■ 음식설명늙은 호박으로 끓인 죽■ 주요 식재료단호박, 밥, 소금, 물, 대추, 설탕■ 간단 조리법1. 세척한 단호박을 전자레인지에 6분간 돌린 뒤 꼭지, 씨, 껍질을 제거한다.2. 노란 속살과 물 2컵을 믹서에 넣고 간다.3. ②에 밥과 물 2컵을 추가로 넣고 간다.4. 곱게 간 내용물을 냄비에 붓고 거품이 오를 때까지 약불로 저어가며 끓인다.5. 소금과 설탕을 같이 넣으면 단맛을 높일 수 있다.■ 호박죽의 특징늙은 호박으로 만든 호박죽은 예로부터 겨울철 비타민 공급원 중 하나로 '동짓날 호박을 먹으면 중풍에 걸리지 않는다

지역과 함께하는 '온마을식단' 학교급식은 공공급식 영역으로 모든 학생에게 질 좋은 식사를 제공하는 것은 물론 지역 경제와 환경개선에도 기여해야 합니다. 지역과 상생하고 나아가는 길이 곧 모두를 위한 길이기에 항상 많은 것을 책임지는 마음으로 임하고 있습니다. 지역에서 구할 수 있는 온마을식단 운영을 통해 교육급식이 학교를 넘어 마을과 상생하길 바랍니다.- 자료 제공 : 강원도교육청 - ▶ 재료(1인량 g/ml)당근(19.4), 마늘(1), 양파(24.5), 감자(35.6), 시금치(19.2), 닭고기(31.5), 카레

지역과 함께하는 '온마을식단' 학교급식은 공공급식 영역으로 모든 학생에게 질 좋은 식사를 제공하는 것은 물론 지역 경제와 환경개선에도 기여해야 합니다. 지역과 상생하고 나아가는 길이 곧 모두를 위한 길이기에 항상 많은 것을 책임지는 마음으로 임하고 있습니다. 지역에서 구할 수 있는 온마을식단 운영을 통해 교육급식이 학교를 넘어 마을과 상생하길 바랍니다.- 자료 제공 : 강원도교육청 - ▶ 재료(g/ml)아귀살(40), 두부(20), 무(13), 양파(6), 두절콩나물(1.3), 쑥갓(0.13), 대파(0

지역과 함께하는 '온마을식단'학교급식은 공공급식 영역으로 모든 학생에게 질 좋은 식사를 제공하는 것은 물론 지역 경제와 환경개선에도 기여해야 합니다. 지역과 상생하고 나아가는 길이 곧 모두를 위한 길이기에 항상 많은 것을 책임지는 마음으로 임하고 있습니다. 지역에서 구할 수 있는 온마을식단 운영을 통해 교육급식이 학교를 넘어 마을과 상생하길 바랍니다.- 자료 제공 : 강원도교육청 - ▶ 재료(g/ml)양파(5), 대파(20), 표고버섯(1), 당근(5), 스모크햄(17), 달걀(10), 부침가루(15), 빵가루(8)▶

지역과 함께하는 '온마을식단'학교급식은 공공급식 영역으로 모든 학생에게 질 좋은 식사를 제공하는 것은 물론 지역 경제와 환경개선에도 기여해야 합니다. 지역과 상생하고 나아가는 길이 곧 모두를 위한 길이기에 항상 많은 것을 책임지는 마음으로 임하고 있습니다. 지역에서 구할 수 있는 온마을식단 운영을 통해 교육급식이 학교를 넘어 마을과 상생하길 바랍니다.- 자료 제공 : 강원도교육청 - ▶ 재료(g/ml)두부(60), 감자전분(8.8), 튀김가루(3.8), 식용유(4), 대파(2.5), 청피망(2.5), 홍피망(2.5),

지역과 함께하는 '온마을식단'학교급식은 공공급식 영역으로 모든 학생에게 질 좋은 식사를 제공하는 것은 물론 지역 경제와 환경개선에도 기여해야 합니다. 지역과 상생하고 나아가는 길이 곧 모두를 위한 길이기에 항상 많은 것을 책임지는 마음으로 임하고 있습니다. 지역에서 구할 수 있는 온마을식단 운영을 통해 교육급식이 학교를 넘어 마을과 상생하길 바랍니다.- 자료 제공 : 강원도교육청 - ▶ 재료(g/ml)토마토(23) - 중등 토마토 27g, 미트볼(57), 양파(5.5), 마늘(0.5), 토마토케첩(3.3), 토마토페이

지역과 함께하는 '온마을식단'학교급식은 공공급식 영역으로 모든 학생에게 질 좋은 식사를 제공하는 것은 물론 지역 경제와 환경개선에도 기여해야 합니다. 지역과 상생하고 나아가는 길이 곧 모두를 위한 길이기에 항상 많은 것을 책임지는 마음으로 임하고 있습니다. 지역에서 구할 수 있는 온마을식단 운영을 통해 교육급식이 학교를 넘어 마을과 상생하길 바랍니다.- 자료 제공 : 강원도교육청 - ▶ 재료(g/ml)두부(55) - 유치원 두부 30g, 중등 85g, 양파(3), 어린잎채소(1.2), 청양고추(1), 마요네즈(8),

■ 음식설명갈비와 각종 야채, 해산물을 넣어 푹 끓인 해장 음식 ■ 주요 식재료 소뼈(목뼈), 양지머리(선지), 우거지, 콩나물, 대파 된장, 마늘, 고춧가루, 들깨가루, 들기름■ 간단 조리법 1. 소뼈와 양지머리는 찬물에 담가 피를 뺀다. 2. 냄비에 끓인 후 다시 소뼈를 세 시간가량 끓이고, 양지머리를 넣어 한 번 더 끓인다. 3. 우거지는 삶아 물기를 짜 양념을 넣어 버무린다. 4. 솥에 우거지를 타지 않게 볶은 후 미리 끓여둔 국물을 넣고 한 차례 더 끓인 뒤 대파, 콩나물 등을 넣어 끓여 제공한다.문헌 속 효종갱효

■ 음식설명 미꾸라지를 넣어 끓인 탕요리 ■ 주요 식재료미꾸라지, 사골국물, 곱창, 두부, 버섯(목이, 느타리), 호박, 파, 마늘, 고춧가루, 부추 ■ 간단 조리법 1. 미꾸라지를 그릇에 담아 하룻밤 해감한 뒤 굵은 소금을 뿌리고 뚜껑을 닫는다. 2. 거품이 없어질 때까지 미꾸라지를 비벼 깨끗이 행군 뒤 삶아 믹서에 간다. 3. 곱창이나 사골로 육수를 내거나 시판 사골국물을 두부. 버섯, 호박, 파, 마늘 등을 넣고 끓인 뒤 고춧가루와 삶은(갈아놓은) 미꾸라지를 넣어 끓인다. 4. 부추, 대파 등을 고명으로 올려 제공한다. 미꾸라

지역과 함께하는 '온마을식단'학교급식은 공공급식 영역으로 모든 학생에게 질 좋은 식사를 제공하는 것은 물론 지역 경제와 환경개선에도 기여해야 합니다. 지역과 상생하고 나아가는 길이 곧 모두를 위한 길이기에 항상 많은 것을 책임지는 마음으로 임하고 있습니다. 지역에서 구할 수 있는 온마을식단 운영을 통해 교육급식이 학교를 넘어 마을과 상생하길 바랍니다.- 자료 제공 : 강원도교육청 - ▶ 재료(g/ml)양파(7), 시금치(5), 홍고추(1), 청양고추(2), 건새우(3), 새우살(13), 밀가루(8), 부침가루(8),

지역과 함께하는 '온마을식단'학교급식은 공공급식 영역으로 모든 학생에게 질 좋은 식사를 제공하는 것은 물론 지역 경제와 환경개선에도 기여해야 합니다. 지역과 상생하고 나아가는 길이 곧 모두를 위한 길이기에 항상 많은 것을 책임지는 마음으로 임하고 있습니다. 지역에서 구할 수 있는 온마을식단 운영을 통해 교육급식이 학교를 넘어 마을과 상생하길 바랍니다.- 자료 제공 : 강원도교육청 - ▶ 재료(g/ml)감자(75), 눈꽃치즈(10), 식용유(1), 전분(0.1), 소금(0.1▶ 만드는 순서1. 감자를 0.2cm 굵기로

■ 음식설명고기 육수에 소고기와 선지, 무 등을 넣고 얼큰하게 끓인 국 ■ 주요 식재료 사태, 양지, 홍두깨살, 선지, 콩나물, 무, 대파 고춧가루, 식용유, 국간장, 참기름, 다진 마늘, 소금 ■ 간단 조리법 1. 한우 사태와 양지, 홍두깨살 등을 넣고 3~4시간 정도 뽀얀 육수가 나올 때까지 끓인다. 2. 익은 고기는 건져내 먹기 좋은 크기로 찢은 후 무와 함께 양념에 무친다. 3. 냄비에 양념한 고기와 무를 볶고 육수를 부어 끓이다 선지, 콩나물, 대파를 넣고 끓인다. 4. 소금으로 간을 맞춘다.소고기국밥소고기국밥은 주