[대한급식신문=박준재 기자] 경상북도교육청(교육감 임종식, 이하 경북교육청)은 지난 24일 본청 화백관에서 근로자 위원 9명, 사용자 위원 8명이 참석한 가운데 ‘2023년 1분기 산업안전보건위원회’(이하 위원회)를 개최했다고 27일 밝혔다.위원회는 산업안전보건법 제24조에 따라 사업장의 산업재해 예방과 근로자 건강관리 등 안전 및 보건에 관한 중요 사항을 노사가 함께 논의하고 심의하는 기구다.이날 회의에서는 현업업무종사자가 교육 현장에서 안전하게 업무를 수행하기 위한 안전보건교육에 관한 내용이 담긴 2023년 산업안전보건교육 계획

[대한급식신문=정명석 기자] 부산광역시교육청(교육감 하윤수, 이하 부산교육청)은 정부의 중대재해 감축로드맵을 반영한 ‘2023년 중대산업재해 예방계획’을 수립했다고 27일 밝혔다.이번 계획의 중점은 ‘자기 규율 예방체계’ 확립이다. 우선 부산교육청은 각급 학교에 안전시설비 등 산업재해 예방 예산을 150만 원으로 확대 지원하고, 반기별 점검을 통해 교육기관의 안전보건 의무 이행을 확보한다.또한 온라인 아차사고 신고함 개설, 산업재해 조사표 분석, 현장 방문 종사자 의견 청취 등 유해·위험요인을 적극 발굴하고, 맞춤형 안전수칙 보급

[대한급식신문=정명석 기자] 신학기를 앞두고 각 교육청이 급식실 안전 관리에 한창이다. 무엇보다 코로나19로 인해 생긴 급식실 칸막이 등이 처음 사라지는 만큼, 평소보다 위생관리·식중독 예방을 위해 열을 올리고 있다. ■ 광주교육청 – 6년 연속 식중독 무사고 이어간다광주광역시교육청(교육감 이정선, 이하 광주교육청)은 광주고등학교를 시작으로 28일까지 신학기를 대비해 급식실 특별점검에 나선다고 23일 밝혔다.위생취약 시설 또는 2식 이상 제공학교를 대상으로 한 이번 특별점검은 급식시설 및 환경위생 관리 여부, 청결 관리, 식자재 관

[대한급식신문=김기연 기자] 세종특별자치시교육청(교육감 최교진, 이하 세종교육청)이 지난 23일 청사 상황실에서 ‘제16회 산업안전보건위원회’를 열었다. 이날 위원회에는 사용자위원, 근로자위원 총 15명이 참석해 ▲2023년 산업안전보건 관리계획 ▲세종시교육청 안전보건관리규정 개정사항을 심의·의결했다.이에 따라 올해 세종 관내 학교, 기관에서 발생할 수 있는 유해위험요인을 사전에 파악해 사고를 예방하기 위한 위험성평가가 실시된다. 또한 산업재해 예방을 위한 산업안전보건 점검은 전년도 52개에서 152개로 확대 추진한다.특히 급식종사

[대한급식신문=박준재 기자] 동대문구어린이급식관리지원센터(센터장 한명주, 이하 동대문구센터)가 지난 13일부터 관내 방과후 어린이집 및 지역아동센터 28개소 어린이 352명을 대상으로 영양교육을 시작했다고 밝혔다.이번 교육은 ‘식품구성자전거’를 주제로 식품군별 영양소 및 종류는 물론, 적절한 운동 및 음식을 골고루 먹어야 하는 이유 등을 아이들에게 전달하는 것이 특징. 또 교육 중간에 OX퀴즈와 룰렛을 이용한 식판 만들기 등 체험형 프로그램을 함께 구성해 아이들의 흥미를 유도하는 점이 눈길을 끈다. 한명주 센터장은 “이번 교육을 통

[대한급식신문=정명석 기자] 대전광역시교육청(교육감 설동호, 이하 대전교육청)이 24일 학교 영양(교)사 320여 명을 대상으로 신학기 대비 온라인 직무연수를 실시했다고 밝혔다. 비대면으로 진행된 이번 연수는 △학교급식 이물 및 위생교육 △슬기로운 청렴생활 △2023학년도 학교급식 기본계획 전달연수 순으로 진행됐는데, 특히 개정된 학교급식 기본계획 주요내용과 우수식재료 사용비율 상향 등 유익한 정보가 공유돼 눈길을 끌었다. 오는 28일에는 3월 1일자로 신규 임용되는 영양교사 12명을 대상으로 학교 현장 적응력 향상을 위한 연수와

[대한급식신문=정명석 기자] 전라남도교육청(교육감 김대중, 이하 전남교육청)이 조리 종사자의 근무여건 개선과 급식 환경조성을 위한 ‘학교 급식실 환경개선 사업’에 본격적으로 나섰다.식종사자 폐암 발병 등으로 조리실 작업환경 개선이 최우선 과제로 요구됨에 따라 급식실에 고용노동부가 마련한 환기설비 설치 가이드를 적용하기로 했는데, 이를 위해 22일 ‘학교급식 환경개선 TF팀’ 1차 협의회를 진행했다고 24일 밝혔다. TF에선 환기설비 설치 가이드를 전남교육청 학교급식 시설개선 매뉴얼에 반영해 시설 및 환기설비 공통기준을 마련하기로 했

[대한급식신문=정명석 기자] 해마다 교육기관 내에서 발생하는 산업재해가 늘고 있는 가운데, 전라남북도 교육청에서 현업업무종사자를 대상으로 안전교육·건강관리 지원에 나서 눈길을 끌고 있다. 전라북도교육청(교육감 서거석, 이하 전북교육청)은 23일 현업업무종사자을 대상으로 건강상담 및 보건교육을 운영한다고 밝혔다. 대면과 비대면으로 병행할 건강상담은 교육청 산업보건의가 참여해 최근 2년 이내 일반 건강검진 결과를 바탕으로 기초질환 및 건강관리 지도를 해준다. 상담가능한 분야는 뇌졸중, 뇌경색, 협심증, 심근경색 등 뇌심혈관질환과 직업병

[대한급식신문=김기연 기자] 경기 남양주시(시장 주광덕)는 오는 3월 3일까지 어린이집의 급식, 보육 환경 등을 점검하는 ‘부모 모니터링단’ 전문가 단원을 모집한다고 20일 밝혔다.‘부모 모니터링단’은 부모와 보육·보건 전문가가 직접 어린이집을 방문해 건강, 안전, 급식, 위생 관리 영역을 모니터링하고 컨설팅을 제공하는 사업이다.남양주시는 올해 10명 이내의 보육·보건 전문가를 모집하며, 양질의 컨설팅을 제공하기 위해 서류 및 면접 심사 결과 등에 따라 합격 인원을 결정할 예정이다. 위촉된 단원은 오는 12월까지 모니터링과 컨설팅을

[대한급식신문=김기연 기자] 충청북도교육청(교육감 윤건영, 이하 충북교육청)이 오는 6월 17일까지 기수별 6주간 10회에 걸쳐 도내 영양(교)사 30여 명을 대상으로 ‘학교 영양상담 전문가 과정 연수’를 마련했다고 23일 밝혔다.총 3기로 나눠 진행되는 이번 연수는 이론과 실습과정으로 이뤄진다. 1기당 총 18시간의 교육을 받는다.이론과정에선 ▲어린이 성장․발달 및 뇌 발달과 식생활에 관한 기본 지식 습득 ▲학생기질과 부모의 양육방식 ▲면역과 식품알레르기에 대한 이해 등을 중점적으로 배운다. 실습과정에선 ▲학생 대상 1:1 영양상

[대한급식신문=박준재 기자] 제주특별자치도교육청(교육감 김광수, 이하 제주교육청)이 지난 21일 제주학생문화원 소극장에서 학교급식 조리사 200여 명을 대상으로 직무교육을 실시했다.이번 직무교육은 ▲학교급식 청렴도향상 방안 ▲직장 내 나의 권리와 의무(제주교육청 양영권 노무사) ▲채식급식 가능한가?(한국채식약선문화원 이도경 원장) ▲학교급식 위생관리(제주한라대 호텔조리과 최영진 교수) 강의 중심으로 진행됐다. 또한 제주교육청은 이날 2023년 학교급식 주요업무에 대한 변경내용을 전달하고, 참석한 조리사들과 학교급식 기본방향에 대한

[대한급식신문=정명석 기자] 대전광역시교육청(교육감 설동호, 이하 대전교육청)은 공립학교 및 기관의 현업업무 근로자 2279명을 대상으로 2023년 1분기 정기 안전보건교육을 3일간 실시한다고 22일 밝혔다.22일부터 24일까지 한남대학교 성지관에서 진행되는 이번 교육은 4년 만의 대면 교육으로 고용노동부 지정 전문기관에 위탁해 실시했다.주요 교육내용은 산업안전보건법의 이해와 현장적용, 위험성평가를 통한 재해예방, 재해사례를 통한 사고예방, 근골격계질환예방 및 관리 등 재해사례와 위험성평가 교육에 중점을 뒀다.설동호 교육감은 “대전

[대한급식신문=박준재 기자] 서귀포시교육지원청(교육장 김영대, 이하 서귀포교육청)은 23일 서귀포시 관내사립유치원 원장 및 조리사 등을 대상으로 ‘2023년 사립유치원 급식관계자 교육’을 실시하는 동시에 위생복, 안전장화 등 ‘2023 사립유치원 급식운영 꾸러미’를 전달했다고 밝혔다.이번 교육은 학교급식법 시행령 개정으로 원아수 50명 이상인 사립유치원까지 학교급식 대상으로 확대함에 따라, 급식관리자의 이해도 제고와 운영·위생관리 수준을 높이기 위해 마련됐다. 이날 전반적인 유치원급식 운영·영양관리와 위생관리를 중심의 교육과 함께

[대한급식신문=박준재 기자] 논산시어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 박정진, 이하 논산시센터)는 23일부터 관내 등록급식소에 종사하는 신규 조리원을 대상으로 맞춤형 교육 ‘STEP BY STEP 전문화 과정’을 실시한다고 밝혔다.이번 교육은 근무 기간 6개월 미만의 신규 조리원들의 위생관리 준수사항 이해도를 높이고 급식의 안전성을 확보하고자 마련됐으며, 논산시센터가 자체 제작한 매뉴얼을 바탕으로 기관별 시설 환경에 최적화된 교육을 진행한다. 또한 식단 및 국·찌개 염도 관리, 식품 알레르기 관리 등 영양분야도 함께 다뤄 조리원의

[대한급식신문=정명석 기자] 광주동부교육지원청(교육장 정낙주, 이하 동부교육청)은 급식실이 신설되는 학교의 급식준비 상황을 점검하고, 학교 관계자의 의견을 청취했다고 22일 밝혔다.이번에 점검하는 학교는 경양초(재개교), 광주체육중(중·고 급식실 분리), 광주효동초(증개축) 등 총 3개교이며, 동부교육청은 마무리 공사가 한창인 급식실을 둘러보고 미흡한 점을 시정하도록 했다.동부교육청은 해당 학교들을 대상으로 인덕션을 설치하고 식중독 예방을 위해 HACCP시스템에 부합하는 급식기구 및 시설을 설치했다.정낙주 교육장은 “학생들이 쾌적하

[대한급식신문=박준재 기자] 경상남도교육청(교육감 박종훈, 이하 경남교육청)이 오는 27일 창원컨벤션센터(CECO)에서 ‘학교급식종사자 폐암 현안 진단과 대책’을 주제로 토론회(포럼)를 개최한다.이번 토론회에는 폐암 관련 전문의, 직업환경의학과 교수, 산업안전보건공단 팀장 등이 참석하여 △여성 폐암 관련 현황 △폐암 검진의 판정 기준 △조리 흄(cooking fumes) 발암물질 관리 △환기 방안 등을 토론하고 대책 방안을 모색한다.또한 교육부, 고용노동부, 시·도교육청 담당자, 노동조합, 근로자 등이 청중으로 참석할 예정이다.안승

[대한급식신문=정명석 기자] 김포교육지원청(교육장 백경녀, 이하 김포교육청)은 신학기 개학을 맞아 17일 영양(교)사 87명을 대상으로 급식 위생 수준 향상을 위한 역량 강화 연수를 진행했다고 20일 밝혔다.이날 연수는 1부와 2부로 나눠 비대면 온라인으로 진행했다. 1부에선 김민선 고양교육지원청 급식팀장을 강사로 초빙해 학교급식 위생관리지침서에 대한 교육을 진행했다. 2부에선 2023년 학교급식 기본방향을 안내하고 질의응답 시간을 가졌다.백경녀 교육장은 “이번 연수를 통해 급식실 위생·안전의 중요성을 다시 한 번 인지하는 기회가

[대한급식신문=정명석 기자] 충청남도(도지사 김태흠, 이하 충남도)는 학교급식 지역 우수 식자재 공급 사업 참여 업체 공모를 실시해 38개 업체 130개 품목을 선정했다고 21일 밝혔다. 이를 통해 지역식자재 공금 품목 수를 2022년 대비 2배 가량 늘릴 예정이다.사업 참여 대상은 학교급식용으로 공급‧소비가 가능한 지역 농·축·수산물과 이를 원재료로 활용한 가공식품 제조업체다. 지금까지 사업에 참여한 업체 및 품목은 ▲2019년 9개 업체 8개 품목 ▲2020년 22개 업체 30개 품목 ▲2021년 34개 업체 36개 품목 ▲20

[대한급식신문=박준재 기자] 2022년도 충북 지역의 학교급식 만족도가 2021년에 비해 소폭 상승한 것으로 나타났다.충청북도교육청(교육감 윤건영, 이하 충북교육청)은 21일 2022년 학교급식 만족도 설문 분석 결과를 발표했다. 충북교육청은 지난해 10월부터 약 40일간 초·중·고교생 7285명과 학부모 4000명을 대상으로 급식의 질, 운영현황 및 환경 등에 대한 전반적인 만족도, 불만족 요인 문항 등으로 구성된 온라인 설문조사를 실시했다.조사 결과 전반적인 만족도 점수는 2021년 79.3점에서 2022년 79.9점으로 0.6

[대한급식신문=박준재 기자] 전남도교육청(교육감 김대중, 이하 전남교육청)이 지난 20일 안전하고 우수한 식재료 구매, 위생 관리 강화 등을 골자로 한 ‘2023 유치원급식 기본계획’을 발표했다.전남교육청은 20일 체육교육센터에서 학교급식법 적용 대상 사립유치원 원장 및 영양(교)사를 대상으로 이런 내용을 골자로 한 ‘2023 유치원급식 기본계획 설명회’를 개최했다.전남교육청은 우선 안전하고 우수한 식자재 사용을 위해 식자재 품질관리 기준을 준수하고 식자재에 대한 유치원운영위원회 심의를 의무화했다. 또 식자재 품질 유지를 위한 검수