기사 (1,206건) 리스트형 웹진형 타일형 고등학교 '일부위탁급식' 제도 개선 시급 일부위탁급식을 실시하고 있는 서울 지역의 고등학교들이 인력 부재, 위생의식 결여 등으로 인해 위생, 인력관리 측면에서 문제점이 많은 것으로 나타나 개선책 마련이 시급한 것으로 지적됐다. 서울특별시교육청(이하 시교육청)은 최근 학교급식 제도의 개선 방안을 마련하기 위해 고등학교의 일부위탁급식 운영 실태를 조사․분석했다. 현재 시교육청 관내 94개 고등학교(전체 311교)에서는 조리종사원에 대한 노무관리 어려움을 이유로 조리인력을 간접고용 하는 일부위탁 형태로 학교급식을 운영하고 있다. 이번 조사는 2011년도에 일부위탁급식을 실시하고 있는 고등학교(전체 311교중 94교, 약30.2%)를 대상으로 예산, 인력관리, 위생측면에서 직영급식 학교와 장․단점을 비교․분석한 것이다. 조사결과에 따르면 조리․배식․세척업 학교 | 김지혜 기자 | 2011-08-20 13:08 내가 축산물 퀴즈왕! 축산물품질평가원은 오는 9월 4일 부천 한국만화박물관에서 초등학생을 대상으로 ‘우리 축산물 알기 퀴즈왕 선발대회’를 개최한다고 밝혔다. 지난해에 이어 올해 2회째인 ‘우리 축산물 알기 퀴즈왕 선발대회’는 한우자조금관리위원회가 주최하고 축산물품질평가원이 주관해 국내산 한육우를 대상으로 하고 있는 축산물등급제와 우리 축산물에 대한 이해를 넓히고자 개최하는 것이다. 총 80팀의 참가자를 모집하는 이번 대회는 전국을 대상으로 하는 만큼 지역적 제약을 없애기 위해 사전에 온라인을 통해 70팀, 행사당일 오프라인에서 10팀을 선발할 계획이다. 70팀을 선발하는 온라인 예선전은 ‘우리 축산물 알기 퀴즈왕 선발대회’의 이벤트 페이지에서 진행되고 있으며 축산물품질평가원 홈페이지, 대회 공식 카페 및 스마트폰으로 QR코드에 학교 | 김지혜 기자 | 2011-08-20 13:07 우유 값 인상, 내년 학교급식비에 반영 낙농농가가 우유업체에 공급하는 원유 공급가가 리터(ℓ)당 138원 인상됨에 따라 내년 학교 급식비에도 반영될 것으로 보인다. 이에 따라 각 시ㆍ도가 급식 예산을 늘려야 할 가능성이 높아졌다. 지난 15일 서울시교육청(이하 시교육청)과 농림수산식품부(이하 농식품부)에 따르면 학교급식용 우유가격은 1년간 고정되기 때문에 우유가격이 올라도 다가오는 새 학기 급식에 영향을 미치지는 않는다. 학교급식용 우유 가격은 농식품부가 매년 고시하는 학교급식용 우유 공급가격을 기준으로 정해진다. 농식품부가 지난 3월 시ㆍ도교육청에 내려보낸 ‘2011년 학교우유급식사업시행 지침’의 급식용 우유 가격은 330원(200㎖)으로 작년과 같다. 이 가격은 내년 2월까지 적용된다. 하지만 내년에는 오른 원유가격을 감안해 급식용 우유가격이 학교 | 김지혜 기자 | 2011-08-16 16:21 ‘미소가 머무는 급식실’ 만들기 교육 진행 학생들에게 친절한 서비스를 제공하기 위해 위생ㆍ안전교육이 실시됐다. 구리남양주교육지원청(이하 교육지원청)은 지난 12일 구리ㆍ남양주 초ㆍ중학교 조리(사)원 230명을 대상으로 하반기 위생ㆍ안전교육을 실시했다. 이번 교육은 △ 학교급식 위생ㆍ안전관리 △ HACCP시스템의 올바른 정착과 위생관리 수준 향상을 위한 시설ㆍ설비 위생관리 및 개인위생, 식재료, 작업 위생관리 △ 급식 현장에서 적용 가능한 위생교육 평가자료․위생관리 지침서 등을 중심으로 진행됐다. 또한 스마일 친절서비스 교육으로 미소가 머무는 급식실을 만들고, 친절한 서비스를 제공하기 위한 자세와 마음가짐에 대해 교육을 실시했다. 김문수 교육장은 “학교급식의 위생․안전 및 산재교육 등의 교육을 진행해 온 결과 안전하고 위생적인 학교급식을 실시할 수 있 학교 | 김지혜 기자 | 2011-08-16 16:19 식중독 예방위해 조리사 800명이 한자리에 식중독을 예방하기 위해 800여명의 조리사가 한자리에 모였다. 경상북도교육청(이하 경북교육청)은 직속기관 및 각급 학교 조리사 800여명을 대상으로 식중독이 발생되기 쉬운 하절기 및 2학기 개학을 대비해 식중독 예방을 위한 협의회를 개최했다. 협의회에서는 현장 사례를 중심으로 학교급식소에서 발생할 수 있는 위생ㆍ안전 문제를 사전에 진단하고 적용할 수 있는 방안을 모색하는 등 급식 관계자들의 위생․안전 관념에 대해 인식 전환의 기회를 마련했다. 이영우 도교육감은 어려운 급식환경임에도 학교급식을 차질 없이 제공한 관계자들의 노고를 격려하고, 학교 식중독은 사전에 예방하는 것이 최선임을 강조했다. 한편 도교육청은 하절기 및 개학을 대비해 식중독 발생의 개연성을 사전 차단하고 안전한 급식 제공을 위해 8월부터 9월 학교 | 김지혜 기자 | 2011-08-11 16:32 “여러 분야의 다양한 교육 접할 수 있어서 보람” 학교 회계직영양사도 정기 위생교육만이 아닌 영양교사 1급 자격 연수 과정에 준하는 직무연수를 받을 수 있게 됐다. 경기도교육청(이하 도교육청)은 8일부터 10일까지 경기교육복지종합센터에서 도내 초ㆍ중ㆍ고등학교 회계직영양사 300명을 대상으로 영양교사 1급 자격 연수 과정에 준하는 교과로 편성된 직무연수를 실시한다. 그동안 학교 회계직영양사의 연수는 위생이나 안전교육을 중심으로 진행됐다. 연수는 앞으로도 도내 학교 회계직영양사 전체를 대상으로 연차적으로 실시할 계획이다. 이번 연수는 도내 학교 회계직영양사 1,100여명 중 연수희망조사에서 의사를 밝힌 300명이 참가한다. 연수과정은 특강ㆍ교양ㆍ전공과목으로 이뤄져 있으며, ‘특강’의 경우 학교급식 정책방향 및 친환경 무상급식 추진 현황, 학교영양사의 역할, ‘ 학교 | 김지혜 기자 | 2011-08-09 10:40 처음처음이전이전이전61끝끝