[대한급식신문=김나운 기자] 도봉구어린이급식관리지원센터(센터장 조윤옥, 이하 도봉구센터)는 어린이의 건강한 성장을 위해 채소 섭취량을 높이고자 놀이 중심 채소 섭취 프로그램 ‘즐겁게 채소 먹고 쑥쑥!’을 운영한다고 20일 밝혔다.

도봉구센터는 어린이집 40개소, 만3~5세 어린이 1600여 명을 대상으로 오는 6월 24일까지 비대면 동영상 교육을 진행할 예정이다.

프로그램은 어린이 발달단계에 맞춰 브로콜리, 치커리, 파프리카, 버섯, 무를 4주 동안 직접 체험하고, 요리활동을 통해 채소와 친근해지도록 구성됐다. 또한 점심 급식과 가정에서 채소를 자주 노출함으로써 채소에 대한 거부감도 줄일 수 있도록 했다.

이동진 도봉구청장은 “편식하는 어린이는 식이섬유, 비타민A, 비타민B, 엽산의 섭취량이 적게 나타난다”며, “어린이의 건강한 성장은 곧 지역의 내일이자 희망이기 때문에 아이들의 균형잡힌 식생활을 위해 지속적으로 노력해 나갈 것”이라고 말했다.

김나운 기자 다른기사 보기