경기농기원, 가공식품 비대면 소비자 기호도 조사 실시
[대한급식신문=유태선 기자] 경기도농업기술원(원장 김석철, 이하 경기농기원)이 경기농산물 홍보와 소비 촉진을 위해 오는 16일까지 경기농산물로 만든 가공식품의 비대면 소비자 기호도 조사를 진행한다.
평가단은 지난달 28일까지 온라인으로 모집한 10대부터 50대까지 연령대별 20명씩, 남녀 각각 50명으로 구성된 소비자 100명을 선발했다. 평가단은 배송 받은 시제품을 맛본 후 온라인 설문지를 통해 시판제품과 맛 비교와 재구매 의사 등을 평가할 예정이다.
평가 대상 시제품은 경기 북부지역에서 많이 생산되는 율무와 콩이 첨가된 쌀칩, 시리얼, 쿠키, 다쿠아즈, 스콘 등이다. 그 동안 율무와 콩이 주로 사용된 잡곡밥이나 두부와는 달리 이번 시제품은 간식과 디저트 용도로 만들어졌다.
경기농기원 조창휘 작물연구과장은 “매년 진행된 소비자 시식평가를 올해는 사회적 거리두기를 고려해 비대면 방식으로 변경했다. 이번 평가를 통해 경기농산물 가공품에 대한 소비자 관심을 높이고 의견을 품질 개선에 적극 반영할 수 있도록 할 것”이라고 말했다.
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