어린이집·사회복지시설 급식 종사자 대상
경기도 안산시(시장 제종길)는 4월 26일과 30일 어린이집과 사회복지시설의 급식 종사자 500여 명을 대상으로 여름철 ‘식중독 안전사고 예방 교육’을 실시했다.
이번 교육은 △식중독의 이해 △주요 식중독 미생물과 원인식품 △식재료 구입·조리·제공단계별 식중독 예방관리 대책 △개인위생 관리요령 △식재료 선택·검수·보관·해동·조리 등 단계적 식품위생관리요령으로 구성됐다.
안산시 관계자는 “높아지는 기온 탓에 식중독 발생이 증가하고 있다”며 “개인위생관리에 주의 해달라”고 당부했다.
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