정읍시어린이급식센터, ‘김치 만들기 키트’ 전달
[대한급식신문=김나운 기자] 정읍시어린이급식관리지원센터(센터장 정인선)는 가정에서 어린이들이 부모와 함께 김치 담그기 체험을 할 수 있도록 등록 어린이급식소를 통해 접수받은 35가정에 ‘어린이 김치 만들기 키트’를 전달했다고 지난 1일 밝혔다.
김치 체험 키트는 배추, 무, 파프리카로 만든 양념, 고무장갑, 앞치마, 미니김장독, 조리법 설명서 등으로 구성됐으며 ▲김치의 역사와 종류 ▲김치유산균의 기능 ▲옹기에 담긴 과학적 원리 등을 배울 수 있는 학습용품 등도 포함됐다.
참여한 가정의 학부모는 “아이들이 생무와 생배추를 먹는 것은 처음이었다”며 “6살과 4살 아이들이 즐겁게 요리하는 시간을 가졌다”고 말했다.
정인선 센터장은 “코로나19로 외부 활동이 어려운 상황에 가정에서 부모님과 함께 비대면 체험활동을 할 수 있도록 김치 만들기 키트를 보급하게 됐다”며 “앞으로도 어린이들의 편식예방 및 올바른 식습관 형성을 위해 다양한 프로그램을 개발해 보급할 계획”이라고 밝혔다.
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