▶ 재료 및 분량(2~3인분)

주재료 - 대두 100g, 두부 100g, 두유 1컵, 들깻가루 40g

부재료 - 감자 1개, 느타리버섯 400g, 실파 1뿌리

양념 - 소금 약간, 들기름약간

▶조리과정

▶단체급식 요리비결
콩물의 고소한 맛을 더하기 위해 볶은 콩가루, 볶은 깨, 견과류를 함께 갈아도 좋다.

농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부 다른기사 보기