“당 흡수를 줄이는 식생활에 대해 알아봐요”
“당 흡수를 줄이는 식생활에 대해 알아봐요”
  • 김나운 기자
  • 승인 2021.07.01 23:41
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경산시어린이급식센터, 온라인 집합교육 실시

[대한급식신문=김나운 기자] 경산시어린이급식관리지원센터(센터장 이경아, 이하 경산시센터)는 지난달 22~24일까지 6회에 걸쳐 관내 등록 어린이급식소의 원장·교사에게 ‘당 흡수를 줄이는 식생활(GL 다이어트)’을 주제로 온라인 집합교육을 진행했다고 밝혔다.

이번 교육은 등록 어린이급식소 146개소의 원장 109명과 교사 370명, 총 479명이 참석했으며, 교육내용은 과다한 당 섭취로 인해 건강에 미치는 영향, 음료 섭취 후 혈당의 변화, 당 흡수를 줄이는 식생활 실천법 등으로 구성됐다.

경산시센터 관계자는 “코로나19로 신체활동이 떨어지고 잦은 배달 음식, 간편식 섭취로 식습관이 나빠지면서 비만율이 증가함에 따라 코로나 비만의 문제가 대두되고 있다”며 “건강한 식습관 정착과 어린이의 과도한 당 섭취의 문제점을 인지하는 것이 당 섭취 저감화에 도움이 될 것으로 기대된다’고 밝혔다.


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