[대한급식신문=박준재 기자] “매움을 느끼고 견디는 정도는 개인의 편차가 크기 때문에 유·아동에게 매움(고통)을 참도록 강요하는 것은 폭력적인 행위다.”최근 한 시민단체로부터 병설유치원 급식에 문제가 있다는 지적이 제기됐다. 이 같은 주장은 과거에도 꾸준히 나왔었다. 초등학교 부설 병설유치원의 경우 초등학교와 동일하게 급식을 만들어 제공하기 때문에 소화기능 등에서 초등학생에 못 미치는 유아들에게 부적절하다는 것이다.시민단체 ‘정치하는 엄마들’은 지난 8일 ‘병설유치원에서 제공되는 매운 급식은 명백한 인권침해’라며 교육부를 상대로 국

[대한급식신문=서양옥 기자] 보건복지부(장관 권덕철, 이하 복지부)는 2021년 자체 모니터링에 참여한 어린이집과 부모를 대상으로 부모모니터링 우수사례 공모전을 오는 18일부터 29일까지 진행한다고 밝혔다. 어린이집 부모모니터링은 부모 참여를 통해 믿고 맡길 수 있는 보육환경을 조성하기 위해 도입된 제도로, 코로나19 감염 확산으로 2020년부터 어린이집에 외부인의 출입이 제한돼 재원 아동 부모가 직접 참여하는 자체 모니터링 제도를 활성화했다. 이를 통해 재원 아동 부모와 원장이 함께 어린이집의 상시 모니터링이 필요한 ▲건강 ▲안전

[대한급식신문=서양옥 기자] 보건복지부(장관 권덕철, 이하 복지부)는 2021년 자체모니터링에 참여한 어린이집과 부모를 대상으로 부모모니터링 우수사례 공모전을 18일부터 29일까지 진행한다고 밝혔다. 어린이집 부모모니터링은 부모 참여를 통해 믿고 맡길 수 있는 보육환경을 조성하기 위해 도입된 제도로, 코로나19 감염 확산으로 2020년부터 어린이집에 외부인의 출입이 제한돼 재원 아동 부모가 직접 참여하는 자체모니터링 제도를 활성화했다. 이를 통해 재원 아동 부모와 원장이 함께 어린이집의 상시 모니터링이 필요한 건강, 안전, 급식,

[대한급식신문=박준재 기자] 울산광역시교육청(교육감 노옥희, 이하 울산교육청)이 사립유치원 25개소를 대상으로 8월 31일부터 11월 25일까지 현장 컨설팅을 실시한다.이번 현장 컨설팅은 사립유치원의 투명한 회계 운영을 통해 교육기관으로써 책무와 신뢰를 확보하고, 회계 담당자의 역량 강화를 위해 마련됐다. 예결산 분석 결과를 바탕으로 이번 컨설팅에 선정된 25개 사립유치원은 에듀파인 TF팀 12명, 교육청 에듀파인 지원센터 직원 6명이 2인 1조로 편성해 유치원당 총 6회에 걸쳐 방문 컨설팅이 실시된다.특히 현장 컨설팅에서는 회계

[대한급식신문=박선영 기자] 유치원급식 정착을 위한 선결 과제로 지목돼 온 영양교사 인력수급에 물꼬가 트일 전망이다. 서울시교육청(교육감 조희연, 이하 서울교육청)은 서울 소재 5개 대학과 유치원 ‘영양교사 인력풀’ 구축을 위한 업무협약(MOU)을 지난 27일 체결했다고 밝혔다.올해 전국 사립 유치원급식 시행에 맞춘 선례가 될 수 있을 것으로 기대를 모은다. 서울시교육청은 ‘유치원 급식 실태조사’ 결과를 바탕으로 사립유치원에서 어려움을 겪는 영양교사 채용을 지원하기로 했다. 서울 소재 대학과 업무협약을 통해 검증된 영양교사 인력을

[대한급식신문=김나운 기자] 경기 안성시 별빛누리유치원(원장 박순기)은 급식실의 안전과 위생을 위해 실시한 현대화공사가 완료됐다고 12일 밝혔다.이번 공사를 통해 조리실을 전처리실, 조리실, 세척실로 구분하고 식판 및 식품용기를 안전하게 관리하기 위한 전기소독고와 자외선소독기를 설치했다.또한 생채소 및 과일 소독을 위한 전해살균소독수 장치를 설치했으며, 조리실 내 환기장치 설비도 개선했다.박순기 원장은 “유치원 급식에 대한 학부모의 관심이 높아지고 있어 신뢰받는 급식이 되도록 더욱 노력할 것”이라며 “유아 기호도와 영양을 고려한 식

[대한급식신문=김나운 기자] 부산시(시장 권한대행 변성완)가 관내 코로나19 확산을 방지하고, 어린이집 보육밀집도를 낮추기 위해 모든 어린이집을 대상으로 ‘어린이집 휴원 명령’을 발동함에 따라 부산지역 16개 구·군의 어린이집 1781곳이 31일부터 휴원에 들어간다.이번 휴원 명령은 지역 감염에서 어린이집을 보호해 감염 요인을 사전에 차단하고, 보육밀집도를 낮춰 최소 인원으로 안전한 보육환경을 조성하기 위한 강화된 조치이다.휴원 기간은 전국 사회적 거리두기 2단계 기간인 내달 6일까지로 정해졌으나 이후 코로나19 확산 추이에 따라

[대한급식신문=유태선 기자] 인천시(시장 박남춘) 농업기술센터는 지난 17일 중구 신흥동 신흥아이파크어린이집을 찾아 원생, 학부모들에게 상자텃밭에 모종을 심고 가꾸는 방법을 설명했다고 밝혔다.상자텃밭은 지난 5월 인천시민을 대상으로 선착순 모집해 분양한 것으로 개인가구는 2세트씩, 어린이집․유치원 등 단체는 10세트씩 총 332곳에 보급했다.농업기술센터 박준상 소장은 “올해 9월경 이전하는 농업기술센터 신 청사에 원예치유정원, 식물공장, 스마트팜, 도시농업체험포 등의 도시농업 체험시설을 조성할 것”이라며 “도시농업을 활성화하고 건강

[대한급식신문=김나운 기자] 울산 북구 강동유치원(원장 정미순)은 16일 생태놀이 텃밭에 심은 감자, 양파, 고추, 토마토, 블루베리 등 다양한 식물들 중 수확 시기가 다가온 감자, 양파를 유아들과 함께 수확했다고 밝혔다.강동유치원은 코로나19로 인한 교실에서의 유아 밀집도를 최소화하기 위해 바깥에서 할 수 있는 다양한 활동들을 구성해 운영하고 있다. 생태놀이 텃밭, 미니 논, 수생식물인 애기부들, 창포, 연꽃이 있으며 꽃밭에는 봄에 심은 봉숭아, 해바라기, 코스모스, 백일홍이 자라고 있다. 생태놀이 텃밭에는 상추, 고추 오이, 감

[대한급식신문=유태선 기자] 전라북도의회 진형석 의원(더불어민주당)은 지난 11일 제372회 도의회 정례회의의 도정질문에서 교육감을 상대로 병설유치원 급식 운영체계의 개선을 촉구했다.진 의원은 먼저 “병설유치원은 연령대별로 충족돼야 하는 각종 영양소 수치에 엄연한 차이가 있음에도 13세 초등학생과 똑같은 메뉴에 조리방법까지 동일한 급식을 제공하고 있다”며 “칼로리와 나트륨을 과다하게 섭취할 경우 유아 비만을 비롯한 성인병까지 노출될 위험성이 있다는 전문가들의 진단이 있다”고 지적했다.이어 “개별학교에 따라 저염 및 저농도로 조리한

[대한급식신문=김기연 기자] 경기도교육청(교육감 이재정, 이하 경기교육청)이 22일부터 다음 달 4일까지 2020년도 ‘건물매입형 공립유치원’ 공모를 진행한다.건물매입형 공립유치원은 경기교육청이 사립유치원 건물과 부지를 매입해 폐원한 뒤 공립으로 전환해 운영하는 형태로 공립유치원 취학률을 높이고 유아교육 공공성 강화를 목적으로 지난해 처음 도입했다.공모 신청대상은 도내 인가받은 사립유치원 가운데 건물과 부지를 단독으로 소유하고 10학급 이상을 운영하는 유치원 또는 건물과 부지를 단독으로 소유하면서 건축 연면적 1900㎡ 이상인 유치

[대한급식신문=김기연 기자] 경기교사노동조합(이하 경기교사노조)이 초등학교와 유치원의 등교일수 차이로 인한 급식 중단을 반대하며 경기도교육청(이하 경기교육청)에 병설유치원의 급식대책 마련을 촉구했다.경기교사노조는 지난 15일 예산 문제 등으로 급식이 불가하다는 경기교육청의 안내에 대해 항목별로 반박했다.경기교사노조는 “급식은 교육과정 수업에 참여하는 유아들에게 제공되어야 하는 당연한 권리임에도 경기교육청은 ▲급식실 조리기구 사이즈가 소량 급식 마련에 부적합하고 ▲조리 종사자들의 근무 일수 및 그에 따른 급여 지급으로 예산 문제가 있

[대한급식신문=김기연 기자] 부산시 유아교육진흥원(원장 박선애)은 유치원의 자율적 역량을 강화하고 교원의 업무를 경감하기 위해 현장평가 위주의 유치원 평가를 올해부터 단위 유치원 자체평가로 전환한다고 11일 밝혔다.그동안 유치원 평가는 유아교육진흥원이 유치원 원장, 원감, 장학사 등으로 구성한 평가위원들이 유치원을 방문해 수업 및 교육과정 운영, 시설 및 각종 증빙서류 확인 등을 통해 평가하는 현장평가로 시행되어 왔었다.올해부터는 단위유치원에서 교원위원, 학부모위원, 외부위원 등의 유치원 자체평가위원회를 구성해 유치원 운영의 전반적

[대한급식신문=김나운 기자] 서울시(시장 박원순)가 21일 ‘코로나19’로 운영난에 처한 민간·가정 어린이집에 인건비 75억 원과 전체 어린이집에 소독비·마스크‧체온계 등 방역물품 63억 원을 긴급 지원한다고 밝혔다.교직원 인건비와 시설 운영비를 재원 아동의 보육료 수입에 의존하고 있는 민간·가정어린이집은 코로나19 확산으로 휴원이 장기화되면서 이용 아동 수가 크게 감소하는 등 정상 운영이 어려운 상황이다.특히 인건비 일부가 지원되는 국공립 유치원 등과 달리 민간·가정 어린이집은 현원이 감소하게 되면 반 구성 및 교사 고용 유지가

[대한급식신문=김나운 기자] 부산 기장군 일광유치원(원장 장영희)이 지난달 25일부터 긴급돌봄 중인 유아 40여 명에게 직접 조리한 급식을 제공하고 있다. 이번 긴급돌봄 급식을 위해 일광유치원은 최우선으로 위생관리에 중점을 뒀다.먼저 영양사와 조리사, 조리원들은 출근 후와 배식 전·후 자신들의 체온 확인하며, 건강 상태 문진표 작성과 함께 알코올로 손과 앞치마 등을 소독한다. 또한 급식실 식탁과 의자 등 소독은 물론 입구에 손 소독제를 비치해 상시 위생관리가 이뤄지도록 준비했다.특히 ‘사회적 거리두기’에 걸맞는 급식을 위해 유아들은

[대한급식신문=김나운 기자] 전라북도어린이집연합회(연합회장 남궁진, 이하 전북어린이집연합)와 직장어린이집연합회가 지난 17일 코로나19 극복을 위해 써달라며 전북도에 성금 1200만 원을 기탁했다.전북지역 어린이집이 협력해 마련한 이번 성금은 사회복지공동모금회를 통해 코로나19 극복에 필요한 방역물품을 지원하는 데 쓰일 예정이다.전북도청에서 열린 이 날 기탁식에는 송하진 도지사와 전북어린이집연합 남궁진 회장과 직장어린이집연합회 이은미 회장 등이 참석했다.남 회장은 “이번 성금이 코로나19 감염병 확산 방지에 사용되어 하루빨리 도민들

[대한급식신문=유태선 기자] 충청남도(도지사 양승조, 이하 충남도) 관내 정부 지원 어린이집들이 지난 14일 코로나19 극복을 위한 성금을 충남도청에 전달했다.충남도는 이날 도청 접견실에서 충남어린이집연합회 산하 2개 분과(국공립분과·사회복지법인분과) 대표들과 함께 성금 전달식을 갖고 기부금 1400만 원을 전달받았다. 이번 성금은 국공립분과와 사회복지법인분과가 각각 700만 원씩 마련했다. 충남도는 이번 기부금이 지역 취약계층의 코로나19 극복 의료 지원품 구입 등에 사용될 수 있도록 충남 사회복지공동모금회에 기탁할 계획이다. 충

[대한급식신문=김나운 기자] 강원유아교육진흥원(원장 강선옥)은 14일 유치원 추가 개학 연기가 이뤄짐에 따라 고성과 인제 관내 유치원 350여 명의 유아 가정에 ‘놀이꾸러미’를 지원한다고 밝혔다.총 50종인 놀이꾸러미는 유아·놀이 중심 교육과정인 ‘2019 개정 누리과정’의 방향에 맞춰 ‘푸르미와 함께하는 자유로운 놀이’를 주제로 구성해 놀이 방법 등이 수록된 워크북과 놀이에 필요한 색종이, 풍선, 털실, 강냉이 등 놀이를 위한 재료를 담았다.이번 놀이꾸러미는 유치원에서 드라이브스루, 택배 등 다양한 방법으로 코로나19로 유치원에

[대한급식신문=김나운 기자] 정부가 오는 5일까지인 전국 어린이집 휴원 기간을 추가 연장한다. 여기에 재개원 여부는 확진자 발생 수준, 어린이집 감염 통제 가능성, 긴급보육 이용률 등을 고려해 결정한다고 밝혀 ‘사실상 무기한 연기’로 해석되고 있다.보건복지부(장관 박능후, 이하 복지부)는 기존에 4월 5일까지로 예고됐던 전국 어린이집 휴원을 추가 연장한다고 밝혔다.향후 재개원 여부는 확진자 발생수준, 어린이집 내·외 감염 통제 가능성, 긴급보육 이용률(등원율) 등을 살펴 결정할 예정이다.이와 함께 휴원이 장기화됨에 따라 긴급보육에

[대한급식신문=김나운 기자] 강원유아교육진흥원(원장 강선옥)은 30일 개학 연기로 긴급돌봄이 이뤄지고 있는 도내 130개 공·사립유치원에 강원도 감자 10Kg과 유아들이 할 수 있는 감자요리 레시피 10종을 보급한다고 밝혔다.이와 함께 이번 지원을 받은 유치원을 대상으로 감자요리 활동 후 ‘강원도 감자 먹고 코로나19 대탈출!’ 인증샷을 강원유아교육진흥원 홈페이지에 올리면 추첨 후 사은품을 주는 사진 콘테스트도 개최할 예정이다.강선옥 원장은 “유치원 긴급돌봄 운영 내실화와 강원도내 농가를 돕기 위해 감자 지원을 계획하게 됐다”며 “