7월 30일～8월1일, 밀키트로 김치명인 조리법 따라 ‘줌’ 수업 진행
[대한급식신문=유태선 기자] 광주시(시장 이용섭)는 광주김치타운에서 오는 30일부터 다음달 1일까지 시민들을 대상으로 비대면 온라인 여름김치 한마당 행사를 개최한다고 19일 밝혔다.
이번 행사는 ‘집에서 김치 담그는 날’이라는 슬로건으로, 각 가정에서 실시간 줌(ZOOM)을 통해 김치명인이 만든 밀키트를 가지고 진행된다.
밀키트는 김치축제 대통령상 수상자인 김옥심 명인이 만든 조리법으로 100% 국내산 재료를 사용하고, 재료를 소분해 포장한 총 2종(열무김치 1㎏, 오이소박이 1㎏)으로 구성됐다.
참가 희망자는 광주김치타운 통합예약시스템을 통해 오는 25일까지 선착순으로 접수 받는다. 체험비는 무료다.
한편 행사에 참여하지 못한 시민들을 위해 열무김치, 오이소박이 조리법과 제작 영상을 광주김치타운 홈페이지(자료실-영상자료실)에 게시할 예정이다.
황인근 김치타운관리소장은 “이번 행사를 통해 무더운 여름을 가족과 함께 시원한 여름김치로 이겨내기를 바란다”고 말했다.
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