경기광주시어린이급식센터, ‘잼잼 채소 퍼포먼스’ 실시
[대한급식신문=김나운 기자] 경기 광주시어린이급식관리지원센터(센터장 김성옥, 이하 경기광주센터)는 지난달까지 관내 등록 어린이급식소의 만1-5세 어린이 307명을 대상으로 식행동(편식)개선 교육 프로그램 ‘잼잼 채소 퍼포먼스’ 특화사업을 실시했다.
이번 특화사업은 어린이의 비선호도 채소(연근, 파프리카, 가지, 브로콜리)의 다양한 느낌을 표정으로 표현하며, 식재료와 우리 몸의 관계에 대해 이해하는 ‘채소도장·부채 만들기’, 채소피리를 여러 가지 형태로 탐색하고 만져볼 수 있는 ‘푸드브릿지’를 진행했다.
본 프로그램 운영을 위해 매년 사업만족도 및 요구도조사를 통해 영유아에게 필요한 식행동 문제를 적용하고 있으며, 영유아 편식 문제를 학부모와 함께 소통하기 위해 참관의 기회도 제공하고 있다.
경기광주센터 관계자는 “우리 아이들의 바람직한 식생활 실천을 위해 경기광주센터와 어린이급식소, 학부모가 함께 발맞춰 나갈 수 있도록 전문·지속적으로 지원할 것”이라고 밝혔다.
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