[대한급식신문=유태선 기자] 아워홈(대표 유덕상)은 에어프라이어 전용 상품군 라인업을 지속 강화한다고 밝혔다. 25일 치킨류 신제품 출시에 이어 내달 돈까스류 2종을 추가 출시한다.아워홈은 지난해 7월 3종류를 선보이며 에어프라이어 전용 제품군을 구축하고 치킨류, 떡튀김 등으로 라인업을 확장했다. 전용 제품군 8종은 출시 이후 현재까지 월평균 35%가량 매출 성장세를 보였다.아워홈은 관련 상품 인기에 따라 5월 치킨류 에어프라이어 전용 제품을 추가 출시하고 내달 ‘남산왕돈까스’, ‘남산왕치킨까스’ 2종을 추가로 선보인다.아워홈 관계

[대한급식신문=유태선 기자] 지난 17일 중국 대표 왕홍인 ‘리자치’의 모바일 생방송을 통한 유자차 판촉으로 한국 유자차 5만2173병이 모두 완판 됐다. 한화로는 약 6억 원에 달하는 금액이다.농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)에 따르면 지난 2월 말 8.7%까지 감소했던 대중국 유자차 수출액은 3월 말부터 점차 회복세를 보이며 4월 말에는 전년 대비 약 5% 증가했다.aT는 이러한 회복세가 지난달부터 대중국 유자차 수출확대를 위한 적극적인 마케팅을 추진한 결과로, 특히 중국 여성들 사이

[대한급식신문=유태선 기자] 전라남도(도지사 김영록, 이하 전남도)는 올해 전남을 대표할 10대 고품질 브랜드 쌀을 선정했다고 20일 밝혔다.수상은 ▲대상 대숲맑은 담양쌀(담양군) ▲최우수상 영광 사계절이 사는집 ▲우수상(3) 무안 황토랑쌀, 보성 녹차미인보성쌀, 영암 달마지쌀골드 ▲장려상 강진 프리미엄호평, 함평 나비쌀, 해남 한눈에반한쌀, 곡성 백세미, 화순 자연속애순미 등이 선정됐다.이번 선정은 생산에서부터 가공·저장·유통까지 철저한 품질관리로 소비자가 믿고 찾는 쌀을 선정하기 위해 각 분야별 전문기관에 의뢰해 블라인드 평가방

[대한급식신문=유태선 기자] 경상북도(도지사 이철우, 이하 경북도)는 이번 코로나19 사태를 통해 곤충산업의 현주소를 되짚어보고 미래 단백질 공급원으로써 집중 육성하겠다고 밝혔다.최근 전 세계적으로 코로나19 대유행 장기화로 국가 간 수출단절, 지역 내 이동제한, 식료품 공급 부족 등의 문제점들이 확산되면서 식량안보에 대한 우려의 목소리가 높아지고 있다.이러한 시점에 경북도는 식량위기 대응책으로 곤충산업에 집중하고 있다.곤충은 40%에서 많게는 70%까지 양질의 단백질과 다양한 비타민․무기질을 함유하고 있으며, 2013년 유엔식량농

[대한급식신문=유태선 기자] (사)대한양계협회(회장 이홍재)는 식용란선별포장업 제도시행의 조기정착을 위해 식용란선별포장업 시설·장비업체(에그텍, 지현테크놀로지)와 상호협력 업무협약서를 체결했다고 19일 밝혔다. 가축사육시설 내에서 식용란선별포장업 허가를 받는데 어려움이 없도록 추진할 계획이다.식용란선별포장업은 1년간 계도기간을 거쳐 지난달 25일 시행돼 가정용 계란에 대해서는 식용란선별포장업장을 거쳐야만 한다. 또한 식용란선별포장업장을 가축사육시설 내 설치할 경우는 다음달 16일까지 신청하는 경우에 한해 가능하다. 하지만 식용란선별

[대한급식신문=유태선 기자] 전라남도(도지사 김영록, 이하 전남도)는 독특한 친환경 선도 기술로 유기농업을 실천하고, 과수·채소 등 품목 다양화 확산에 앞장선 농업인을 명인으로 지정하기 위해 올해 ‘유기농 명인’ 모집에 나섰다고 19일 밝혔다.대상은 전남도에 거주하면서 독창적인 농법으로 5년 이상 유기농업을 실천한 농업인이다.분야는 벼를 제외한 과수와 채소, 특용작물, 축산, 기타 등 5개 분야이며, 신청은 시군 관계부서에 오는 6월 10일까지 서류를 제출하면 된다. 선정은 서류심사와 전문가 현지실사를 거쳐, 유기농업 경력을 비롯

[대한급식신문=유태선 기자] 풀무원 올가홀푸드(대표 강병규)는 19일 서울 송파구 올가홀푸드 방이점에서 ‘녹색특화매장’ 시범운영 기념식을 열었다. 이날 행사에는 김동구 환경부 환경경제정책국장, 유제철 한국환경산업기술원장, 이덕승 녹색구매네트워크 대표 등이 참석했다.녹색특화매장은 환경부가 운영하는 ‘녹색매장’을 확장한 개념으로 녹색소비문화 확산을 위해 쓰레기 발생을 최소화한 ‘제로 웨이스트(Zero-Waste)’ 매장이다. 올가홀푸드는 지난해 10월 환경부·환경시민단체와 ‘녹색소비문화 확산을 위한 업무협약’을 맺은 바 있다.올가홀푸드

[대한급식신문=유태선 기자] 경기도 안성시(시장 김보라)는 안성 로컬푸드 유통센터(이하 로컬푸드센터)가 지난 13일 시청 구내식당에서 직원들을 대상으로 ‘안성맞춤 로컬푸드 농산물 반찬 시식회’를 진행했다고 밝혔다.로컬푸드센터는 코로나19 사태가 장기화되면서 농산물 판매에 어려움을 겪고 있는 농민들에게 도움을 주고, 소비자들에게 안성의 제철식재료와 로컬매장 농산물로 만든 안전한 먹거리를 제공하는 ‘반찬 배송 사업’ 준비를 하고 있다.이날 행사는 반찬 배송 사업을 추진하기 앞서 실시한 시식회로 안성시 공무원들을 대상으로 구내식당에서 진

[대한급식신문=정지미 기자] 국립농산물품질관리원(원장 노수현, 이하 농관원)은 국가인증 농식품의 온라인 시장 진출과 판로 확대 지원을 위해 전자상거래 기업인 위메프와 업무협약(MOU) 체결을 통해 ‘국가인증 식품 온라인 특별판매 기획전’을 18일부터 운영한다고 밝혔다.‘국가인증 식품 온라인 특별판매 기획전 : 국가인증 스타팜 안심 먹거리를 찾아라!(이하 기획전)’은 18일부터 11월 30일까지 운영되며 국가인증 식품을 구매하고자 하는 소비자는 위메프 쇼핑몰 ‘기획전’에서 확인이 가능하다.이번 기획전은 농관원이 지정한 국가인증 스타팜

[대한급식신문=유태선 기자] 농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)는 지난 16일 JYP엔터테인먼트가 프로듀싱한 그룹 보이스토리의 버스킹 콘서트에서 즉석식품, 유자차, 유제품 홍보를 실시했다.이번 콘서트는 현지 아이돌 최초의 온라인 라이브콘서트로 동시접속자가 81만명이었으며 보이스토리가 게스트로 출연한 왕홍(인플루언서)의 K-푸드 홍보 라이브토크쇼는 12시간 만에 누적 조회수 1억 회를 돌파했다.aT는 이번 콘서트가 중국 최대 IT기업 텐센트의 플랫폼 위시(WESEE)를 통해 중계됨에 따라 구

[대한급식신문=유태선 기자] 대상㈜ 청정원이 가벼운 일상식습관 브랜드 ‘라이틀리(Lightly)’를 론칭하고 간편식 신제품 5종을 출시했다고 19일 밝혔다.‘라이틀리’는 일상에서 즐기는 다양한 메뉴를 부담없이 맛있게 즐길 수 있도록 만든 청정원의 온라인 전문 브랜드다. 론칭과 함께 선보인 신제품은 열량이 비교적 낮으면서 쉽게 포만감을 느낄 수 있는 ‘곤약’을 활용한 간편식으로, ‘마시는 곤약죽’ 3종과 ‘곤약브리또’ 2종으로 구성됐다.대상㈜ 관계자는 “최근 건강을 중시하는 트렌드가 지속되는 가운데 ‘가볍고 맛있는 건강식’에 대한 소

[대한급식신문=유태선 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)는 코로나19 장기화에 따른 외국인 근로자 수급차질 등 농번기에 일손부족을 겪는 농가들을 돕기 위해 6월까지 집중 농촌일손돕기에 나선다고 18일 밝혔다.aT는 지난 7일 농림축산식품부, 한국농어촌공사 등 농업기관 합동으로 100명이 참여해 전남 무안에서 양파 수확을 도왔고 13일에는 aT 직원들이 본사 인근 배 농가를 찾아 배 적과 작업에 일손을 보탰다.aT는 6월 말까지 본사와 지역본부 소재 14개 시군의 농가를 대상으로 일손 돕기, 마을환경 가꾸기 등 농

[대한급식신문=유태선 기자] 경기도(도지사 이재명)는 학교급식 중단에 따라 피해를 본 친환경 농산물 계약재배 농가들을 돕기 위해 지난 3월 9일부터 이달 16일까지 모두 13차례에 걸쳐 ‘코로나19 피해 농가돕기 착한소비운동’을 추진하고 있다. 이를 통해 총 320.2t 14억2900만 원의 판매고를 올렸다.경기도와 경기농식품유통진흥원(원장 강위원)은 지난 16일 파주 임진각 평화누리 광장 주차장에서 드라이브 스루 방식으로 제13차 경기도 농특산물 특별할인 판매 행사를 진행한 결과 농산물 3.6t을 판매, 1481만9000원의 매출

[대한급식신문=유태선 기자] 전남도 식품산업연구센터(이하 연구센터)는 면역력 증대에 효능 있는 특허기술을 식품업체에 기술이전하는 등 식품산업 활성화에 박차를 가하고 나섰다.연구센터는 최근 보성 소재 복내마을영농조합법인(대표 이박행)과 전남 특산물인 녹차의 유용한 성분을 활용한 종균 김치 제조방법 특허기술을 이전하는 협약을 체결하고 제품화에 돌입했다고 17일 밝혔다.이번 협약한 특허기술은 김치에서 분리한 특허 유산균을 이용, 녹차의 주성분인 카테킨의 효능은 유지시키고 쓴맛은 낮추면서, 항산화 활성 등 기능성이 증진된 김치를 만들어준다

[대한급식신문=정지미 기자] 농산물 비규격품(일명 못난이 농산물)을 안정적으로 출하할 수 있는 수요처가 확보돼 코로나19로 어려움을 겪는 수출 농가들에 소득향상이 기대되고 있다. 그동안 수출 농가들은 비규격품의 안정적인 수요처가 없어 자체 폐기하거나 부정기적으로 헐값에 판매를 해왔다.농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 농산물 비규격품을 원료로 한 가공식품 수출 촉진을 위해 한국농수산식품유통공사(이하 aT)와 4개 품목 생산자 대표 수출회사, 가공 및 해외 진출 프랜차이즈 업체 등 11개사가 참여하는 다자간 업무협약을 체결

[대한급식신문=유태선 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)가 14일 국산 참깨 자급률을 끌어올리기 위한 계약재배모델 구축에 나섰다고 밝혔다.지난 2018년 기준 국산 참깨자급률은 15%에 불과하다. 일각에서는 향후 수입자유화로 인해 관세가 철폐되면 국내 재배면적과 생산량 모두 감소 추세인 국산 참깨의 생산기반이 붕괴될지도 모른다는 우려를 내놓고 있다. aT는 국산 참깨 육성을 위한 계약재배모델 수립을 위해 지난 7일 금산영농조합법인(대표 노양기)과 시범사업 약정을 체결했다. 시범사업은 1만㎡ 규모로 이뤄지며 aT는

[대한급식신문=유태선 기자] 풀무원식품(대표 박남주)은 나또를 하루 한 팩씩 챙겨 먹을 수 있는 ‘7Days 나또’를 출시했다고 13일 밝혔다.7Days 나또는 7개 팩용기가 들어 있는 디스펜서 타입의 냉장용 제품이다.풀무원이 직접 개발한 나또 종균을 사용해 낮은 온도에서 천천히 숙성시키는 ‘빙온숙성공법’ 기술로 만들어 나또 특유의 강한 냄새를 없앴다.풀무원식품 나물&나또 한은지 PM은 “최근 건강한 식생활에 대한 관심이 높아진 가운데 나또의 건강함이 지닌 매력과 장점을 많은 분들이 경험하실 수 있도록 소비자와의 접점을 확대해 나갈

[대한급식신문=유태선 기자] 최근 코로나19로 인해 가정에 머무르는 시간이 길어진 가운데 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)가 ‘우리 농산물 구매&활용 레시피’ UCC 공모전을 실시한다.이번 공모전은 오는 6월 7일까지 실시되며 우리 농산물을 활용한 자신만의 참신한 요리 레시피를 가진 국민이면 누구나 개인이나 팀(최대 4인) 단위로 참여할 수 있다.특히 이번 공모전은 실제 농산물 소비촉진과 활용방안 공유를 위해 국내산 신선농산물의 구매과정부터 조리과정까지 모두 영상에 포함하도록 했다.제출된 UCC 영상은 aT 유튜브 채널을

[대한급식신문=유태선 기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)는 코로나19에 따른 소비위축으로 어려움을 겪고 있는 중소식품기업을 돕기 위한 ‘으랏차차 대한민국’ 온라인 판촉전을 추진하고 있다고 6일 밝혔다.aT는 지난 3월에도 우체국쇼핑몰에 중소식품기업들의 제품 판매를 지원해 1분기 매출 10억 원을 달성했다. 이 같은 성공 기세를 몰아 오는 15일까지 우체국쇼핑몰을 통해 2차 기획전을 추진하고 있으며 3~4차 기획전은 옥션·지마켓을 운영하는 이베이코리아와 제휴하는 등 확대 개최할 예정이다.주요 참가기

[대한급식신문=유태선 기자] 코로나19 신규확진자 급증으로 임시 휴무와 이동 제한을 시행 중인 러시아에서 ‘한국식품과 함께 코로나를 이겨내요’ ‘내 건강을 지키는 K-음료’ 등 집콕족을 대상으로 한 K-FOOD 온라인 홍보가 현지인들의 주목을 받고 있다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)는 코로나19로 실내생활이 늘어난 러시아 내 가족단위 소비자를 대상으로 한국 농식품의 SNS 홍보를 추진하고 있다고 7일 밝혔다. aT는 오는 18일까지 ‘간편조리 HMR 비축식품 및 면역력 강화 건강식품’을 주제로 릴레