광주남구어린이급식센터, 저나트륨 특화사업 실시
[대한급식신문=김나운 기자] 광주시 남구어린이급식관리지원센터(센터장 서동주, 이하 광주남구센터)는 어린이들이 올바른 식습관을 형성할 수 있도록 저나트륨 특화사업 ‘Na을 잡아라!’를 실시하고 있다고 지난 16일 밝혔다.
이번 사업은 등록 어린이급식소 82개소가 참여하고 있으며, 광주남구센터가 지원한 블루투스 염도계를 사용해 매주 2회 이상 식단의 염도를 측정하는 방식으로 진행된다.
광주남구센터 관계자는 “이번 특화사업 뿐만 아니라 매달 제공하는 식단에 ‘저염 신메뉴’를 제공해 어린이들이 저나트륨 식생활을 실천할 수 있는 기회를 제공할 것”이라고 밝혔다.
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