[대한급식신문=박준재 기자] 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)는 초등학생 대상 국산 벼·콩 재배 체험 교육으로 식량작물의 중요성을 알리고 우리 곡물 소비문화를 북돋우기 위해, 전국 초등학교를 대상으로 다음 달 10일까지 ‘곡물체험학교’ 참여 신청을 받는다.‘곡물체험학교’ 사업은 곡물(쌀·콩) 재배키트를 활용해 학생들이 연중 쌀·콩의 생장을 관찰하고, 재배일지 작성을 통해 우리 농업과 곡물의 가치를 체험할 수 있는 프로그램이다. 또한 우리 곡물을 활용한 식생활 교육 및 급식 체험으로 건강한 식습관 형성도 지원한다. 재배키트

[대한급식신문=박준재 기자] 경북교육청(교육감 임종식)은 안전한 급식환경 조성을 위해 도내 934개 학교를 대상으로 ‘학교급식 위생점검’을 실시한다고 28일 밝혔다.코로나19 감소 추세에 따라 올해부터는 위생점검을 강화해 학기별로 연 2회 실시할 예정이다. 아울러 공정하고 투명한 점검과 신뢰도 확보를 위해 불시에 진행할 계획이다.점검 내용은 학교급식법령 준수 사항 및 지도(권장) 사항인 ▲시설관리 ▲개인위생 ▲식재료 관리 ▲작업위생 ▲배식·검식 ▲세척·소독 등이다.최근 일교차가 심해져 식재료에 대한 각별한 주의가 필요한 만큼 급식시

[대한급식신문=김나운 기자] 인천남부교육지원청(교육장 박종하, 이하 남부교육청)이 26일 탄소 감축 실천과 학생의 바른 식습관 형성을 위해 운영하는 채식선택급식제 활성화를 위해 관내 유·초·중·고 영양(교)사 100여 명을 대상으로 실습 연수를 실시했다.참여자들은 미추홀 전통음식문화연구원에서 저탄소 학교급식을 위한 채식요리인 연근감자크로켓과 채소누룽지샐러드 조리 실습을 함께 했다. 연수에 참석한 영양(교)사는 “학교급식 현장에 적용할 수 있는 채식 요리 레시피 공유와 실습이 급식 운영에 큰 도움이 될 것 같다”며 “현장에서 동료 교

[대한급식신문=박준재 기자] 세종특별자치시교육청(교육감 최교진, 이하 세종교육청)이 오는 7월까지 상반기 학교급식 위생·안전 지도점검을 실시한다고 27일 밝혔다.점검 대상 학교는 자체 급식시설을 갖춘 전체 유·초중고·특수학교 142개교이다.세종교육청 소속 식품위생직 공무원이 직접 학교현장을 방문해 학교급식의 검수에서부터 조리, 배식, 청소관리 등에 이르기까지 급식 운영 전반에 걸쳐 위생·안전 관련 기준을 준수하는지 확인한다.또한 급식관계자의 위생 관리 역량 강화를 위해 학교 현장에서 상담도 진행한다.학교급식법의 적용 확대에 따라 자

[대한급식신문=김기연 기자] 경기도농수산진흥원(원장 최창수, 이하 진흥원)이 지난 26일 경기도 양평 블룸비스타에서 ‘경기도 친환경 학교급식 활성화를 위한 네트워크 강화 학교급식 참여주체 워크숍’을 개최했다.이번 워크숍에는 경기도와 경기도교육청의 관계자들과 생산자단체, 학교급식지원 심의 및 운영위원, 학부모단체와 시군급식센터 관계자, 영양(교)사 등 100여 명이 참여했다.워크숍에서는 경기지속가능농정연구소 이효희 소장이 ‘경기도 친환경 학교급식 성과와 과제’를 주제로 발표에 나섰고 이어 오윤경 진흥원 학교급식부장이 ‘경기도 학교급식

[대한급식신문=김기연 기자] 부산광역시교육청(교육감 하윤수, 이하 부산교육청)이 최근 갈수록 심화되고 있는 학교급식 조리인력난에 대해 강도 높은 대책을 실시하겠다고 24일 밝혔다.부산교육청은 이날 긴급 기자회견을 열고 학교 급식종사자들의 근무환경 개선대책을 발표했다. 부산교육청은 조리원 획기적 증원, 조리실 환경 개선, 학교 급식종사자 폐질환 예방 방안 등을 추진할 계획이다.그동안 학교현장에서는 지난 수년간 광역시 중 최저 수준이었던 배치기준 개선을 꾸준히 요구해왔고 2019년 일부 충원했으나 여전히 전국 최하위 수준이었다. 먼저

[대한급식신문=박준재 기자] 고용노동부(장관 이정식, 이하 노동부)가 학교급식의 관리자인 영양교사를 산업안전보건법(이하 산안법)상 현업업무 종사자로 분류해 업무 과중이 심각하다는 주장이 제기됐다. 문정복 국회의원(더불어민주당)이 주최하고, 경기·인천·전북·세종·충남영양교사회와 한국식생활교육연대 주관한 ‘학교급식 정상화를 위한 영양교사 현업업무 종사자 해석 관련 토론회’가 20일 국회도서관 소회의실에서 개최됐다.마곡하늬중학교 서민수 영양교사가 발제를 맡은 가운데 진행된 토론회에는 정순채 교육부 교육안전정책과 사무관, 양현수 노동부 산

[대한급식신문=정명석 기자] 전국 17개 시·도교육청이 올해 급식 운영의 방향을 담은 ‘2023 학교급식 기본방향(이하 기본방향)’을 내놨다. 대부분의 교육청이 작년 한 해 학교급식에 뜨거운 감자였던 급식 종사자 폐암에 대한 대책과 높은 물가상승을 고려 한 급식비 인상을 추진하는 한편, 각 지역별 특색을 담은 기본방향을 제시했다. 전국 17개 시·도교육청의 기본방향을 수도권·강원권·충청권과 전라권·경상권·제주권 2회로 나눠 알아보고자 한다.■서울특별시교육청(교육감 조희연)은 과일급식 예산을 54억 원 편성해 과일과 요구르트 등 디저

[대한급식신문=박준재 기자] 경남지역 내 학교급식 납품업체에 대한 특별점검이 일제히 실시된다. 경상남도교육청(교육감 박종훈, 이하 경남교육청)은 관계기관과 합동으로 학교급식에 식자재를 납품하는 납품업체에 대해 특별점검을 실시한다고 7일 밝혔다.특별점검에는 경남교육청, 경남도 특별사법경찰, aT, 영양(교)사, 학부모 등이 ‘관계기관 합동 특별점검단’을 구성해 실시한다.이번 특별점검은 지난 2월에 열린 학교급식 품질향상 간담회에서 제기된 납품업체 문제에 대한 후속조치로, 이와 관련해 다수의 납품업체가 포진한 창원·김해·양산지역을 대상

[대한급식신문=김기연 기자] 인천 남부교육지원청(교육장 박종하, 이하 남부교육청)이 7일 상반기 학교급식점검단 협의회를 열고 올해 운영계획과 위생점검 방법에 대한 연수를 실시했다.남부교육지원청은 ‘인천광역시교육청 안전한 학교급식 민관협력 운영에 관한 조례’에 따라 학교급식점검단 11명을 구성해 운영하고 있다. 점검단은 올해 12월까지 학교급식소와 식자재 납품업체를 대상으로 위생‧안전 점검을 실시한다.점검단은 학교급식소를 방문해 급식이 제공되는 전 과정을 확인하고, 식자재 납품업체의 위생상태를 점검한다. 또한 학부모, 소비자단체, 관

[대한급식신문=정명석 기자] 경북 영주교육지원청(교육장 전태영, 이하 영주교육청)은 7일 관내 초·중·고등학교 영양(교)사 및 급식업무담당자 41명을 대상으로 2023학년도 학교급식 기본방향 전달회의를 열고, 식자재 공동구매 추진에 대한 의견을 나눴다.이날 회의에서는 ‘경북교육청 2023학년도 학교급식 기본방향’에 대한 안내, 학교급식 청렴도 향상 방안 및 기타 현안사항 등을 전달했다. 아울러 2023학년도에 처음으로 추진한 식재료 공동구매 결과와 추진 방향에 대해 평가했다.영주교육청은 3월부터 동지역 대형학교와 읍면지역 소규모 학

[대한급식신문=정명석 기자] 광주광역시교육청(교육검 이정선, 이하 광주교육청)은 ‘학교급식실 작업환경개선 TF(이하 TF)’의 활동 성과를 바탕으로 급식종사자의 건강검진을 지원하고 조리실 작업환경개선을 추진한다고 9일 밝혔다.안전총괄과, 재정복지과, 교육시설과, 교육지원청(급식팀, 시설팀), 영양교사, 영양사, 조리사, 조리원, 전국학교비정규직노조 등 20명으로 구성된 TF는 6일 6차 회의를 마지막으로 활동을 종료했다.TF는 조리실을 개선하기 위해 전체 학교 후드성능평가, 광주시교육청 맞춤형 환기설비 기본설계지침 마련,2027년까

[대한급식신문=박준재 기자] 전북 정읍시(시장 이학수)는 로컬푸드 활성화를 위해 정읍교육지원청(교육장 최금희, 이하 정읍교육청)과 손잡고 학교급식 지원에 나선다고 9일 밝혔다. 정읍시와 정읍교육청은 지난 7일 정읍시 친환경 학교급식률을 높이기 위한 업무협약을 체결했다.이번 협약에 따라 정읍시는 지역 농가들이 생산한 친환경 농산물을 학교에 현물로 우선 지원할 계획이며, 정읍교육지원청은 학교에서 적극적으로 사용할 수 있도록 협력할 예정이다.이학수 시장은 “지역 농가의 소득증대는 물론 성장기 학생들이 안전하고 신선한 먹거리를 보장받을 수

[대한급식신문=정명석 기자] 나주교육지원청(교육장 박윤자, 이하 나주교육청)은 운전·조리 등 현장근무직 공무원과 민원인 응대가 잦은 교육지원청 직원들의 스트레스 완화를 위해 30일부터 이틀간 ‘마음건강 치유 과정’을 운영했다고 밝혔다.전남 마음건강치유센터에서 실시된 이번 프로그램은 코로나 우울, 업무 스트레스 등으로 힘들어하는 직원 40여 명을 대상으로 재충전의 시간을 갖고자 운영됐다.이날 주요 프로그램은 동맥경화, 스트레스, 체성분, 활성산소 검진, 일대일 건강상담, 아로마테라피 등이 이뤄졌다.박윤자 교육장은 “업무로 인한 갈등

[대한급식신문=정명석 기자] 유전자변형 농수산물(이하 GMO)의 급식 사용을 우려하는 목소리가 커지는 가운데 경상북도교육청(교육감 임종식, 이하 경북교육청)도 안전한 학교급식을 위한 ‘2023학년도 학교급식 기본방향 설정 T/F팀 협의회(이하 협의회)’를 개최했다고 20일 밝혔다.11일과 18일 2차에 걸쳐 진행된 이번 협의회에는 학교장, 영양(교)사, 조리사 등 급식관계자들로 구성됐으며 2023학년도 학교급식 기본방향의 세부 내용 검토를 위해 실시됐다.이날 협의회에서는 3無(방사능, 잔류농약, 유전자 변형) 학교급식 식자재 사용,

[대한급식신문=정명석 기자] 제주특별자치도교육청(교육감 김광수, 이하 제주교육청)은 학교급식 식품알레르기 관리 역량강화를 위해 학교 영양(교)사를 대상으로 ‘식품알레르기의 이해’ 직무연수를 실시한다고 20일 밝혔다.직무연수는 12일을 시작으로 2월 3일까지 4차에 걸쳐 환경성질환예방관리센터인 비자숲힐링센터에서 진행하고 있다.식품알레르기는 특정 식재료에 대한 인체 면역계의 과잉반응으로, 학교급식은 식품알레르기 학생과 그 원인식품을 사전에 파악해 부작용과 사고를 최소화하고 있다. 이에 이번 직무연수를 통해 식품알레르기에 대한 위험성을

[대한급식신문=정명석 기자] 남해 학교 영양(교)사, 조리사 10명으로 이뤄진 ‘보물섬 건강급식 학습공동체 식단개발팀(이하 식단개발팀)’은 17일, 18일 양일간 남해군먹거리통합지원센터 식재료 표준화 연구실에서 학교급식 식단개발과 조리 연구 및 실습을 했다고 19일 밝혔다. 식단개발팀은 학교급식에 지역 식자재의 사용을 독려하기 위해 남해산 먹거리를 이용해 레시피를 개발하고 있다.식단개발팀의 지역산 식자재를 활용한 학교급식 식단개발은 올해 3년 차 운영 중이며 개발한 식단은 학교급식 표준식단에 반영하고 있다.이날 식단개발팀은 건느타리

[대한급식신문=김기연 기자] 대전광역시교육청(교육감 설동호, 이하 대전교육청)이 복잡하고 다양한 교육공무직원 인사‧노무관리의 어려움을 해소하기 위해 문답 형식으로 정리한 ‘교육공무직원 인사‧노무관리 백문백답’(이하 백문백답)을 발간해 일선 학교 및 기관에 배포한다고 5일 밝혔다.‘백문백답’에는 학교현장에서 발생한 사례별 인사‧노무 관련 사항과 근로기준법, 근로자퇴직급여 보장법 등 변경된 법령들이 함께 실려있다.특히 지난 1년 동안 학교 업무담당자들이 교육청 홈페이지나 메신저를 통해 자주 질의했던 사항과 업무처리 시 헷갈리기 쉬운 사

[대한급식신문=정명석 기자] 경상북도교육청(교육감 임종식, 이하 경북교육청)은 교육부에서 주관하는 ‘2022년 학교 건강증진 교육활동 우수사례 공모전’에서 상주중앙초가 ‘대상’, 부남초가 ‘우수상’, 함창초가 ‘장려상’을 수상했다고 4일 밝혔다.교육부가 주관해 매년 실시하는 공모전은 시·도교육청 및 학교별 특성에 맞는 학생 건강증진 교육활동·교육 프로그램 등을 발굴·확산시키기 위해 진행된다.대상을 수상한 상주중앙초등학교는 ‘다시 빛으로, 건강역량을 기르는 STAR 프로젝트’를 주제로 교육과정과 연계해 육체·정신적 건강을 강화하는 프