광주남구어린이급식센터, 조리종사자 온라인 교육 실시
[대한급식신문=김나운 기자] 광주 남구어린이급식관리지원센터(센터장 서동주. 이하 광주남구센터)는 지난 28일 조리종사자 교육을 온라인으로 진행했다고 밝혔다.
코로나19 예방을 위해 온라인 교육으로 진행된 이날 교육은 남구 지역 어린이급식소 조리종사자 20여 명이 참석했다.
교육은 식중독 예방교육과 어린이 편식교정을 위한 푸드브릿지 교육을 진행했다. 특히 실시간 댓글을 통한 퀴즈로 교육의 효과를 증대시켰다.
서동주 센터장은 “봄철 식중독이 유행하는 가운데 이번 조리종사자 교육이 식중독 예방에 도움이 되기를 바란다”고 말했다.
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