[대한급식신문=박준재 기자] 부산시교육청(교육감 하윤수, 이하 부산교육청)이 20일부터 7일간 부산영영교육체험센터에서 부산교육 가족을 대상으로 ‘영양·식생활교육 체험 한마당’ 행사를 개최한다.이번 행사는 ‘김치의 날’(매년 11월 22일)을 맞아 우수한 전통 식문화를 계승하고, 식생활 개선 및 바람직한 식문화 형성을 위해 마련됐다. 그리고 행사는 ▲김치 나눔 Day ▲김치 소통 Day ▲가족 김치 체험 Day ▲가족 영양체험 Day ▲유아 영양체험 Day 등 5개 프로그램으로 운영한다. 먼저 ‘김치 나눔 Day’와 ‘김치 소통 Da

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)가 지난 16일 충북 보은 나인밸리파크에서 어린이·사회복지급식관리지원센터의 주요 성과를 공유하는 전국 급식관리지원센터 워크숍을 열었다. 이번 워크숍은 17일까지 이어졌다.이번 워크숍에서 식약처는 소규모 급식소에서도 쉽게 적용할 수 있는 위생안전관리 점검표를 개발한 청주시어린이급식관리지원센터 영양사 등 어린이급식소의 위생수준 향상에 기여한 18명과 새로운 사회복지급식관리지원센터의 안정적인 정착을 위해 멘토로 활약한 16개 지역 센터에 식약처장 표창을 수여했다.아울

[대한급식신문=김기연 기자] 충청남도교육청(교육감 김지철, 이하 충남교육청)이 학교 급식실 내 효과적인 조리흄 예방을 위해 오븐조리 영상을 자체 제작해 도내 학교에 보급했다.최근 음식을 기름에 튀기거나 볶는 과정에서 발생하는 조리흄이 1급 발암물질로 지정되면서 이를 개선하기 위한 다양한 방안들이 모색되고 있다. 이번 영상은 충남교육청이 환기시설 개선과 더불어 오븐을 활용한 요리법을 만들어 조리흄 발생을 억제하기 위한 방안으로 만들았다.동영상 제작에는 주로 전, 튀김 등 조리흄이 많이 발생하는 요리를 오븐조리로 대체하기 위한 조리법

[대한급식신문=김나운 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, HACCP인증원)이 대전·충청지역 어린이집과 유치원 내 급식시설을 대상으로 '과학화 장비를 활용한 위생검사'를 실시하고 있다. 이번 위생검사에서 활용된 과학화 장비는 시설물 또는 제조도구에 대한 위생 상태를 평가할 때 사용하는 기기다. HACCP인증원 대전지원은 지난 9월부터 11월까지 관내 급식시설을 대상으로 과학화 장비 무료 위생 검사 신청을 받고 있으며, 그 결과 9월 2개소, 10월 4개소, 11월 현재 1개소까지 총 7개소를 대상으로 검사를 완료

[대한급식신문=김나운 기자] 구미시어린이급식관리지원센터(센터장 김귀순, 이하 구미시센터)가 전국 어린이·사회복지급식관리지원센터를 대상으로 하는 ‘급식관리지원 우수사례 공모전’ 교육 및 홍보영상 콘텐츠 부문에서 우수상을 수상했다고 16일 밝혔다.구미시센터는 지난 16일부터 17일까지 충북 보은 나인밸리파크에서 열린 '2023년 어린이·사회복지급식관리지원센터 성과보고회'에서 우수상 시상과 함께 우수사례를 소개했다. 김귀순 센터장은 “앞으로도 구미시 관내 어린이·사회복지급식소의 식품 위생안전 확보와 급식 품질 향상을 위해

[대한급식신문=박준재 기자] 경상북도교육청(교육감 임종식, 이하 경북교육청)이 급식 종사자를 대상으로 시행한 산업안전보건연수 설문조사 결과, 만족도가 매우 높게 나타났다고 17일 밝혔다.급식 종사자 대상 산업안전보건연수는 지난 여름방학 중 구미, 문경, 경주 3개 권역으로 나눠 실시됐다. 이번 연수는 재해 발생 가능성이 높은 유해·위험 요인을 스스로 찾아 없애는 데 도움을 주자는 취지의 '사전 위험성 평가'를 주된 내용으로 진행됐다.교육을 마친 후 경북교육청은 ▲연수의 전반적인 의견 ▲업무능력 향상성 ▲연수 과정의 난

[대한급식신문=김나운 기자] 강원 원주시의 한 초등학교 병설유치원이 더나은교육지구 사업의 일환으로 김장 담그기 체험을 실시해 눈길을 끌고 있다.버들초등학교 병설유치원(원장 장용철, 이하 버들초 병설유치원)이 지난 15일 원주시 신림면 연봉정 마을을 방문해 만3~5세 유아 56명을 대상으로 농촌마을 체험활동인 김장 체험 프로그램을 진행했다. 더나은교육지구 사업은 교육청과 지방자치단체가 협약을 통해 지역과 함께 성장하는 교육공동체 및 지역교육생태계를 구축하는 사업이다. ‘김치 먹고 코로나 이겨요’를 주제로 열린 이번 체험은 유아들이 직

[대한급식신문=박준재 기자] 경상북도교육청(교육감 임종식, 이하 경북교육청)이 교육공무직원 신규대상자와 복직자를 대상으로 내년도 '맞춤형복지 단체보험' 수요조사를 시행한다고 16일 밝혔다.단체보험은 생명·상해보험과 의료비 보장보험에 가입해 실손의료비, 3대 비급여 항목 등을 지원받는 제도다.교육청이 매년 가입하는 단체보험은 신규대상자와 복직자의 현황을 빠르게 확인하기 어려워 단체보험 대상자 선정이 쉽지 않았다. 이에 경북교육청은 내년도 교육공무직원 신규대상자와 복직자 등의 단체보험 수요를 사전에 조사하는 것이다.경북교

[대한급식신문=김나운 기자] 광주광역시(이하 광주시) 남구어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 서동주, 이하 남구센터)가 지난 15일 제2차 운영위원회의를 진행했다.이날 회의에는 광주시와 남구 담당자를 비롯해 어린이집, 지역아동센터 연합회장, 사회복지 주간보호시설 협회장 및 시설장과 전문가, 학부모들이 참석해 2023년 하반기 사업 추진 실적과 2024년 사업계획 및 운영 안건 등을 논의했다.서동주 센터장은 “매년 운영위원회의를 정기적으로 열고 남구센터 운영 전반에 대한 의견을 수렴하고 있다”며 “어린이들의 건강한 성장 발달과 노인

[대한급식신문=박준재 기자] 경상남도교육청(교육감 박종훈, 이하 경남교육청)이 학교 및 교육기관에 소속된 학교장과 관련 부서장, 팀장 등 950여 명을 대상으로 진행하는 ‘교육 현장 관리감독자 안전보건교육’을 오는 30일까지 완료할 예정이라고 16일 밝혔다. 지난달 시작된 이번 교육은 창원, 김해, 양산 등 6개 권역에서 총 22회에 걸쳐 진행된다.경남교육청은 올해 상반기에 급식과 시설관리 직종 등 현업업무 종사자 2600여 명을 대상으로 집합교육을 실시한 바 있으며, 당직전담사와 청소원 등을 위해 지역으로 찾아가는 안전보건교육도

[대한급식신문=김기연 기자] 울산광역시교육청(교육감 천창수, 이하 울산교육청)이 2024년도 예산안에서 학교급식 단가를 인상하기로 결정했다고 14일 밝혔다. 다만 전체 예산안은 2023년도 본예산 대비 6.8%(1626억 원)이 감소한 2조2319억 원 규모 본예산을 편성해 울산시의회에 제출했다.전체 예산안 감소는 세수가 크게 감소한 영향으로, 중앙정부 이전수입이 2023년도 기준 2조243억 원에서 2961억 원이 감소한 1조7282억 원으로 크게 줄었다. 또한 지방자치단체 이전수입도 160억 원 감소된 3151억 원이며, 자체

[대한급식신문=안유신 기자] 무주군어린이급식관리지원센터(센터장 김미성, 이하 무주군센터)가 흥미와 교육적 내용을 담긴 특별한 인형극으로 관내 어린이들에게 위생·영양교육을 실시했다.무주군센터는 지난 8일 무주예체문화관에서 특화사업인 어린이 인형극 ‘피터팬이 달라졌어요’를 진행했다. 피터팬이 달라졌어요는 어린이들의 식생활 개선과 올바른 손씻기, 음식물 쓰레기 감소 등을 위한 통합 보건 인형극이다.이날 교육에는 관내 어린이집과 병설유치원의 어린이들이 참석해 유익한 시간을 보냈다. 한 어린이집 관계자는 "이번 위생·영양교육은 어린이의 눈높

[대한급식신문=박준재 기자] 경상북도교육청(교육감 임종식, 이하 경북교육청)이 2024년도 학교급식 단가를 2023년과 비슷한 수준으로 본예산안을 편성한다고 14일 밝혔다. 통상 차기년도 예산은 이전 예산보다 높게 편성하지만, 이번 2024년도 본예산의 경우 교부금 감소로 전체 교육청 예산이 8% 가량 감소한 여파에 따른 것이다.경북교육청은 이날 본청 웅비관에서 2024년도 본예산안에 대한 언론 설명회를 열었다. 경북교육청이 경북도의회에 제출한 2024년도 본예산안은 전년 대비 7.9%(4,688억 원)이 감소한 5조4541억 원

[대한급식신문=안유신 기자] 최근 열린 경기도의회(의장 염종현) 행정사무감사(이하 행감)에서 학교급식에 반입된 전처리되지 않은 채소와 정부 환기시설 기준을 충족하지 못하거나 환경이 열악한 조리실 문제가 도마 위에 올랐다.김옥순 경기도의원(더불어민주당·사진)이 지난 13일 부천교육지원청(교육장 김선복)과 김포교육지원청(교육장 김영리)을 대상으로 진행된 행감에서 이같은 문제를 지적했다. 이날 김 의원은 "부천시 관내 64개 초등학교 중 50%가 넘는 34개 학교에서 전처리가 안 된 채소들을 월 5회 이상 반입하고 있었다"며 "이는 1개

[대한급식신문=박준재 기자] 세종특별자치시교육청(교육감 최교진, 이하 세종교육청)이 지난 11일 본청 대강당에서 ‘4분기 정기 산업안전보건교육’을 모두 마쳤다고 밝혔다.이번 4분기 교육은 본청, 직속기관, 유‧초‧중‧고‧특수학교 현업업무종사자 1600명을 직종별로 나뉘어 지난 10월부터 5차례에 걸쳐 실시됐으며, 마지막 5회차 교육이 지난 11일 열렸다.교육 대상은 영양(교)사와 조리 종사자를 비롯해 교내 시설관리담당, 운전직 공무원들과 통학·특수학교차량 안전요원, 청소원, 시설관리원, 당직원, 주간경비원 등이 포함됐다.주요 내용은

[대한급식신문=김기연 기자] 대전광역시교육청(교육감 설동호, 이하 대전교육청)이 지방교육재정교부금(이하 교부금)이 큰 폭으로 감소되는 와중에도 내년도 학교급식 단가를 올해보다 10%가량 인상하기로 결정했다.대전교육청은 지난 13일 2024년도 예산안을 본예산보다 3570억 원(11.7%)이 감소한 2조7069억 원으로 편성해 대전시의회에 제출했다.이번 예산안은 교부금의 감소로 통합재정안정화기금 2309억 원을 전입해 편성됐다. 따라서 세입예산은 ▲보통교부금 등 중앙정부 이전수입 2조712억 원 ▲자치단체 이전수입 3754억 원 ▲기

[대한급식신문=김기연 기자] 광주광역시교육청(교육감 이정선, 이하 광주교육청)이 2024년 예산안을 전년 대비 3757억 원(12.3%)이 줄어든 2조6818억 원으로 편성해 광주시의회에 제출했다고 지난 10일 밝혔다. 이번 예산안은 보통교부금 등 중앙정부 이전수입 2조1243억 원, 지방자치단체 이전수입 2464억 원, 기타 이전수입 112억 원, 자체수입 및 기타 401억 원을 세입재원으로 활용했다. 특히 보통교부금이 3935억 원 감소해 발생한 부족 재원 2598억 원은 통합재정안정화기금 등 기금적립금으로 충당할 예정이다. 광

[대한급식신문=김기연 기자] 대구의 한 중학교 급식실 환기시설이 부실공사로 후드가 정상 작동하지 않고 있음에도 2년이 지나서야 부실의 원인이 밝혀져 비판을 받고 있다.전국학교비정규직노동조합 대구지부(지부장 정경희, 이하 대구학비노조)는 지난 9일 대구광역시교육청(교육감 강은희, 이하 대구교육청) 앞에서 ‘대구교육청 환기시설 부실 공사 방치 규탄 및 대책 촉구 기자회견’을 열었다.대구학비노조가 발표한 자료에 따르면, 동구 신서동에 있는 A중학교는 지난 2021년 3월부터 8월까지 급식실 현대화공사를 실시하면서 급식실 환기시설도 교체했

[대한급식신문=안유신 기자] 경기도교육청(교육감 임태희, 이하 경기교육청)이 지난 9일 2024년도 본예산(안)의 6.5%인 1조4463억 원을 학교 신·증설 사업비로 편성해 도의회에 제출했다. 2024년도 본예산(안)은 지난해보다 3406억 원가량 감소된다.이 같은 학교 신·증설 사업비는 전년 대비 5130억 원 증가한 수치로, 세부내역은 ▲유치원 신설비 431억 원(7개원) ▲학교 신설비 1조3392억 원(99개교) ▲학급 증설비 640억 원(103개교)이다. 경기교육청은 임태희 교육감 취임 이후부터 현재까지 중앙투자심사 학교