도가 18℃ 이상 상승하는 4~6월에 환자가 발생하기 시작해 8~9월에 집중적으로 발생하는데, 오염된 해

[대한급식신문=김나운 기자] 페루산 아보카도에서 기준치를 3배나 초과한 잔류농약이 검출돼 긴급 회수됐다.식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 26일 시중에 판매중인 페루산 아보카도에서 잔류농약(클로르페나피르)이 기준치(0.01mg/kg 이하)보다 초과 검출(0.03mg/kg)되어 해당 제품을 판매 중단하고 회수 조치했다고 밝혔다. 클로르페나피르는 농산물 재배 과정에서 광범위하게 쓰이는 살충제의 일종이다.회수 대상은 ‘(주)에이플러스 프레쉬(서울시 송파구 소재)’가 수입해 판매한 2023년 생산년도 페루산 아보카도다. 식약처