계약·식품위생법 등 급식관련 법 규정 포함 실무 도움
경상남도교육청(교육감 박종훈)이 학교급식계약에 대한 전문서인 <학교급식계약실무편람>을 전국 처음으로 출간했다.
경남교육청은 원인을 분석한 결과 그동안 급식정책이 학생들의 영양균형, 식단, 위생 점검, 식재료 등에 대해서는 상당한 연구가 있었지만 급식계약 업무와 법 규정 연구는 다소 뒤처진 점이 주요 원인으로 분석했다.
이에 따라 경남교육청은 급식현장에서 실무자들에게 직접적으로 도움이 되는 체계적인 학교급식 전문편람을 출간하게 됐다.
이번 출간한 <학교급식계약실무편람>은 계약실무와 운영실무로 구성돼 있으며 계약실무편에서는 다양한 식자재 품목군별 계약방법에 대해 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 실례를 들어가며 기술했다.
운영실무편에서는 지역의 우수 농산물 직거래 방법, 소규모학교 및 입찰기피지역학교 공동구매 방법, 급식계약전문조달사이트(eaT) 사용방법 등을 소개하며 현장실무자의 궁금한 사항을 제공하는데 중점을 뒀다.
경남교육청은 이번 <학교급식계약실무편람>이 계약업무를 중심으로 식품위생법 등 급식관련 법 규정에 대해 충분한 연구를 거쳐 제작했기 때문에 우리나라 급식행정 발전에 상당한 기여를 할 것으로 보고있다.
경남교육청은 이 편람을 교육부와 타 시·도 교육청에 공유하는 한편 건강하고 질 높은 학교급식을 위해 현재 추진되고 있는 ‘경남형 학교급식’ 조기 구축에도 밑거름이 될 것으로 기대하고 있다.
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