식품위해요소중점관리기준(HACCP)이 바뀐다. 식품의약품안전청(이하 식약청)은 지난 2월 12일 신선편의식품, 단순 전처리식품 등을 HACCP 지정품목에 포함시키는 HACCP 일부 개정안을 입법예고했다. 이번 개정안이 고시되면 지금까지 HACCP 지정품목에 포함돼 있지 않던 식품들도 상당수 지정받게 돼 식품의 안전성 확보에 크게 도움이 될 것으로 보인다. 정부는 계속되는 각종 식품 이물 사고와 유해물질 첨가 등 먹을거리에 대한 국민의 신뢰가 떨어짐에 따라 지난해 7월 ‘식품안전종합대책’을 내놓았다. 정부 대책을 살펴보면 HACCP

학교 주변에서 유통되는 탄산음료에 금지된 색소를 사용한 업체가 식품의약품안전청(이하 식약청) 소속 수사단에 적발됐다.식약청 위해사범중앙수사단은 음료 등에 금지된 합성착색료인 ‘식용색소 적색2호’를 넣은 탄산음료 ‘탑씨포도맛’, 혼합음료용 시럽 ‘탑씨포도맛시럽’을 적발하고 이 제품을 제조한 ㈜일화에 대해 수사를 진행하고 있다고 밝혔다.식약청에 따르면 ㈜일화는 충북 청원군 소재 일화초정공장에서 지난해 5~11월 적색2호를 첨가해 탑씨포도맛(1.5ℓ) 141만 병과 탑씨포도맛시럽(18.9ℓ) 746병을 제조·판매한 혐의를 받고 있으며,

제주도 내 설사환자 3명중 1명이 전염력이 높은 세균이나 바이러스에 의해 감염된 것으로 나타났다.지난 23일 제주도 환경자원연구원에 따르면 2008년 1년간 제주대병원 등 도내 6개 종합병원에서 수집된 설사환자의 가검물 1,103건을 대상으로 원인병원체를 검사한 결과 세균성이 8.6%(95건), 바이러스성이 23.8%(262건)로 각각 확인됐다.세균에 의한 설사환자는 기온과 습도가 높은 6월과 9월에 높게 나타났으며, 분리된 균주중에는 살모넬라균이 74.7%(71건), 캠필로박터 제주니가 20.0%(19건)를 차지했다.바이러스의 경

충청남도교육청은 학교 급식사고 예방 및 집단 설사환자발생 원인을 규명하기 위한 ‘식중독 원인 특별조사반’을 구성, 운영해 나갈 계획이라고 지난 3월 2일 밝혔다.조사반은 도교육청 소속 학교급식·보건업무 담당자와 충남도 소속 역학조사관(의사) 등 7명으로 구성될 예정이다.조사반은 학교 내 집단 설사환자 발생시 질병 원인 파악, 역학 조사 협조, 가검물 및 보존식 채취 등 주요 결정 사항이 신속하고 정확하게 진행되도록 학교장에게 조언하고 지도하는 업무를 담당하게 된다.

독성이 강해 수출입이 금지된 맹독성 태국산 복어 550톤이 우리나라에 불법 수입돼 시중에 유통된 것으로 드러났다. 부산경남본부세관은 지난달 25일 위조된 위생증명서를 첨부하거나 원산지를 세탁해 맹독성 태국산 복어 550톤(시가10억 원 어치)을 불법 수입해 유통시킨 혐의(관세법 위반 등)로 김모(57) 씨와 이모(56) 씨 등 5명을 불구속 입건했다.세관에 따르면 김씨는 2007년 7월부터 가짜 위생증명서를 제출하고 5차례에 걸쳐 맹독성 태국산 복어 150여 톤을 국내로 들여온 혐의를 받고 있다.태국산 복어는 독성이 강해 수출이 금

울산시교육청은 23일 학교급식의 신뢰도 제고를 위해 올해부터 학교급식에 사용되는 모든 식재료에 대한 안전성 심의를 더욱 강화키로 했다고 밝혔다.이는 지난해 미국산 쇠고기 파동, 중국산 멜라민 파동 등으로 먹거리에 대한 불안감이 고조된데 따른 것이다.시교육청은 학교급식에 제공되는 식자재의 원산지와 품질 등급을 개별학교의 운영위원회 심의를 의무화토록 했다.주요 식자재인 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 김치, 쌀 등은 의무적으로 원산지를 교실 또는 식당입구 등에 붙이도록 하고 원산지가 일괄 표시된 월간식단표를 각 가정에 통보키로 했다.특히

전북 전주교육청은 15일 학교급식 개선 및 만족도 제고를 위한 ‘학교급식 점검단’을 구성, 본격적인 점검 활동에 들어간다고 밝혔다.학교급식 점검단은 학부모와 시민단체, 관계기관 등 12명으로 구성돼 있으며, 매월 무작위로 방문업체와 급식학교를 선정해 점검을 벌인다.급식학교는 급식품 구입과 조리관리, 시설관리 등 검수부터 조리공정 전 과정이 점검 대상이며, 납품업체는 작업공정 및 환경.개인.수송위생, 취급품목에 대한 배상보험 가입 여부 등이 집중 점검된다. 또 점검단은 과거 공급자 중심에서 참여를 통한 수요자 중심의 급식이 이뤄지도록

서울 노량진의 한 입시학원 수험생들이 식중독 증세를 보여 보건당국이 역학 조사를 벌이고 있다.지난 13일 보건당국과 학원 측에 따르면 이날 오전 학생 일부가 복통과 설사로 고생했다고 호소해 전날 저녁 학원에서 제공한 도시락을 먹은 학생 110여 명을 병원으로 데려가 검사를 한 결과 10여 명이 식중독 증세를 보였다.그러나 학생들 대부분은 증상이 가벼워 곧바로 학원으로 복귀했으며, 복통이 심한 1명만 오후 1시까지 치료를 받고 퇴원했다.보건당국은 인근 급식업체에서 제공한 도시락에 문제가 있었던 것으로 보고 이 도시락에 사용된 음식물을

경기도 성남시 분당구의 대형 쇼핑몰 직원식당에서 점심을 먹은 직원 50여 명이 집단 식중독 증세를 보여 보건당국이 원인 조사에 나섰다.지난 14일 분당구보건소에 따르면 이날 분당구 서현동 A플라자 직원 50여 명이 직원식당에서 제공된 점심을 먹은 후 구토와 복통, 설사 등의 증세를 일으켜 직원 의무실에서 진료를 받았다.보건소는 이날 직원식당에서 점심 급식으로 제공된 음식 중 원추리나물이 식중독 원인일 가능성이 있는 것으로 보고 환자들의 가검물 등을 수거해 역학조사를 벌이고 있다.직원 식당은 이날 점심으로 시금치된장국과 감자조림, 원

충청북도 옥천농협이 사용이 금지된 타르계 색소인 적색2호가 포함된 주스음료를 판매하다 적발됐다.지난 12일 옥천농협에 따르면 식품의약품안전청은 이날 농협이 생산, 유통시킨 포도주스에 적색2호가 사용된 사실을 확인하고 옥천군 동이면 옥천농협 창고에 보관 중인 포도주스 1.5리터 들이 2만1,803병을 압류 조치했다.이날 압류한 물량은 지난달 옥천농협이 금지색소 사용 사실을 확인하고 폐기하기 위해 자체 회수한 것으로 파악됐다.옥천농협은 지난달 20일까지 적색2호가 사용금지 색소라는 사실을 모르고 있다가 원료 구입처가 식약청에 적발됐다는