CJ제일제당이 6가지 식품첨가물을 뺀 햄을 선보였다.
CJ는 5년간의 연구개발 끝에 합성아질산나트륨과 L-글루타민산나트륨(MSG), 전분, 합성착향료, 합성보존료, 에리쏘르빈산나트륨 등 6가지 첨가물을 뺀 ‘프레시안 더(The) 건강한 햄’을 출시했다고 17일 밝혔다.
CJ는 특히 유통기한을 늘리는 보존제 기능을 하는 합성아질산나트륨을 셀러리에서 추출한 물질로 대체하는 등 인체에 유해한 첨가물을 제거했다.
국내 냉장햄 시장에서 롯데햄과 함께 선두경쟁을 벌이고 있는 CJ는 이번 햄 제품 출시를 통해 올해 85억 원의 매출을 올리는 한편 2013년까지 매출을 250억 원으로 늘린다는 계획이다.
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