[대한급식신문=김나운 기자] 동원홈푸드(대표 정문목)가 경남 양산시에 자동화 설비 기반의 신규 식자재 물류센터를 가동하고 영남권 식자재 유통 사업 강화에 나섰다고 6일 밝혔다.지난 3일 경남 양산시 어곡동에서 진행된 신규 물류센터 준공식에는 정문목 동원홈푸드 대표이사를 비롯한 임직원들이 참석했다.양산 신규 물류센터는 연면적 약 2만 6000㎡(7850평) 부지에 지상 3층과 지하 1층 등 총 4개 층으로 지어졌다. 상온과 냉장·냉동 등 모든 종류의 식자재를 취급할 수 있으며, 하루 최대 물동량은 약 450t으로 동원홈푸드가 운영 중

[대한급식신문=안유신 기자] 대상㈜ 종가(JONGGA)가 후원하고, 미국 명문 요리학교인 ICE(Institute of Culinary Education)와 ㈜SF글로벌라이즈, 뉴욕한국문화원이 미국 뉴욕에서 공동 주최한 '종가 김치 블라스트(JONGGA Kimchi Blast)'가 성황리에 마무리됐다. ·종가 김치 블라스트는 프랑스, 영국, 미국 등 3개국에서 매년 열리는 행사로, 김치의 우수성을 전세계에 알리며 김치 종주국의 위상을 높이기 위해 마련된 행사다.지난 7월 프랑스와 영국에 이어 미국 뉴욕에서 진행한 이번

[대한급식신문=안유신 기자] 최근 젊은층 당뇨병 환자가 10년 전과 비교해 74%나 증가한 가운데 삼성웰스토리(사장 정해린)가 저당식인 지중해 식단 50종을 개발해 구내식당에서 선보인다. 국민건강보험공단에 따르면, 20·30대 당뇨 및 고혈압 환자의 10년간 누적 증가율은 ▲당뇨 환자가 2012년 7만5868명에서 2022년 13만1846명 ▲고혈압 환자는 2012년 15만4160명에서 2022년 22만3779명으로 증가했다. 이에 따라 삼성웰스토리는 당뇨 , 고혈압 등 건강관리가 필요한 질환자뿐만 아니라 건강·체중 관리에 관심 있

[대한급식신문=안유신 기자] CJ프레시웨이(대표이사 정성필)와 수협중앙회(회장 노동진, 이하 수협)가 고품질 수산물을 공동 개발해 급식·외식 고객의 수요에 대응하는 등 국산 수산물 판로 확대를 위한 전략적 파트너십에 손을 맞잡았다.·CJ프레시웨이와 수협은 지난 27일 서울 송파구 소재 수협 본사에서 업무협약식을 진행했다. 이 자리에는 박선호 CJ프레시웨이 상품마케팅본부장과 양동욱 수협 상임이사 등 양측 관계자들이 참석했다.이번 업무협약은 CJ프레시웨이의 식자재 유통망과 전국 어촌을 아우르는 수협의 생산 및 물류 인프라를 융합해 국내

[대한급식신문=박준재 기자] CJ프레시웨이(대표 정성필)가 인천 지역 식품산업 활성화을 위해 적극적인 행보에 나섰다. CJ프레시웨이는 지난 25일 인천경서 아이푸드파크 식품산업진흥사업 협동조합(이사장 임승호, 이하 아이푸드파크), 인천시 식품산업 육성지원센터(센터장 안상복, 이하 인천식품지원센터)와 인천 지역 식품산업 육성 지원을 위한 업무협약을 맺었다. 아이푸드파크는 인천시 서구에 위치한 수도권 최대 규모의 식품산업단지다.CJ프레시웨이는 이번 협약을 통해 아이푸드파크에 입주한 70여 개 중소 식품 제조업체의 판로 확대를 지원한다.

[대한급식신문=안유신 기자] 단체급식 및 식자재 유통 법인 본푸드서비스(대표 임미화, 이하 본푸드)가 오는 11월 19일까지 경력직 영양사와 조리사 공개 채용을 실시한다. 이번 채용은 본푸드의 사세 확장에 따른 것으로 단체급식 브랜드 본우리집밥의 전국 사업장서 함께 할 영양사와 조리사 두 직무의 2년 이상 경력직을 모집한다.먼저 영양사는 영양사 면허 소지자 대상이며 식자재 검수부터 발주 및 위생·손익관리 등 단체급식 사업장 관리 업무 전반을 맡게 된다. 조리사는 한식·양식·일식·중식 등 조리 면허증 소지자가 대상으로, 단체급식 조리

[대한급식신문=김나운 기자] CJ프레시웨이(대표이사 정성필)와 중앙급식관리지원센터(센터장 최상도, 이하 중앙급식센터)가 전국 어린이·사회복지시설의 건강한 식문화 조성을 위한 전략적인 파트너쉽을 맺고 상호협력에 나선다. 양측은 지난 20일 중앙급식센터에서 강연중 CJ프레시웨이 영업본부장과 최상도 중앙급식센터장 등 관계자들이 참석한 가운데 업무협약식을 진행했다. 중앙급식센터는 식품의약품안전처 산하 급식안전관리 및 식생활 영양 전문기관으로, 전국 어린이·사회복지급식관리지원센터를 통합 운영하며 어린이와 노인·장애인 등 취약계층의 급식 위생

[대한급식신문=박준재 기자] 아워홈(대표 구지은)이 ‘경찰의 날(10월 21일)’을 앞둔 지난 18일 서울지방경찰청(청장 , 이하 서울경찰청)을 찾아 특식 제공과 함께 푸드트럭 이벤트를 진행했다.·이날 아워홈은 서울경찰청 근무 대원과 협력업체 직원 1000여 명을 대상으로 특식과 이색 간식을 제공했다. 특히 고강도 활동이 많은 경찰이라는 직군 특성을 고려해 영양가가 높은 메뉴로 구성했다.특식 메뉴는 최상급 소고기 부채살을 이용한 스테이크와 크런치 웨지(양념 반달형 감자), 감자튀김, 단호박 샐러드, 구운 아스파라거스 등으로 구성된

[대한급식신문=박준재 기자] # 강남의 한 IT 기업에 재직 중인 한지연(30세) 씨는 매일 사내 카페에 발도장을 찍고 있다. 한 씨는 “오늘 사내 카페에서 ‘코끼리베이글’을 판매한다고 해 일찌감치 동료들과 들렀다”며 “사내 카페에서 커피와 베이커리를 즐기며 휴식 시간을 보내는 것이 회사생활의 낙”이라고 말했다.임직원 복지혜택 중 하나로 사내 카페가 떠오르면서 CJ프레시웨이는 차별화된 카페 운영 서비스를 제공하기 위해 MZ세대 맛집 모시기에 나서고 있다. 오프런 없이 인기 F&B 메뉴들을 사내에서 즐길 수 있다는 것이 부각되면서 고

[대한급식신문=김기연 기자] CJ프레시웨이 광고영상 누적 조회 수가 1000만 회를 넘어선 것으로 나타났다. 외식 고객사와 협업 제작한 광고를 통해 기업 간 동반 홍보 효과를 창출했다는 분석이다.해당 광고에는 ▲고피자 ▲금별맥주 ▲밥앤동 ▲읍천리382 ▲청년다방 ▲프랭크버거 등 CJ프레시웨이가 식자재를 공급하는 외식 프랜차이즈 브랜드 여섯 곳과 이들에게 제공한 맞춤형 솔루션 사례가 포함됐다. CJ프레시웨이의 맞춤형 솔루션은 식자재 공급 외에 고객 성공을 위해 사업장의 운영 역량을 높이는 통합 컨설팅으로, 광고 속 사례 외에도 전국

[대한급식신문=김나운 기자] 풀무원푸드머스(대표 천영훈, 이하 푸드머스)가 울산광역시어린이집연합회(회장 박현숙, 이하 울산어린이집연합회)와 영·유아들의 올바른 식습관 형성 위한 업무협약을 체결했다고 28일 밝혔다.푸드머스 부산지점에서 27일 열린 협약식은 천영훈 푸드머스 대표와 박현숙 울산어린이집연합회장 등 양측 관계자들이 참석한 가운데 진행됐다.양측은 영·유아의 올바른 식습관 형성을 통한 건강한 성장 발달을 도모하고, 업무상 상호 공동이익의 증진을 도모하는 데 뜻을 모아 이번 협약을 추진했다.협약에 따라 양측은▲영·유아의 안전한

[대한급식신문=김나운 기자] 아워홈(대표 구지은)이 최근 집중 호우에 따른 홍수, 산사태 등으로 피해를 입은 지역에 식료품을 지원한다고 21일 밝혔다.이에 따라 아워홈은 희망브리지 전국재해구호협회와 대한적십자사 충북지사를 통해 자사 생수 2만3000병과 간편식 2000인분에 해당하는 구호 물품을 지원했다. 특히 신속한 전달을 위해 피해 지역 인근 아워홈 물류센터 전용 배송 차량을 이용해 운반했다. 해당 물품들은 각 피해 지역 이재민과 소방 당국 등 현장 인력을 지원하는 데 사용될 예정이다. 아워홈 관계자는 “수해 지역 이재민들과 현

[대한급식신문=김나운 기자] 아워홈(대표 구지은)이 성공적인 ‘2023 새만금 제25회 세계스카우트잼버리(이하 새만금 잼버리)’ 개최를 위해 식음서비스 준비에 총력을 다하고 있다.구지은 아워홈 부회장은 지난 12일 전북 부안군에 위치한 새만금 잼버리 행사장을 방문해 식음서비스 준비 상황을 최종 점검했다. 이날 현장 점검은 20여 일 앞으로 다가온 새만금 잼버리의 성공적 개최를 위해 현장을 직접 살피고 직원들을 격려하기 위해 마련됐다. 먼저 구 부회장은 신재생에너지기술센터에서 새만금 잼버리 조직위원회 최창행 사무총장 등 주요 조직위

[대한급식신문=김기연 기자] 아워홈(대표 구지은)이 공식 대학생 서포터즈 ‘판아워홈 12기’를 모집한다고 2일 밝혔다. ‘판아워홈(Pan-Ourhome)’은 아워홈 주요 HMR 제품과 서비스를 직접 체험하고 다양한 아이디어를 접목해 온라인 SNS 채널에 홍보하는 아워홈 공식 서포터즈다. 국내 거주하는 대학교 재학생 또는 휴학생 대상으로 꾸준히 운영 중인 SNS 채널 계정을 1개 이상 보유하고 있다면 누구나 지원 가능하다.21일까지 아워홈 공식 블로그 또는 인스타그램을 통해 온라인으로 지원서를 제출하면 된다. 선발 인원은 50명이다.

[대한급식신문=정명석 기자] 아워홈(대표 구지은)은 서울시노인복지협회와 식자재 공급 및 상생발전을 위한 업무협약을 체결했다고 15일 밝혔다.14일 서울 마포구 케이터틀 연회장에서 열린 업무협약식은 장성호 아워홈 TFS 사업부장과 한철수 서울시노인복지협회장 등 양 측 주요 관계자가 참석했다.이번 협약을 통해 양 측은 급식 품질을 높이기 위한 신상품 개발과 안전 먹거리 공급 체계 강화, 상호 발전을 위한 서업모델 구축 등을 공동 추진할 예정이다.아워홈은 노인들의 건강한 식문화 확립을 위해 노인 건강 특성 고려 영양식단 및 레시피 제공,

[대한급식신문=한명환 기자] 아워홈(대표 구지은)이 단체급식 공급 전 과정에 걸쳐 식품안전부문 국제규격인 ‘식품안전경영시스템(ISO22000)’ 공인 인증을 획득했다고 18일 밝혔다.ISO22000은 식품 제조와 유통 등 모든 단계에서 발생할 수 있는 식품안전 위해요소를 효과적으로 관리하기 위해 국제표준화기구(ISO), 유럽식품안전협회(CEN), 국제식품안전협회(GFSI) 등이 공동으로 개발한 국제표준규격 시스템이다.아워홈은 2011년 용인 2공장 FSSC22000(국제식품안전표준) 인증을 시작으로 전 제조공장 HACCP 및 수출

[대한급식신문=김선주 기자] 최근 사회적 거리두기 전면 해제에 따라 일상 회복에 대한 기대와 함께 사무실 출근 체제로 전환하는 기업이 늘면서 구내식당도 코로나19 이전의 활기를 되찾고 있다. 종합식품기업 아워홈(대표 구지은)은 지난 25일 서울 소재 구내식당에서 고객을 대상으로 ‘복(福)겟몬GO!’ 이벤트를 진행해 성황리에 마쳤다고 전했다. 최근 코로나 엔데믹 분위기에 구내식당 이용 고객 증가 추세에 맞춰 아워홈은 구내식당을 찾은 고객에게 신선한 경험과 즐거움을 전하고자 다양한 이색 이벤트를 진행하고 있다. 지난달 만우절 맞이 ‘만

[대한급식신문=박준재 기자] 아워홈(대표 구지은)이 지난 20일 아워홈 공식 대학생 서포터즈 ‘판아워홈(Pan-Ourhome)’ 11기 발대식을 온라인으로 진행했다. 판아워홈은 아워홈의 주요 제품과 서비스를 경험하고, 다양한 아이디어를 접목해 온라인 SNS 채널에 홍보하는 아워홈 공식 대학생 서포터즈다. 2012년 1기를 시작으로 올해 11주년을 맞았으며, 현재까지 대학생 1000여 명이 판아워홈으로 활동했다. 온라인 생중계로 진행한 발대식은 공개모집을 통해 최종 선발된 50명의 대학생 서포터즈가 참여해 향후 계획과 포부 등을 소개

[대한급식신문=박준재 기자] 현대그린푸드가 본격적인 여름을 앞두고 하절기 위생·안전을 강화하기 위해 오는 9월 말까지 ‘하절기 식품위생 특별관리제도’를 운영한다.현대그린푸드가 매년 시행하는 하절기 식품위생 특별관리제도는 여름철 기온 상승에 따른 식품위생 사고를 예방하기 위해 500여 단체급식 사업장을 대상으로 식자재 전처리와 조리, 배식 등 전 과정에 강화된 위생관리기준을 적용하는 등 사업장 위생점검을 강화하는 활동이다.현대그린푸드는 이번 특별관리제도를 시행하며 위생관리 강화 가이드인 ‘FS중요관리식품(CCFs : Critical

[대한급식신문=박준재 기자] 위탁급식 전문 기업 푸디스트(대표이사 권인태)가 공군 사령부 급식 운영권을 수주하면서 육·해·공 3군 급식을 모두 운영하는 최초의 민간업체가 됐다. 푸디스트는 최근 진행된 경쟁 입찰에서 군급식 운영에 전문성을 인정받아 지난달부터 공군 1개 사령부의 급식 운영을 시작했다. 앞서 지난해는 육군 1개 부대를 하반기에 수주한 데 이어 지난 2월에도 해군 1개 사령부의 급식 운영권을 수주해 운영하고 있다.공군 측은 이번 수주전에서 타 부대 급식 운영 경험과 신세대 장병들의 만족도 등을 주요하게 평가했다. 그 결과