[대한급식신문=정명석 기자] 제주특별자치도교육청(교육감 김광수, 이하 제주교육청)은 학교급식 식품알레르기 관리 역량강화를 위해 학교 영양(교)사를 대상으로 ‘식품알레르기의 이해’ 직무연수를 실시한다고 20일 밝혔다.직무연수는 12일을 시작으로 2월 3일까지 4차에 걸쳐 환경성질환예방관리센터인 비자숲힐링센터에서 진행하고 있다.식품알레르기는 특정 식재료에 대한 인체 면역계의 과잉반응으로, 학교급식은 식품알레르기 학생과 그 원인식품을 사전에 파악해 부작용과 사고를 최소화하고 있다. 이에 이번 직무연수를 통해 식품알레르기에 대한 위험성을

[대한급식신문=정명석 기자] 남해 학교 영양(교)사, 조리사 10명으로 이뤄진 ‘보물섬 건강급식 학습공동체 식단개발팀(이하 식단개발팀)’은 17일, 18일 양일간 남해군먹거리통합지원센터 식재료 표준화 연구실에서 학교급식 식단개발과 조리 연구 및 실습을 했다고 19일 밝혔다. 식단개발팀은 학교급식에 지역 식자재의 사용을 독려하기 위해 남해산 먹거리를 이용해 레시피를 개발하고 있다.식단개발팀의 지역산 식자재를 활용한 학교급식 식단개발은 올해 3년 차 운영 중이며 개발한 식단은 학교급식 표준식단에 반영하고 있다.이날 식단개발팀은 건느타리

[대한급식신문=김기연 기자] 대전광역시교육청(교육감 설동호, 이하 대전교육청)이 복잡하고 다양한 교육공무직원 인사‧노무관리의 어려움을 해소하기 위해 문답 형식으로 정리한 ‘교육공무직원 인사‧노무관리 백문백답’(이하 백문백답)을 발간해 일선 학교 및 기관에 배포한다고 5일 밝혔다.‘백문백답’에는 학교현장에서 발생한 사례별 인사‧노무 관련 사항과 근로기준법, 근로자퇴직급여 보장법 등 변경된 법령들이 함께 실려있다.특히 지난 1년 동안 학교 업무담당자들이 교육청 홈페이지나 메신저를 통해 자주 질의했던 사항과 업무처리 시 헷갈리기 쉬운 사

[대한급식신문=정명석 기자] 경상북도교육청(교육감 임종식, 이하 경북교육청)은 교육부에서 주관하는 ‘2022년 학교 건강증진 교육활동 우수사례 공모전’에서 상주중앙초가 ‘대상’, 부남초가 ‘우수상’, 함창초가 ‘장려상’을 수상했다고 4일 밝혔다.교육부가 주관해 매년 실시하는 공모전은 시·도교육청 및 학교별 특성에 맞는 학생 건강증진 교육활동·교육 프로그램 등을 발굴·확산시키기 위해 진행된다.대상을 수상한 상주중앙초등학교는 ‘다시 빛으로, 건강역량을 기르는 STAR 프로젝트’를 주제로 교육과정과 연계해 육체·정신적 건강을 강화하는 프

[대한급식신문=정명석 기자] 전라남도의 한 초등학교가 우유급식 후 버려지는 우유팩을 의미있게 재활용해 주목을 받았다.전남 여수의 소호초등학교(교장 배향란)는 1학기 6~7월, 2학기 11~12월 학교에서 실시한 우유급식의 우유팩을 재활용해 휴지로 교환한 후 아동복지시설에 기부했다고 4일 밝혔다.3~6학년 학생들의 적극적인 참여와 실천으로 진행된 이번 기부 활동은 학교 방송을 통해 우유팩을 올바르게 처리하는 방법을 알려주고 각 학급 임원들이 모으는 방식으로 진행됐다. 우유급식뿐만 아니라 급식으로 제공되는 주스팩, 가정에서 마신 음료팩

[대한급식신문=정명석 기자] 인천광역시교육청(교육감 도성훈, 이하 인천교육청)은 학교급식 홍보영상 ‘학교급식, 그것이 알고싶니?’를 제작해 공식 유튜브 채널에 공개했다고 2일 밝혔다.영상은 체육건강교육과 학교급식팀이 참여해 학교급식에 대한 불안감과 궁금증을 해소하기 위해 제작했다. 인천장서초등학교를 배경으로 학교급식 식재료 검수부터 점심시간까지 전 과정을 담았다. 도성훈 교육감은 “우리 교육청은 안전에 안심을 더하는 질 높은 급식을 제공하기 위해 최선을 다하고 있다”며 “영상을 통해 학부모들이 안심할 수 있고, 만족도 높은 학교급식

[대한급식신문=김기연 기자] 점점 현실로 다가오는 ‘급식소 조리인력 공백’. 그나마 공백이 적었을 것으로 보였던 서울지역 학교급식에서도 조리인력 공백이 심각한 수준인 것으로 확인됐다. ‘인력 공백은 곧 급식 중단’으로 돌아올 수밖에 없는 현장에서는 근본적인 대책 마련을 거세게 요구하고 있다. 서울시교육청(교육감 조희연, 이하 서울교육청)은 지난 21일 공고를 통해 ▲강남·서초 ▲강동·송파 2개 지역에서 근무할 학교급식 조리실무사 148명을 추가 채용한다고 밝혔다.이번 채용은 강남·서초와 강동·송파 2개 지역 교육지원청에서 실시하지만

[대한급식신문=정명석 기자] 서울특별시교육청(교육감 조희연, 이하 서울교육청)은 학교급식실 조리실무사(학교급식종사자) 148명을 수시 채용할 계획임을 21일 밝혔다.이번 채용은 강동송파, 강남서초 2개의 교육지원청에서만 실시하지만, 거주지 제한은 없어 서울시와 경기도 주민 등 모든 구직자가 응시할 수 있다. 교육지원청별 채용 규모는 강동송파 68명, 강남서초 80명이다.응시원서는 27일부터 29일까지 이메일이나 교육지원청을 직접 방문해 접수할 수 있다. 채용 절차는 1차 서류전형과 2차 면접시험으로 구성된다.이번 조리실무사 수시 채

[대한급식신문=정명석 기자] 경기도내 학교급식 식자재 공급을 총괄하고 있는 (재)경기도농수산진흥원(원장 안대성, 이하 진흥원)이 2023년도 관외 친환경농산물 공급단체를 공개 모집한다고 16일 밝혔다.진흥원은 이번 공고를 통해 관외 친환경농산물 공급 생산자단체 최대 8개소, 관외 친환경농산물 공급 지방자치단체 출자·출연기관 분야 최대 8개소 총 16개소 이내를 모집한다.진흥원은 2023년 1월 중에 1차 서류(정량평가), 2차 현장실사, 3차 제안서평가(정성평가)를 통해 최종 선정할 계획이다. 선정된 업체는 2023년도 3월부터 경

[대한급식신문=정명석 기자] 대전광역시교육청(교육감 설동호, 이하 대전교육청)은 2023년 유·초·중·고등학교 무상급식 단가를 2022년도 대비 평균 9.2% 인상한다고 밝혔다.대전시의회는 이같은 무상급식 단가 인상이 포함된 2023년도 대전광역시교육비특별회계 예산안을 16일 최종 승인했다. 2023년 급식단가는 공·사립 유치원 3000원(200원 인상), 초등학교 3800원(300원 인상), 중학교 4800원(500원 인상), 고등학교 5000원(400원 인상)으로, 총 사업비 1421억 원 중 유치원 급식비를 제외한 1283억

[대한급식신문=정명석 기자] 인천서부교육지원청(교육장 김경애, 이하 서부교육청)은 관내 초등학교 3~6학년 학생을 대상으로 에코스마트팜 활용 체험교육을 실시했다고 13일 밝혔다.교육은 인천경연초·중학교의 에코스마트팜 시설을 활용해 진행했다. ‘스마트팜’은 정보통신기술을 이용해 시간과 공간의 제약 없이 재배 작물들이 잘 자랄 수 있도록 원격·자동으로 생육환경을 관측하고 관리하는 농업방식이다.학생들은 학부모와 함께 로메인과 프릴아이스를 재배중인 에코스마트팜 시설에 방문해 작물을 수확하고 샌드위치를 만들었다.서부교육지원청 관계자는 “에코

[대한급식신문=한명환 기자] 세종특별자치시교육청(교육감 최교진, 이하 세종교육청)은 오는 11월 8일까지 관내 5개 학교를 대상으로 ‘간부공무원 학교급식 특별 위생‧안전 점검’을 실시한다고 21일 밝혔다.이번 점검은 일교차가 큰 가을에 발생이 우려되는 식중독 사고를 예방하자는 취지에서 마련됐다.최교진 교육감도 점검에 참여했다. 최 교육감은 21일 아름중학교 제2캠퍼스에 방문해 ▲식재료의 품질 상태 ▲급식관계자의 개인위생 ▲조리실 위생 상태 등 학교급식 환경 전반을 점검했다.최 교육감은 “아이들이 안전한 학교급식을 먹고 건강한 학교생

[대한급식신문=한명환 기자] 제주도 내 교육기관 및 학교에 근무하는 교육공무직원들의 근로조건이 개선돼 처우가 향상될 전망이다. 특히 학교급식 종사자 배치기준 및 대체인력 증원 등도 포함되어있어 눈길을 끈다.제주특별자치도교육청(교육감 김광수, 이하 제주교육청)과 전국학교비정규직연대회의는 18일 제주교육청 상황실에서 근로조건 개선 조항을 담긴 단체협약을 체결했다.이번 협약에는 김광수 교육감을 비롯한 간부 공무원과 이윤희 공공운수노조 전국교육공무직 본부장, 박미향 학비노조 위원장 등 노조 간부들이 참석했다.노사 양측은 지난해 3월 단체교

[대한급식신문=한명환 기자] 충남 홍성교육지원청(교육장 주진익)은 지난 12일부터 오는 20일까지 가을철 식중독 안전사고 예방을 목적으로 과장급 이상 공무원들이 학교급식 위생‧안전 특별점검을 실시하고 있다고 지난 13일 밝혔다.주요 점검 사항은 ▲조리실 내 위생적 관리 ▲급식사고 발생 시 신속한 대응체계 ▲손 씻기 등 개인위생, 건강관리 ▲ 급식 외 외부음식 반입관리 등이다.한편 주진익 교육장은 지난 12일 홍성군 소재 내포중학교 급식실을 찾아 특별점검을 실시했다.주 교육장은 이날 “학교급식 운영에 어려움이 많지만, 학생들에게 안전

[대한급식신문=정명석 기자] 인천광역시(시장 유정복, 이하 인천시)는 관내 농가에서 생산되는 우수농산물관리제도(GAP)인증을 받은 배(신고)를 돌봄교실을 이용하는 201개 초등학교 1만3000여 명에게 간식으로 제공한다고 밝혔다.2018년부터 5년째 시행하고 있는 ‘초등 돌봄교실 과일간식 사업’은 7억4000만 원의 사업비로 돌봄교실을 이용하는 초등학생들에게 과일을 제공하는 사업이다. 150g의 컵과일을 연간 30회 이상(주 1회) 무상으로 지원한다.올해 간식 공급업체가 사전에 인천시 관내 배 재배 농가와 계약해 납품받은 약 5t

[대한급식신문=김기연 기자] 영양사가 조리사에게 퇴근 후 집에서 채썰기 연습을 지시하고, 이를 메신저로 보고하라고 한 행동에 대해 최근 국가인권위원회(위원장 송두환, 이하 인권위)가 ‘직장 내 괴롭힘’이라고 판단했다. 이번 인권위 판단에 영양사 사회에서는 ‘영양사가 과했다’는 반응과 ‘정당한 업무지시’라는 의견이 엇갈리고 있다.인권위 아동권리위원회는 지난달 27일 익명 결정문을 통해 광주광역시 A중학교 급식소에서 발생한 영양사와 조리사의 갈등은 ‘영양사의 직장 내 괴롭힘’으로 인정된다고 밝혔다.결정문에 따르면, 2021년 A중학교로

[대한급식신문=정명석 기자] 김효숙 세종시의원(더불어민주당)은 29일 교육청 소관 행정사무감사에서 세종시의 급식 지원체계 개선을 요구했다.김 의원은 세종시교육청을 대상으로 질의에 나서 “세종교육청의 급식비 지원액은 지난 추경을 통해 급식 지원금액을 증액했는데도 17개 시도 중 최하위권에 속하는 14위(3315원)에 불과하다”며 “전남은 4426원으로 세종과 1000원 넘게 차이나며 경기도(4168원)와 제주도(4168원)도 4000원을 넘어섰다”고 지적했다.김 의원은 “무상급식 식품비 외 친환경‧우수 농산물과 현물 등을 지원하는 추