[대한급식신문=정명석 기자] 한 지방자치단체에서 어린이 식습관 개선에 AI 푸드스캐너를 도입해 기계적으로 분석하고, 학부모에게 일일 리포트를 제공하는 등 서비스 제공에 나서 이목을 끌고 있다.서울 종로구(구청장 정문헌)는 어린이집 원아의 식습관 관리를 위해 원생 수가 많은 어린이집 5개소를 사전 선정해 ‘AI 푸드스캐너’를 설치, 이달부터 시범 운영에 나선다고 21일 밝혔다. AI 푸드스캐너는 인공지능 기술을 활용해 섭취 음식량과 함께 칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물 같은 영양성분을 측정한 일일 리포트를 학부모에게 제공, 건강한

[대한급식신문=정명석 기자] 취약계층 식생활을 직접적으로 보조하는 ‘농식품바우처 사업’을 활성화시키기 위한 방안을 모색하고 논의하는 자리가 마련됐다. 농협중앙회(회장 이성희) 농협경제연구소는 21일 소병훈 국회의원(더불어민주당)과 공동으로 ‘농식품바우처 사업 활성화 방안 토론회’를 개최했다고 밝혔다.농식품바우처 사업은 취약계층의 식품 접근성 강화, 영양 보충 지원, 농식품 소비기반 구축 등을 위해 전자카드 형태의 농식품바우처를 지원하고 식생활 교육을 실시하는 사업이다. 지난 2020년부터 시범사업으로 운영 중인 농식품바우처는 청양군

[대한급식신문=정명석 기자] 울산광역시보건환경연구원(원장 최수미, 이하 연구원) 동물위생시험소는 2월 15일부터 3월 15일까지 관내 육회용 식육 판매 업소 등을 대상으로 식중독 안전성 검사를 실시한 결과, 2건이 미생물 일반세균수 권장기준을 초과했다고 22일 밝혔다.이번 검사는 최근 육회로 인한 식중독 사건이 언론 보도를 통해 조명됨에 따라, 육회용 식육 판매 업소를 포함해 식육가공품·분쇄포장육 제조업체 등에서 판매되는 축산물의 안전성 확보를 위해 마련됐다.검사는 가공품 및 양념육·포장육 등과 육회용 등 익히지 않고 섭취할 목적으

[대한급식신문=정명석 기자] 울산 남구(구청장 서동욱)는 친환경 급식의 중단 없는 지원을 위해 급식비 지원일수를 180일에서 182일로 연장, 2023년도 초·중·고 친환경 급식 식품비를 추가로 지원한다고 21일 밝혔다.남구는 15일부터 17일까지 ‘제2차 친환경 급식지원 심의위원회 서면심의’를 실시했다. 해당 심의에서 2023년도 친환경 급식 지원계획을 변경하는 안건을 원안가결했다.이에 따라 남구 62개교 초·중·고등학교 3만3093명의 학생들이 추가 지원을 통해 친환경 급식을 추가 지원받게 됐다.남구는 2023년도 지역 친환경

[대한급식신문=정명석 기자] 경남 김해시(시장 홍태용)은 지역 농업인의 판로 확대와 어린이집의 올바른 간식 제공을 위해 올해 처음으로 지역 제철과일을 지원한다고 21일 밝혔다. 이를 통해 1만1000여 명의 어린이집 영·유아가 지원을 받게 된다.김해시는 총 5억9000만 원의 사업비를 투자해 20일부터 관내 400여 개 어린이집의 영·유아를 대상으로 원물 100g씩 연 45회 공급할 계획이다.공급 품목은 사과, 배, 단감 등 과실류와 딸기, 참외 등 과채류이며, 김해산(産) 과일을 우선 공급하되 수급이 어려울 경우 경남산(産)을 공

[대한급식신문=정명석 기자] 박명원 경기도의원(국민의힘)은 대표발의한 ‘경기도 먹거리 보장 기본 조례 일부개정조례안’이 경기도의회 농정해양위원회를 통과했다고 17일 밝혔다.지역먹거리 체계는 지역 생산 먹거리를 지역 소비하는 것을 전제로 생산자와 소비자를 연계하고, 나아가 먹거리 기본권 및 먹거리 취약계층에 돌봄을 실현할 수 있는 전략을 의미한다.경기도 지역먹거리 체계는 안전한 먹거리 보장 지원 제도, 제철 농산물 취약계층 지원, 먹거리 공감대 형성을 위한 먹거리 광장 조성 등을 계획하고 있다.하지만 기존의 경기도 지역먹거리전략은 식

[대한급식신문=정명석 기자] 전라남도(도지사 김영록, 이하 전남도)가 아동보호시설 등 사회복지시설 조리원 채용 시 인건비 보조금 지급 연령을 65세까지 늘려야 한다는 김호진 전남도의원(더불어민주당) 등의 지적에 화답했다. 김 의원을 비롯해 최선국 전남도의원(더불어민주당)을 비롯해 최정기김관용 나주시의원은 나주 이화영아원을 방문해 조리원 인력 부족 문제 후속조치의 개선상황을 확인하고, 의견을 수렴하는 자리를 마련했다고 17일 밝혔다.지난 여성가족정책관실 업무보고에서 김 의원은 “도내 아동생활시설은 이른 새벽 출근, 업무 과중 등 열

[대한급식신문=정명석 기자] 인천광역시(시장 유정복, 이하 인천시) 특별사법경찰(이하 특사경)은 밀키트 및 가정간편식 제조·판매 업소를 대상으로 수사한 결과, 식품위생법 위반업소 4개소를 적발했다고 21일 밝혔다.이번 수사는 온․오프라인에서 유통되는 밀키트 및 가정간편식의 위해요인을 사전 차단하기 위해 실시됐다. 대상은 지난 2월 20일부터 3월 17일까지 즉석섭취·편의식품류 제조 및 판매업소 23개소였다. 특사경은 소비(유통)기한 경과 및 식품에 사용할 수 없는 원료사용 여부, 식품의 위생적 취급 여부, 자가품질검사 이행 여부 등

[대한급식신문=정명석 기자] 경기 수원특례시(시장 이재준, 이하 수원시)는 ‘2023년 상반기 찾아가는 건강먹거리 수업’에 참여할 학교를 오는 24일까지 모집한다고 21일 밝혔다.올해 ‘찾아가는 건강먹거리 수업’은 4월부터 7월까지 초등학교 5학년 학생을 대상으로 진행된다. 먼저 ‘기후 위기 대비를 위한 탄소발자국 줄이기’를 주제로 학생들에게 탄소중립이 기후 위기에 미치는 영향을 설명한다. 또한 지구를 위한 건강한 먹거리 선택의 중요성을 깨달아 지속가능한 식습관을 실천할 수 있도록 교육한다. 특히 이번 수업에서는 기후 위기의 원인과

[대한급식신문=정명석 기자] 울산 남구(구청장 서동욱)는 지난 18일 친환경 농업에 관심 있는 구민 25명을 대상으로 ‘친환경 도시농부 1기 교육’을 실시했다고 21일 밝혔다.올해 처음으로 실시된 이번 교육은 도시민의 여가시간을 활용해 농산물 수확체험의 기회를 제공하고, 매년 분양하는 기존 도시농장을 친환경 도시농장으로 전환하고자 기획됐다.남구는 지난 8일부터 15일까지 1기 교육 참여 신청을 받아 대상자를 선정했다. 5월 6일까지 주 1회, 8주간 친환경농산물 생산에 필요한 이론교육 및 현장실습을 실시할 예정이다. 친환경 농업에

[대한급식신문=정명석 기자] 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)가 끼니를 거르는 대학생을 대상으로 아침을 먹는 식습관 형성과 쌀 소비 확산이라는 두 마리 토끼를 잡기 위해 나섰다. 농식품부는 농림수산식품교육문화정보원(원장 이종순, 이하 농정원)은 ‘천원의 아침밥’ 참여대학을 모집해 41개소를 선정했다고 20일 밝혔다. 이는 지난해 28개소에서 확대된 것으로, 서울·경기·인천 11개교, 강원 4개교, 대전·충청 6개교, 경상권 12개교, 전라권 8개교 등이다. 천원의 아침밥은 아침식사 결식률이 높은 대학생들을 대상으로 쌀 또

[대한급식신문=정명석 기자] 대전보건환경연구원(원장 남숭우, 이하 연구원)은 최근 야외활동 증가로 소비가 증가하고 있는 일회용 위생용품의 안전성을 집중점검한다고 17일 밝혔다.이번 점검에서는 유통 중인 일회용 종이컵, 빨대, 숟가락, 포크, 냅킨, 일회용 물티슈, 위생물수건 등을 수거해 포름알데히드, 중금속(납, 카드뮴) 등 유해물질 오염 여부를 조사했다. 연구원은 검사결과 부적합 제품은 즉시 식품의약품안전처(처장 오유경)와 관할기관에 신속 통보해 행정처분 및 압류·폐기 등이 이뤄질 수 있도록 조치한다.연구원은 지난해 위생용품 총

[대한급식신문=정명석 기자] (재)화성푸드통합지원센터(이사장 이원철, 이하 재단)는 개학을 맞아 급식 식자재 공급을 재개했다고 16일 밝혔다. 올해부터는 공공급식사업의 화성시농산물산지유통센터(APC, 이하 센터)가 이전하며 학교급식 농산물공급 확충, 저장시설 최신화 등 변화가 있어 눈길을 끈다. 재단은 이날 시정브리핑을 통해 2023년 제1차 공공급식지원센터 운영위원회 결정사항을 바탕으로 관내 초‧중‧고‧유치원 식자재 공급계약을 추진했다고 밝혔다.올해는 학교급식(유‧초‧중‧고)은 233개소와 어린이집 시범사업 76개소에 급식 식자재

[대한급식신문=정명석 기자] 김미리 경기도의원(더불어민주당)은 16일 전국교육공무직본부 경기지부(이하 경기지부)로부터 ‘지방공무원-교육공무직원 간 복무차별 해소를 위한 전국교육공무직원 채용 및 운영에 관한 조례개정’의 서명부를 전달 받았다고 밝혔다.이날 김미리 의원은 한상섭 경기지부 조직국장으로부터 약 8000여 명 교육공무직원이 서명한 명부를 전달받은 뒤 “교육공무직원은 지방공무원과 함께 교육기관이라는 한 울타리 안에서 근무하고 있음에도 유급병가, 학습휴가, 휴직 등 복무에서 차별을 받고 있는 현실이 안타깝다”고 토로했다. 이어

[대한급식신문=정명석 기자] 경기 수원특례시(시장 이재준, 이하 수원시)가 ‘2023년 학교급식 모니터링단’으로 활동할 20명 내외의 유치원, 초·중·고등학교 학부모를 3월 31일까지 모집한다고 16일 밝혔다.학교급식 모니터링단은 생산 농가, 식품 제조·가공업소, 물류·배송업체 등을 대상으로 학교급식 식자재의 생산·가공·유통·소비 등 전 과정을 모니터링하고, 학교급식 식자재 공동구매 업체 평가단으로 활동한다.활동은 4월 12일부터 2024년 2월 29일까지이다. 학교급식 식자재에 대한 이해도를 높이고, 학교급식 개선을 위한 아이디어

[대한급식신문=정명석 기자] 전남 장성군(군수 김한종)은 군농산물의 학교급식 사용 확대를 위해 16일 장성교육지원청과 간담회를 갖고, 푸드플랜 협력체계를 구축했다고 밝혔다.이날 간담회에는 관내 영양(교)사, 장성교육지원청, (재)장성먹거리통합지원센터 관계자 등 20여 명이 자리했다.행사 참석자들은 먼저 지역 내 친환경 농산물 생산농가를 방문해 친환경 농업을 이해하는 시간을 가졌고, 이어 광주 장성로컬푸드직매장을 찾아 장성군 농산물의 우수성을 확인했다.특히 이날 관계자들은 장성군 농산물을 확대하기 위한 방안으로 초등학교 급식 중 과일

[대한급식신문=정명석 기자] 서울시설공단(이사장 한국영, 이하 공단)은 서울어린이대공원 후문 입구에 위치한 어린이 텃밭에서 농작물을 가꿀 125가족을 15일부터 모집한다고 밝혔다.어린이대공원 텃발 체험은 도심 속 공간에서 어린이들이 직접 농작물을 키우는 즐거움과 함께 친환경 농작물에 대한 올바른 식습관 형성을 돕는 프로그램이다. 신청 자격은 서울에 거주 중인 가족으로, 자녀 1명의 나이가 만 13세 이하여야 한다. 신청 방법은 분양 신청서와 증빙서류를 18일 13시까지 이메일로 보내거나, 어린이대공원 꿈마루 2층에 마련된 무인 접수

[대한급식신문=정명석 기자] 강원도(도지사 김진태)는 20일부터 봄철을 맞아 대형 유통업체 및 시장, 로컬푸드점 등의 다소비 농산물 수거·검사와 냉동·냉장식품 운반차량 집중점검에 나선다고 15일 밝혔다.봄철 농산물 출하에 대비해 시중에서 많이 소비되는 농산물 20여 종을 수거, 잔류농약과 중금속 등의 함유 여부를 검사한다. 부적합 농산물은 전량 폐기 및 수거할 예정이다.또한 냉동·냉장식품의 온라인 유통 소비패턴을 반영해 식품 운반업체와 개인이 운용하는 냉동·냉장식품 운반차량의 위반 여부를 점검한다.식품 운반차량 중점 점검내용으로는

[대한급식신문=정명석 기자] 충북보건환경연구원(원장 김종숙, 이하 연구원)은 도내 로컬푸드 직매장에서 유통되는 로컬푸드 농산물의 안전성 검사 체계를 강화한다고 16일 밝혔다.연구원은 유통과정에서 발생할 수 있는 농약 등 위해물질에 대한 모니터링을 강화하기 위해 유통 중인 로컬푸드를 직접 수거해 검사하는 등 로컬푸드 안전관리 체계를 강화한다는 방침이다.그동안 로컬푸드는 지역 내 생산자와 소비자의 직거래 방식의 유통과정 단순화로 농약 잔류량, 중금속 등의 위해물질에 대한 체계적 감시체계가 부족해 안전성 확보에 어려움이 있었다.안전성 검

[대한급식신문=정명석 기자] 한국낙농육우협회 낙농정책연구소(소장 조석진, 이하 연구소)가 14일 발표한 ‘2022 우유·유제품 소비행태 조사’ 연구결과에 따르면 한국의 음용 우유의 섭취 빈도가 전반적으로 감소한 것으로 나타났다. 하지만 국산 우유에 대한 신뢰도는 점차 상승하는 것으로 나타나 국산우유인증제 활성화를 통한 시장 확장에 나서야 한다는 목소리가 나온다.이 같은 결과는 2022년 12월 14일부터 12월 19일까지 전국의 만 14세 이상 만 69세 이하 남녀 1000명을 대상으로 ‘코리안리서치’가 진행한 온라인조사에서 확인됐