한국 사람이라면 고추 없이 못산다. 고추는 고춧가루와 고추장으로 가공돼 다양한 음식에 맛을 낸다. 그러나 고추라고 다 같은 고추가 아니다. 태양이 좋은 곳에서 잘 자란 고추는 향과 맛이 풍부해, 음식의 맛을 더 잘 살려준다. 홍고추의 수확기는 8월부터 9월까지로 요즘 전국 고추산지가 분주하다. 전국의 유명 고추산지를 둘러봤다. 고추는 다른 채소에 비해 당질과 비타민이 풍부하고 특히 비타민C 함량은 감귤의 2배, 사과의 30배다. 한여름 지칠 때 먹는 풋고추 한 두 개가 피로를 덜고 활력을 주는 이유다. 고추의 매운맛을 내는 ‘캡사이신’ 성분은 기름의 산패를 막아주고 젖산균의 발육을 도와준다. 최근 연구결과에 따르면 김치는 이 젖산의 작용으로 맛이 산뜻해지며 인체에 해로운 병원균도

포도는 복숭아와 수박의 두배 가량의 당질이 들어 있어 체내에서 에너지 전환이 빨라 몸에 활력을 주고 피로를 풀어준다. 또 체내 열을 떨어뜨리는 작용을 해 여름철 섭취하면 아주 좋다. 특히 포도 껍질은 레스베라트롤과 플라보노이드 성분이 풍부해 항암작용을 한다. 또 심장병, 동맥경화 등 각종 성인병을 예방해주기 때문에 껍질째 먹는 것이 좋다. 8월, 영양분이 알알이 들어찬 포도를 먹어볼까. 포도는 열매부터 씨까지 하나도 버릴 것이 없다.체내에서 에너지 전환이 빠른 포도당과 과당이 풍부해 피로 회복에도 좋으며 주식 대신 포도만 먹어도 허기를 느끼지 않는다.또한 주석산, 사과산, 구연산 등 다양한 유기산과 각종 비타민이 풍부하다.유기산은 체내에서 각종 질병의 원인이 되는 독성분을 제거한다.

강원도 춘천시 고품질 농산물 브랜드인 ‘수아르’ 토마토가 좋은 반응을 얻고 있다.춘천시 농업기술센터에 따르면 상품성이 최상품인 것을 골라 지난달 30일 첫 출시한 수아르 토마토가 일반 상품인 ‘소양강’보다 30% 가량 높은 가격에 판매되고 있다. 수아르 토마토는 모양, 무게, 색깔 등에서 일반 토마토보다 까다로운 품질 기준을 적용하고 있다. 또한 전국에서 처음으로 당도 기준을 적용해 5.5브릭스(Brix) 이상만 선별한다. 수아르 토마토는 현재 4kg 한 상자에 9,000원 선으로 판매되고 있다.

경기도 연천군은 인삼과 콩, 율무 등 지역 농산물을 인터넷으로 직거래할 수 있는 인터넷 쇼핑몰 ‘남토북수(南土北水) 전자상거래 시스템(www.lohasyc.co.kr)’을 지난 1일부터 운영하고 있다.‘남토북수’는 연천군 농산물 통합 브랜드로 임진강 등 북쪽에서 흘러온 물과 남쪽의 흙에서 생산한 농산물이라는 의미로, 군은 지난 3월부터 농산물유통구조를 개선해 농가소득을 높이기 위한 방안으로 인터넷 쇼핑몰 구축을 추진했다. 인터넷 쇼핑몰에서는 25개 농가와 영농법인이 생산한 쌀, 율무, 김치, 잡곡류, 장류, 채소류 등 120종 농산물과 가공품을 소비자에게 저렴한 가격에 판매한다. 군은 소비자들이 안심하고 쇼핑몰을 이용할 수 있도록 농산물 생산농가에 대한 자세한 정보도 제공할 방침이다. 농산물 판매 외에도 청

전라남도 광역 브랜드로 녹차잎을 사료로 해 생산된 돼지고기인 ‘보성녹돈’이 선정됐다.전라남도는 지난달 25일 보성녹돈을 도 광역 브랜드로 선정, 지역 대표 양돈 상품으로 육성하고 지난해 360억 원인 매출 규모를 오는 2011년 1,200억 원으로 늘리기로 했다고 밝혔다. 이를 위해 현재 32가구에 불과한 양돈 농가를 2011년까지 100가구로 늘리고 사육수도 10만6,000마리에서 27만5,000마리로 늘릴 계획이다.현재0.97%에 불과한 전국 시장 점유율도 2011년 2%, 2015년에는 4%로 늘려 전국 제1의 양돈 브랜드로 육성할 방침이다. 특히 회사 형태를 영농조합법인에서 양돈 농가들이 출자하는 농업회사로 전환하고 자본금도 2010년 100억 원으로 증자하는 등 코스닥 상장기업으로 육성할 계획이다.