[대한급식신문=서양옥 기자] 복분자로 알려진 블랙라즈베리 추출물이 혈압 조절에 효과가 있는 것으로 입증됐다. 전라북도(도지사 송하진, 이하 전북도)는 고창군이 식품의약품안전처(처장 김강립, 이하 식약처)로부터 ‘블랙라즈베리 추출물’을 ‘혈압조절’ 기능성 원료로 인정받았다고 밝혔다. 또한 기능성표시식품 원료목록(Positive List System) 등록도 완료해 일반 식품 제품에 기능성 표시가 가능해져 복분자 소비 촉진 등 고창군과 전북도의 식품산업 발전도 기대된다. 식약처의 기능성 원료 인정은 매년 10개 내외로 이뤄질 만큼 등록

[대한급식신문=박준재 기자] 도시 소비자 10명 중 9명이 온라인으로 농산물을 구매한 경험이 있었으며, 주로 과일과 채소를 사는 것으로 나타났다. 농촌진흥청(청장 박병홍, 이하 농진청)은 온라인 소비시장에 대한 농업인들의 이해를 높이기 위해 도시 소비자 600명을 대상으로 신선 농산물 온라인 구매 현황과 관련 인식을 조사했다.이번 조사는 리서치 전문기관의 소비자 패널을 기반으로 지난해 8월 23일부터 5일간 이뤄졌다. 조사 대상은 온라인 농식품 구매자 중 가정에서 식품을 주로 구입하는 소비자로, 지역과 연령 비율을 반영한 할당표집법

[대한급식신문=정지미 기자] 경기도 공무직 조리사 정년이 만 65세로 상향될 가능성이 커졌다. 경기도의회가 이 같은 내용이 담긴 청원을 본회의 안건으로 상정하면서 조리사들의 기대는 물론, 인력난에 허덕이는 학교급식 조리인력에도 숨통이 트일지 관심이 쏠린다. 경기도의회 남운선 의원(더불어민주당)이 제출한 ‘경기도 공무직 조리사 정년 65세 상향 요청’ 청원이 24일 열린 제358회 임시회 제1차 경제노동위원회에서 채택됐다. 남 의원은 지난 5일 소방서 조리사들과 함께 한 정담회에서 조리사 정년 후 고용연장과 근무환경 개선 등에 관한

[대한급식신문=김선주 기자] 한국농수산식품유통공사(이하 aT) 김춘진 사장이 21일 주한 미국대사관을 방문해 크리스토퍼 델 코르소(Christopher Del Corso) 대사대리와 ‘김치의 날’ 기념 및 홍보방안 등에 대해 논의했다.이번 만남은 지난 2월 9일 버지니아주 김치의 날 제정을 축하하는 주한미국대사관의 SNS 메시지에 aT가 화답하는 자리로, 양 기관은 김치의 날을 효과적으로 기념하고 홍보할 수 있는 방안에 대해 협의했다.aT 김 사장은 “한국 김치에 대한 주한 미국대사관의 관심에 진심으로 감사드린다”며 “김치의 날 제

[대한급식신문=서양옥 기자] 코로나19 장기화로 어려움을 겪는 지역업체와 농가를 돕기 위해 지역 교육청과 지자체가 두 팔을 걷어붙였다.제주특별자치도교육청(교육감 이석문, 이하 제주교육청)은 코로나19로 침체에 빠진 지역경제를 돕기 위해 지역업체와의 우선 계약을 확대 추진한다.이번 계획은 ▲지역생산품 우선 구매 및 인근 지역업체와의 계약 추진 ▲지역생산품에 대한 홍보 강화 ▲지역업체 발굴 노력 ▲기관별 계약담당자에 대한 지역업체와의 계약인식 제고 등의 내용으로 이뤄졌다.아울러 ‘특정업체 수의계약 횟수 상한제’를 전 기관·학교에 확대

[대한급식신문=박준재 기자] 식품의약품안전처(처장 김강립, 이하 식약처)는 변경된 해외 제조업소 등록사항과 시스템 사용법 등의 내용을 담은 ‘알기 쉬운 해외 제조업소 등록 안내서’를 22일 개정·배포했다.이번 안내서는 수입 영업자를 대상으로 해외 제조업소에 대한 이해를 높이고, 등록에 도움을 주기 위해 마련됐다.식약처는 ‘수입식품특별법’ 제5조에 따라 수입식품의 사전 안전관리를 목적으로 해외 제조업소의 소재지, 생산제품 등의 정보를 수입 신고 전 등록하도록 의무화하고 있다. 개정된 주요 내용은 ▲해외 제조업소 등록사항 변경 안내 ▲

[대한급식신문=서양옥 기자] 국민권익위원회(위원장 전현희, 이하 권익위)가 문재인 정부 5년간 국민의 목소리를 반영한 국민불편 및 생활 속 불공정 제도개선 권고과제 255건 중 100선을 선정해 '권익위 제도개선 100선 사례집'으로 발간했다.권익위는 그간 국민신문고, 국민콜110, 국민생각함 등 다양한 디지털 국민 소통창구를 운영하면서 국민권익 침해나 부패 유발 요인 등을 근본적으로 해결하기 위해 제도개선을 추진해왔다.특히 현 정부 출범 후 5년간 사회안전망 강화 및 생활 속 불공정 해소 등 ’포용국가‘ 실현에 중점

[대한급식신문=서양옥 기자] 인천광역시(시장 박남춘, 이하 인천시)는 결식 우려 아동들이 급식카드를 다양한 가맹점에서 이용할 수 있도록 신청처리 절차를 간소화해 가맹점을 확대할 방침이다.아동급식카드는 결식 우려가 있는 만 18세 미만 아동이 관내 음식점 등에서 음식을 선택해 먹을 수 있도록 지원하는 전자카드로, 인천시는 약 8400여 명의 아동을 지원하고 있다.현재 인천시에 운영 중인 아동급식카드 가맹점은 4123곳으로, 그동안 가맹점 신청을 원하는 영업주는 소재지 군·구청(또는 읍면동)에 직접 방문해야 했다. 여기에 군·구마다 신

[대한급식신문=서양옥 기자] 학교에서도 일부 발생하는 아나필락시스(알레르기 쇼크) 응급상황에 신속 대처할 수 있도록 돕는 사업이 추진돼 눈길을 끈다.아나필락시스는 발생 시 즉시 치료하지 않을 경우 사망에 이를 수도 있다. 원인은 음식, 약물, 곤충 등으로 다양하지만, 소아·청소년의 경우는 식품이 주요 원인으로 꼽힌다.경기도(도지사 권한대행 오병권)가 이달부터 도내 아나필락시스 학생의 안전을 위해 ‘자가주사용 에피네프린 모형 대여 사업’을 추진한다. 경기도아토피·천식교육정보센터(센터장 장윤석, 이하 경기아토피천식센터)에서 시행하는 이

[대한급식신문=김선주 기자] 전라남도(도지사 김영록, 이하 전남도)가 다양한 수산물을 활용한 유망 가정간편식 제품 개발과 판로 확대를 위해 ‘수산물 활용 스타 가정간편식 개발’ 사업자를 공모한다.최근 코로나19로 비대면 문화가 확산하고, 1인가구 및 맞벌이 가구 증가하면서 식품시장에 편의성 중심의 즉석·동결식품, 밀키트 등 가공식품 소비가 급속도로 늘고 있다.전남도는 이 같은 소비추세에 발맞춰 영세 수산가공업체의 활로 개척과 수산물 소비 촉진을 위해 수산물을 활용한 가정간편식 3개 제품을 선발해 육성할 방침이다. 이에 따라 제품당

[대한급식신문=김선주 기자] 농림수산식품교육문화정보원(원장 이종순, 이하 농정원)이 국민의 편의성 중심으로 새롭게 단장한 ‘농식품 공공데이터 포털(data.mafra.go.kr, 이하 농식품 포털)’ 서비스를 18일부터 시작했다고 밝혔다.농식품 포털은 농림축산식품 분야의 데이터를 수집·저장·분석해 국민께 통합·제공하는 시스템으로, ▲도매시장 경락가격 ▲안심식당 ▲동물등록현황 정보 등 사회현안이 반영된 고가치 데이터를 매년 개방해왔다. 하지만 검색방법이 불편하고, 모바일 등의 환경에서 이용이 제한된다는 지적이 꾸준히 제기되기도 했다.

[대한급식신문=박준재 기자] 경상북도사회복지협의회(회장 이상근, 이하 경북협의회)가 경북광역푸드뱅크를 통해 울진지역 산불 진화 및 이재민 구호에 참여한 소방대원과 자원봉사자 등에게 14억 원 상당의 구호물품을 지원했다.경북광역푸드뱅크는 경북협의회가 운영하는 기관으로, 식품·생활용품 등을 기부받아 저소득층과 사회복지시설 등 취약계층을 지원하고, 재난 발생 등 긴급 상황 시 기부 물품을 모집·배분하는 등 구호 활동에 앞장서 왔다.경북협의회는 산불 현장에 신속한 긴급 구호물품 지원이 필요하다고 판단하고, 기업들과 단체 등에 협조를 요청해

[대한급식신문=박준재 기자] 한식조리 전공자 또는 취·창업 희망자를 대상으로 한식 전문가 양성을 위한 전문교육이 진행된다. 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)와 한식진흥원(이사장 임경숙)은 ‘2022년 한식 교육과정 지원사업’ 대상 기관을 4월 5일까지 모집한다고 밝혔다.한식 교육과정 지원은 대학, 특성화 고등학교 등 한식 전문 교육기관이 한식 분야 취·창업 희망자에게 현장 지향적인 맞춤형 교육 프로그램 등 다양한 경험의 기회를 제공하는 사업이다.농식품부는 올해 ▲한식 분야 전공과정 ▲취·창업 지원과정으로 나눠 최대 14개

[대한급식신문=서양옥 기자] 한국농수산식품유통공사(이하 aT) 김춘진 사장이 15일 취임 1주년을 맞아 “올해에도 현장 중심 소통을 강화하고, 시대적 과제를 성실히 수행하겠다”며 소회를 밝혔다. 김 사장은 취임 직후부터 “현장에 답이 있다”는 신념으로 380여 회 국내외 유관기관과 업체를 찾아 약 11만km, 지구 3바퀴에 달하는 광폭 행보를 이어가고 있다. 특히 aT 대내외 사업 현장을 방문해 ▲식량안보 해결 ▲ESG 선도 ▲농수산식품 수출 100억 달러 돌파 ▲미국 내 ‘김치의 날’ 제정 확대 ▲군급식 시범 추진 등 농수산식품산

[대한급식신문=김선주 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원, 이하 HACCP인증원)이 대형산불로 극심한 피해를 입어 특별재난지역으로 선포된 곳에 대한 HACCP 심사 수수료를 감면할 계획이라고 밝혔다.수수료 감면 대상은 식품·축산물 업소와 농장으로 올해 특별재난지역 선포일인 지난 6일부터 해제 시까지 HACCP 인증 또는 연장심사를 신청할 경우 관련 법령에서 정한 수수료의 10∼30%를 감면받을 수 있다.이 같은 조치는 산불 특별재난지역으로 선포된 경상북도 울진군, 강원도 삼척·강릉시·동해시에 위치한 업소·농장의 HACCP 연장

[대한급식신문=박준재 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원, 이하 HACCP인증원)이 식품·축산물 위생안전 업무를 수행할 인재를 공개 채용한다.주요 업무는 HACCP 인증심사·기술지원, 스마트 HACCP, HACCP 전문인력 양성 및 교육 등으로, 심사분야 총 16명을 선발할 계획이며, ▲서류전형 ▲필기전형 ▲인적성 검사 ▲면접전형 순서로 진행해 최종 합격자는 19일 공개할 예정이다. 서류접수는 16일 17시까지 HACCP인증원 채용 사이트(https://haccp.saramin.co.kr)를 통해서만 응시가 가능하며, 자격요건

생애 처음 산 차가 얼마 안 돼 도로에 멈춰 고생했던 기억이 생생한 Dr. 최. 급한 마음에 이곳저곳 문의했지만, 차에 대한 지식이 없는 그에게 돌아온 답변은 그야말로 ‘천차만별’. 정말 믿고 맡길 카센터는 없을까?하물며 카센터도 믿고 맡길 곳이 필요한데 오복의 하나이자 인간의 3대 욕구 중 하나인 식욕을 더 만끽하도록 돕는 '치아'.환자가 누구든 ‘치아를 함부로 뽑지 않고, 올바로 진단해 정직히 진료하며, 환자와 진심으로 소통하는’ 고민하고 의심하지 않아도 되는 치과를 만들겠다는 Dr. 최. 그가 ‘남다른 Dr. 최

[대한급식신문=정지미 기자] 결식 우려 아동을 위한 급식지원 바우처(아동급식카드)를 배달앱과 연계해 주문·결제할 수 있는 시스템이 대구에서 본격 추진된다. 대구시(시장 권영진)가 과학기술정보통신부와 한국지능정보사회진흥원(NIA)이 주관하는 ‘취약계층 비대면 라이프케어플랫폼 구축사업(이하 취약계층 비대면 사업)’ 공모에 최종 선정됐다고 7일 밝혔다.이번 공모에서 선정된 취약계층 비대면 사업은 결식 우려 아동을 위한 급식지원 바우처를 배달앱과 연계해 비대면으로 주문·결제를 할 수 있는 개방형 플랫폼이다. 대구시는 이 사업 추진을 위해

[대한급식신문=정지미 기자] 국내에서 제조한 냉동 삼계탕을 중국으로 수출할 수 있는 길이 열렸다.식품의약품안전처(처장 김강립, 이하 식약처)는 중국 식품안전국가표준 ‘냉동 곡류 및 조제 식품’에 가금육의 기준·규격이 신설되면서 국내 제조 냉동 삼계탕의 중국 수출이 가능해졌다고 7일 밝혔다. 앞서 식약처는 삼계탕의 수출 활성화를 위해 2006년부터 한·중 양국 간 중국 식품 기준 관련 협의를 진행해왔으며, 2016년부터는 멸균, 레토르트 등 실온 삼계탕에 통조림 기준을 적용해 수출해 왔다. 하지만 냉동 삼계탕의 경우 적용 가능한 기준

[대한급식신문=정지미 기자] 정부가 봄을 맞아 친환경 텃밭 재배에 도전할 수 있는 유용한 정보를 제공했다.농촌진흥청(청장 박병홍, 이하 농진청)이 도시농부들을 위해 새롭게 구성한 텃밭 모형 5종을 추천했다. 텃밭 모형 5종은 ‘맛, 숨, 멋, 빛, 꿈’ 다섯 가지 주제에 어울리는 채소나 허브, 화훼, 과수를 적절하게 배치해 심을 수 있도록 한 예시 텃밭으로, 지난해 소개한 동반식물 모형을 현장 실증을 통해 개선하고, 재배 목적에 따라 세분화해 배치한 점이 특징이다. 동반식물은 함께 심으면 양쪽 혹은 한쪽에 좋은 영향을 주는 식물을