전라남도 해남산 ‘땅끝햇살 햅쌀’이 출시됐다. 해남군은 황산면 교동리 들녘을 시작으로 땅끝햇살 햅쌀을 본격적으로 수확해 9월부터 4㎏들이 한 포대에 1만 원에 판매하고 있다고 밝혔다.군은 지난해부터 햅쌀시장 선점을 위해 황산면 교동리에 22ha의 벼 조기 재배단지를 조성하고 황산농협 종합미곡처리장과 전량 계약재배를 했다.

울산광역시 울주군에서 울산의 대표적인 한우브랜드 햇토우랑 사업에 참여하고 있는 한우농가 22곳이 단체로는 처음으로 친환경 품질인증을 받았다.울주군은 최근 울주군 언양읍 울산축협 육가공공장에서 지역 축산관계자와 한우농가 등 50여명이 참석한 가운데 한우농가 22곳이 구성한 ‘무항생제 한우작목반(반장 김영학)’에 한우농가 친환경 품질인증 전달식을 가졌다.언양읍 다개리 일대에서 한우(총 1,520마리)를 사육하는 농가모임인 무항생제 한우작목반은 올 들어 국립농산물품질관리원 경남지원 울산출장소에 친환경 품질인증을 신청, 각종 검증절차를 거친 뒤 이날 친환경 품질인증을 받았다

전라남도 산림자원연구소가 국내에서는 처음으로 ‘참바늘버섯’의 인공재배에 성공했다. 연구소는 지난 3월부터 참바늘버섯의 균을 배양해 온도와 톱밥 등 최적의 자생조건을 마련해 준 결과 최근 버섯을 수확하는데 성공했다고 최근 밝혔다.‘침버섯’으로도 불리는 참바늘버섯은 상큼한 과일향이 나는 버섯으로 강원도와 제주도 등의 참나무 임지에서 드물게 자연발생하고 있다. 일본에서는 소비자들로부터 인기가 높지만 그동안 인공재배가 어려워 자연채취에만 의존해 왔으며, 혈압·혈당 강하기능과 항암·뇌기능 개선에 우수한 효능을 갖고 있는 것으로 학계에 보고되고 있다

달콤하면서도 매운맛이 감도는 ‘고추 젤리’와 ‘고추 캔디’ 제조법이 개발돼 시제품이 곧 나온다. 충북대 교수진과 고추 생산농가 등으로 구성된 ‘충북고추특화작목협력단(단장 김흥태 충북대 식물의학과 교수)’은 고추 재배 농가의 소득을 높이기 위한 방안의 하나로 혀끝에서 달콤함과 매운맛을 동시에 느낄 수 있는 고추 젤리와 캔디 시제품을 올해 내놓을 예정이라고 최근 밝혔다.협력단은 고추 젤리와 캔디에 대한 시제품이 좋은 반응을 얻을 경우 업체에 기술을 이전해 줄 방침이다. 협력단이 고추 젤리와 캔디 시제품을 내놓기로 한 것은 2007년 8월께 처음 만들어 지난해 특허출원한 ‘고추 아이스크림’에 대한 반응이 좋았기 때문이다.최근 열린 괴산 고추축제 때 ‘고추 아이스크림’ 시식회를 열었는데 1,000여 개의 아이스크림

충청북도 영동군에서 재배된 포도로 만든 초콜릿이 나왔다. 영동군농업기술센터는 지난 1일 “영동대학교와인발효식품학과 이오석 교수와 함께 포도 농축액을 넣은 초콜릿을 개발했다”면서 “포도와 같은 보라빛으로 새콤달콤한 포도 향을 느낄 수 있다”고 밝혔다.농업기술센터는 이 제품 3톤 가량을 8일까지 영동읍 매천리 용두공원 일원서 펼쳐지는 포도축제장에서 판매할 예정이다. 농업기술센터는 “제주도 등에서 감귤, 녹차, 선인장 초콜릿은 나왔지만 포도 초콜릿이 출시되기는 처음”이라며 “포도의 안토시아닌과 폴리페놀 성분 등 황산화 물질이 함유돼 웰빙 식품으로 손색이 없다”고 말했다.