[대한급식신문=김나운 기자] 대전광역시 서구(구청장 장종태)는 오는 27일까지 전통시장 내 식품판매업소를 대상으로 특별 위생 점검을 실시한다.
이번 점검은 대전시의 도마큰시장‧한민시장 내 식품제조‧가공업소 70곳을 대상으로 진행된다. 주요 점검사항은 △유통기한이 지난 제품 판매 여부 △보존 및 보관기관 준수 여부 △부패‧변질‧무표시 제품 등 불량 원재료 사용 및 판매 여부 △기계‧기구 및 음식기‧업소의 청결상태 △기타 식품위생법 준수 여부 등이다.
대전광역시 서구 관계자는 “이번 점검을 통해 전통시장의 위생 수준 향상 및 판매 식품의 안전성을 확보하겠다”고 말했다.
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